欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：48448334
大小：14.50 KB
页数：1页
时间：2020-01-30
《酒店饮料服务程序.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、酒店饮料服务程序 工作程序： 1.饮料的准备： a.服务所用的饮料必须为新开启的。 b.将饮料和各种用具放在托盘上。 2.饮料的斟倒： a.从客人右侧按顺时针方向服务，女士优先，先宾后主。 b.将饮料杯放于客人右手侧。 c.使用右手为客人斟到饮料，迅速不宜过快。 d.未到空的饮料瓶或罐放在杯子的右前侧，商标朝向客人。 e.如客人使用吸管，须帮助客人将吸管放于杯中。 3.混合饮料的配制： a.服务前礼貌地询问客人各种饮料的比例。 b.将盛有主饮料的杯子放在客人右手侧。 c.从配酒杯中斟到配加饮料，直至客人所需的量。 d.使用搅
2、棒为客人调匀饮料。 e.将搅棒和配酒杯在服务完后带回服务边柜。
此文档下载收益归作者所有
