食物的搭配 - 副本.ppt

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1、食物的搭配食物的搭配对于食物作良好适宜的配合，这种知识是大有价值的，并当是之为由上帝而来的智慧。论109页食物的四性1温热：吃起来口感辛辣，甘甜暖胃的食物※如…姜、蒜、香菜、生、、、2寒性：请凉爽口的食物。※如…白菜、黄瓜、苦瓜、苋菜、菠菜…二食物的五味：酸味：＃收敛、固涩、生津、止渴、滋阴、润燥主治：虚汗、尿多、下痢、遗精、有助于提高肝胆之机能，可提神解劳。※但过多会伤脾伤筋。甘味补中益气、缓解止痛、补血解劳、加热、解毒、暖身、治虚症：缓和止痛、对脾胃有益、能减轻痛经月经不顺、过多、※肝多伤肾

2、苦味具有泻火、消暑、清心、明目、宜泻、除湿、通利消便、抑制并治疗心脏诸症、改善发热、口渴、气虚、焦虑心烦、喘促、使人心平气和、有催眠作用。苦多伤肾辣味宣散、滋阴、疏经活络、强筋壮骨散寒、毛窍闭塞、开胃化痰。治表症：气血阻带、有发汗促循环健肺、大肠、鼻。辛多伤肝咸味软坚散结、泻下。治：淤血、肿瘤、对肾、膀胱有益。咸多伤心气候春食凉夏食寒秋食温冬食热以养阳以养阴人的体质寒热虚实燥湿热性平素贪凉好凉，偶尔食辛热食物。便感觉口干舌痛牙龈肿痛，大便干结，面色红赤，心烦不安身热喜凉口苦咽痛，尿赤。寒性平日喜

3、热饮偶尔生食生冷食物即觉腹中不适，甚至腹泻，面色暗淡，苍白，四肢冰冷口淡泛清水，尿清长实性身体缺乏排毒功能，即排便…脏内有积热，对病有足够扑灭能力体力充沛，无汗，常便秘尿少，身体强壮初期的病症，多属实症虚性排便，排尿，排汗均正常，但人体，无缘其不足抵抗力弱免疫力差，体虚，盗汗手心常涩面色苍白…燥性湿性体内水分不足，口渴体燥妇女月经量少经常便秘，空咳，无痰。水分过剩，血压高，身体浮肿常腹鸣多痰，经常下痢，腹泻。热性寒性实性虚性燥性湿性清凉，清爽，食品：如，绿豆海带…温热散寒食品：如，红糖姜…排毒清

4、热食品：如，芹菜苦瓜…补食品：如，红枣栗子…润性食品：如，蜂蜜银耳…燥性食品：如，薏米冬瓜…