7~12月美食厨房.ppt

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1、婴幼儿美食厨房7~12月7~12个月婴儿的生理特点活动量日益增大热量需要增加牙齿萌出断奶食品的重要过渡期肾功能日臻完善手拿食品训练的关键期铁储备已用完，需合理补充铁良好膳食习惯形成时刻每天喝多少水？特别提示妈妈高招大比拼牛奶香蕉糊：牛奶50g+玉米面50g+少许水入锅煮。边煮边搅，煮熟后加入香蕉20g~30g食之；山药枣泥糊：干枣50g煮熟去皮、去核成枣泥，做成花朵状放在山药泥上（山药50g去皮压成泥），加少许糖腌桂花，食之。蛋黄豌豆糊：鲜豌豆入搅拌器成泥加蛋花泥，入已熟粥中，加少许盐；牛奶土豆泥：牛奶煮开+水果丁（任何一种）+土豆泥搅，食之；虾肉泥鱼肉泥；果味牛奶：水果丁煮熟加调好之配

2、方奶，搅之。葆婴美食厨房秘诀大公开—泥状与糊状食品果料（果味）蛋羹：各种应时水果丁（末）（樱桃、草莓、桃、苹果、香蕉、梨等）加入鸡蛋白，打匀，上锅蒸；蔬菜蛋羹：各种新鲜蔬菜叶、根茎、果实（瓜）切碎，加入鸡蛋内，打匀，上锅蒸；肉泥、肉末蛋羹肝泥、肝粉蛋羹葆婴美食厨房秘诀大公开—蛋羹类豆腐蛋羹：嫩豆腐2勺+生鸡蛋+菜末+盐搅之，蒸7~8分钟，加香油；虾泥虾皮鱼泥蛋羹肝泥肝粉蛋羹藕粉淀粉蛋羹红薯蛋羹土豆蛋羹南瓜蛋羹红枣蛋羹葆婴美食厨房秘诀大公开—蛋羹类肉末菜粥肝泥菜粥虾糊粥鱼泥粥香菇鸡肉粥红枣泥小米粥（大黄米）红枣泥玉米粥红枣泥麦片粥芝麻酱粥花生酱粥南瓜泥粥红薯泥粥山药泥粥芋头泥粥绿豆粥果料麦

3、片粥桂花白薯粥枣泥花生粥肝黄粥八宝粥葆婴美食厨房秘诀大公开—粥类烂双泥：取茄泥、土豆泥、熟蛋黄泥摆放在盘子上不同部位，撒少许香菜末，上千岛酱少许；太阳豆腐：将生鸡蛋清与蛋黄分开，蛋清与嫩豆腐充分搅匀，摆在一盘内，中间放蛋黄，上锅蒸7~8分钟即可；清蒸鱼：平鱼、黄花鱼等洗净，在鱼身上划几刀，用盐煨10分钟，切好的姜丝葱丝放在鱼身上，上锅蒸15分钟即可肉末南瓜酱：南瓜去皮切成小丁，锅内放少许食用油，油热放葱花、肉末煸炒，加少许甜面酱，少许米，小火焖至南瓜熟即可；烩三丝：鸡肉丝、白豆干丝、胡萝卜丝；炒三丁：茄丁、肉丁、豆腐丁；葆婴美食厨房秘诀大公开—菜谱食谱番茄肉丸什锦豆腐肉末西红柿萝卜丝虾皮

4、汤紫菜小鱼汤胡萝卜豆腐汤红烧豆腐红烧血豆腐虾皮炒菠菜苋菜虾皮汤肉末炒圆白菜拌茄泥葆婴美食厨房秘诀大公开—菜谱食谱布丁：面包15g鸡蛋粉，少许葡萄干丁，牛奶125g，沙拉油将鸡蛋磕入碗中打匀，加入切成小块的面包丁，与牛奶混匀；在碗内壁涂上少许沙拉油后，倒入上述混合物，上锅蒸7~8分钟肉末软饭家常饺子鸡蛋饼蒸包子夹馅饼烤薯饼柳叶面葆婴美食厨房秘诀大公开—菜谱食谱让我们一起为宝宝健康成长加油！