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时间:2020-03-01
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1、课程名称:收银员岗位知识与技能课程目标:使学生在了解收银员应具备的商品、道德、法律、现金等基本知识的前提下,通过岗位技能训练和收银软件的实训,达到能顺利上岗的目标。任课教师:刘爱荣财经系42第一篇收银员基本知识学习目标了解收银员应具备的商品知识、法律知识、现金知识,以及应具备的职业道德。能力目标1.能对商品进行恰当的分类;2.懂得收银员应具备的职业道德,并能够处理一些收银中出现的问题;3.了解消费者的权利和经营者的义务,以及违反《消法》应承担的责任;4.知道生产者和销售者分别对产品质量负有那些责任和义务;
2、5.能利用《劳动合同法》维护自己的合法权益;6.了解假币的种类并能够识别假币,以及涉及假币的法律责任;7.熟悉支票的填写要件;8.能够识别和使用银行卡。框架.重点(*号)42模块一:商品与零售业基本知识项目一:商品知识学习目标1.了解商品、商品合格的概念;2.掌握商品的分类和包装知识;3.熟练掌握商品编码和识别方法。能力目标能对商品进行恰当的分类。教法框架提炼——自学与讲解——思考与提问——资料卡的阅读——能力总结框架.重点(*).提问(?).拓展(…)42拓展.提问.思考题一、商品与商品合格1.商品?+
3、2.商品应具备的两种属性?+3.你还能举出一些不是商品的例子吗?人、过期药品、食品…二、商品分类4.什么是商品分类?5.对商品进行分类有怎样的现实意义?6.什么是商品群分类?7.在超市管理中一般采用(综合)分类标准,分为了那四个层次?(大分类、中分类、小分类、单品)+8.便利店和大型超市相比,在分类层次上有没有区别?(基本相同,只是层次内类别数量有差别)9.大分类的主要标准是(依据商品特征),一般以(不超过10个)为宜?10.中分类是建立在(商品群)基础上,在大分类中细分出来的类别。11.请阅读一下教材中
4、给出的中分类举例,你熟悉这些分类吗?12.小分类是从(中分类)中分化出来的类别,可以按(功能、规格、成分、口味等)对商品进行进一步细分。13.单品是不能进一步细分的、完整独立的商品。14.商品分类有没有统一标准?一般应达到怎样的目的?三、商品编码15.商品编码?16.商品编码按所用的符号类型分为:数字型代码、字母型代码、字母和数字混合型代码、条码。+17.商品分类编码中,最普遍采用的是(条码)。+18.商品代码代表的是商品的(数字)信息;条码则是这一信息的(符号)。19.条码分为(标准版和缩短版)两种。2
5、0.条码是如何反应代码信息的?有什么实际意义?21.我国的国别号?22.商品包装有(UPC和EAN)两种条码。23.商品编码的原则?24.我国:使用商品条码必须经(中国物品编码中心)核准注册,有效期(2年),期满应续展。+四、商品包装知识25.商品包装的意义?26.根据在流通中所起的作用不同,包装分为:运输包装和销售包装。27.包装要求?28.商品包装标准?929.销售包装的标志主要有:国家产品质量认证标准、防伪标志、商标和注册商标、商品条码标志等。42项目二:零售商业企业知识学习目标1.了解零售企业的概
6、念;2.掌握零售业态的分类;3.熟练掌握各种零售业态的基本特点。能力目标能根据零售业态加以恰当的选址、建店、确定顾客群体和售卖方式。教法框架提炼——自学与讲解——思考与提问——能力总结框架.重点(*).提问(?).拓展(…)拓展.提问.思考题1.商品零售企业?2.零售业态?3.零售业态总体上可以分为哪两类?是依据什么进行分类的?4.有店业态和无店业态分别包括哪几种?+5.请认真阅读表1-1后,用你自己的语言的观点选择其中的2种业态进行比较分析。6.请认真阅读表1-2后,用你自己的语言的观点选择其中的2种业
7、态进行比较分析。42模块二:职业道德项目一:职业道德的基本要求学习目标1.了解道德与职业道德规范的概念;2.掌握职业道德的特点和社会作用。能力目标真正领会职业道德的社会作用,并能够自觉遵守。教法框架提炼——自学与讲解——思考与提问——能力总结框架.重点(*).提问(?).拓展(…)拓展.提问.思考题1.《道德经》的作者?“道生之,德畜之,物形之,势成之。”:道(之于万物来说)其体现的是如何生的意义,而德(之于万物来说)其体现的是如何畜即如何养的意义。物(之于万物来说)其体现的是以何种形显现的意义,而器(之
8、于万物来说)其体现的是达成何种功用的意义。(正因为道与德对于万物来说体现的是生与养的重要意义)所以万物都尊崇道而宝贵德。“道之尊,德之贵也,夫莫之爵而恒自然也。”:道的尊崇、德的宝贵,并非是由于谁强加封爵给它们,而是(由于上文所提到的它们所体现的生养万物的重要意义)本来就如此。2.“道德”二字的连用始于(荀子)的(《劝学》)3.广义的职业道德?4.狭义的职业道德?5.职业道德的特点?6.职业道德的社会作用?7.职业道德的基本职
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