番茄与番茄酱_教案1 (2).docx

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1、番茄与番茄酱【教学目标】1．知道番茄酱什么怎么制作的；2．了解番茄的生长过程。【教学重点】知道番茄的生长环境和生长过程。【教学难点】学会制作番茄酱。【教学过程】（一）问题与猜测谜语导入：红红脸蛋像苹果，切开里面汁儿多，生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我。打一种蔬菜。学生回答：西红柿。出示西红柿实物：西红柿也叫“番茄”，是大家喜欢吃的一种蔬菜，它是怎么来的呢？今天我们就一起学习。（板书：番茄与番茄酱）（二）探究与实践1．番茄的生长过程。小组讨论番茄的生长过程，小组代表回答。教师播放视频：小番茄的生长旅程。小组交流、总结番茄的生长过程——种子入土，生根发芽

2、，长成植株，开花结果。教师点评、总结：像番茄这样自然长成的物品属于自然世界。2．我们来做番茄酱。师：吃薯条时，大家喜欢蘸着番茄酱吃。番茄和番茄酱有什么不同呢？生：番茄酱是用番茄加工制成的。生：将番茄做成番茄酱后，我们既可以享受到美味，又可以长期保存它。教师播放制作番茄酱的视频。学生总结制作流程：洗净、去皮、切块、打碎、熬煮、加佐料、装瓶密封等。师生一起制作番茄酱。2/2小组交流制作番茄酱的体会与收获：番茄酱是人加工制造出来的产品。提问：还有哪些像番茄酱这样由人加工制造出来的产品？学生讨论回答：苹果酱、梨汁、果脯等。教师总结：像番茄酱、苹果酱、梨汁等

3、由人加工制造出来的产品属于人工世界。（三）拓展与创新教师出示小麦与面粉、树木与木桌、石头与石雕的图片。教师要求学生举例说出生活中哪些物品属于自然世界，哪些物品属于人工世界。学生回答。教师出示房子、河流、纺织产品、建筑物等图片。教师指导学生分析哪些属于自然世界，哪些属于人工世界。教师总结：我们的身边的事物有些属于自然世界，如河流、湖泊、山脉、动物植物等；有些属于人工世界，如家用电器、通信工具、建筑物等。2/2