方磊蛋白质说课定稿.doc

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1、《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿郑州外国语学校方磊4《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿尊敬的各位评委，各位老师，大家下午好！我是郑州外国语学校的方磊，今天，我给大家说课的内容是《生命活动的主要承担者——蛋白质》。根据新课程标准的指导，我将从以下四个方面来完成我的说课内容。首先，来分析一下教材。一、说教材1、教材内容的编排特点、地位、作用及意义：本节课是人教版生物模块一分子与细胞中，第二章第二节的内容。旧教材在本部分内容编写时，是按照先无机物，后有机物的顺序。而新教材则一改此顺序，变为蛋白质、核酸、糖和脂

2、质、水和无机盐。其中蛋白质是重点内容，在整个教材中起着承上启下的作用。学好这部分内容对学生从分子水平上理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为今后学习核酸、糖和基因的表达奠定基础。2、教学目标：根据大纲的要求和教材的特点，本节课我确定如下的教学目标：知识与技能：通过阅读课本，观察和讨论，学生能够说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。并能概述出蛋白质的结构和功能。过程与方法：新教材采用图文并茂的形式，学生在获取知识的同时也掌握了他们分析和处理信息的能力。情感态度与价值观：考虑到认同生命的物质性对于树立

3、唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感目标方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。3、教学重难点而本节课的重点是：（1）、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。（2）、蛋白质结构和功能及其多样性。根据高一学生的认知能力，结合学生的具体情况，我将教学难点确定为：（1）、氨基酸形成蛋白质的过程。（2）、蛋白质的结构多样性的原因。二、说教学法1、说教法新课程标准指出，教师是学习的组织者、引导者、合作者。根据这一理念，我精

4、心设计游戏诱导学生思考、操作，鼓励学生概括交流。因此，观察式、讨论式、归纳式、体验式是我这节课要选用的教学方式。2、说学法学生作为主体，在学习活动中的参与状态和参与度是决定教学效果的重要因素。根据课标自主学习、合作学习、探究学习的指导思想，在学法的选择上体现出玩中学——学中玩——合作交流中学——学后交流合作的思想。三、说教学过程这节课为了体现学生是学习活动的主体，我以学生的学为立足点设计了如下的教学过程。（一）、创设情境，导入新课最近，在我们国内相继出现了“毒奶粉”“毒鸡蛋”事件。这些事件不约而同的都提到了“三聚氰胺

5、”，为什么三聚氰胺可以提高蛋白质的含量？蛋白质对我们人体有什么重要的作用呢？由此创设情境，导入新课，激发学生兴趣，调动学生思维。4（二）、主动参与，探求新知在本环节中，我分三个步骤来完成本节课的教学目标。1、直观演示：高一学生抽象思维能力不是很强，以形象思维为主。并且在此之前并未学习过生物化学的相关知识，在学习这部分内容是具有一定的困难。所以在课堂上教师以形象直观的方式进行教学，学生的学习效果较好。我将从学生已有的化学知识入手，去学习抽象微观的氨基酸分子。在初中时，我们已经学习过甲烷、氨、乙酸。氨去掉一个氢，就变成了

6、氨基（—NH2），乙酸中—COOH为羧基。这是甲烷的立体模型，中间是碳原子，周围是四个氢原子。如果我们用一个氨基和一个羧基分别去替换甲烷中任意两个氢原子，甲烷会变成什么样的化合物呢？通过多媒体课件的直观演示，学生们就可以清晰地看到甲烷变成了甘氨酸。甘氨酸像甲烷一样拥有一定的空间结构。引导学生阅读课本P20思考与讨论，观察四种氨基酸在结构上的相同点和不同点，同桌讨论交流并用笔将它们表示出来。通过学生的阅读、观察、对比，学生会归纳总结出氨基酸的结构通式。这时我将再展示出多种氨基酸，引导学生观察这些氨基酸和课本上所给出的氨

7、基酸的异同点。学生们会惊奇的发现氨基酸中除了含有C、H、O、N，还会含有S元素。而且有些氨基酸含有多个氨基，或多个羧基。为了加深学生对氨基酸通式的理解，并归纳总结氨基酸结构特点。屏显两个化合物并设置以下2个问题进行引导：含有氨基和羧基的一定是生物体的氨基酸吗？氨基酸含有的氨基最少多少个，最多呢？羧基呢？通过同桌讨论，学生可以总结出氨基酸结构的特点：（1）、氨基和羧基都连在同一个碳原子上。（2）、每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基。强调多余的存在R中。（3）、氨基酸的区别在于R基的不同。这种直观演示、观察、讨论的方法

8、不仅使学生主动获取了知识，也使学生学会归纳总结的方法。不仅突破了本节课第一个教学重难点，也为下面学习脱水缩合做好铺垫。2、角色扮演：氨基酸的脱水缩合是本节课的第二个教学重难点。学生阅读完课本后观看flash动态过程，加深学生的理解。为了激发学生的积极性，在此设计问题串和游戏诱导学生思考操作，鼓励学生概括交流。（1）、能否利用自身构建氨基酸结构模