2019-2020年高中生物 2.2 蛋白质学案新人教版必修1

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1、2019-2020年高中生物2.2蛋白质学案新人教版必修1【学习目标】1、通过阅读教材20—25页，完成《优化方案》第13页“基础盘点”与自我检测及第14页考点一的内容，能写出氨基酸的通式，说出蛋白质的元素组成、功能及多样性原因。2．完成《优化方案》第15--17页内容，自己总结蛋白质有关计算的规律与方法。课堂检测基础知识测试1、氨基酸种类有种，通式，结合方式脱去水分子后形成的结构叫，写出其简式2、蛋白质的主要元素组成3、蛋白质多样性的原因4、蛋白质的功能：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是。例如：蛋白质是构成细胞和生物结构的重要物质，称为，同时还有、、、的作用。5、

2、必需氨基酸与非必需氨基酸的区别检测题1.下面关于生物体内氨基酸的叙述中正确的是(　　)A.氨基酸是蛋白质的组成单位，是由氨基和羧基组成的B.每个氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基C.一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合形成多肽D.氨基酸是酸碱两性化合物，分子中至少含有一个氨基和一个羧基并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上2、已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，某蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于(　　)A.12800B.12544C.11036D.122883、能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组

3、数字是（）①氨基酸　②C、H、O、N等化学元素　③氨基酸分子相互结合　④多肽　⑤肽链　⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子A.①②③④⑤⑥B.②①④③⑥⑤C.②①④③⑤⑥D.②①③④⑤⑥4、人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但合成这两种蛋白质的细胞的功能却大不相同，其根本原因是(　　)A.不同细胞中遗传信息的表达情况不同B.组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同C.蛋白质的空间结构不同D.两种细胞所含有的基因不同5、下列不属于高等动物体内蛋白质功能的是(　　)A.构成生物膜的主要成分B.催化细胞内的化学反应C.作为细胞代谢的主要能源D.参与构成细胞核中的染色体

4、6、如图是某化合物结构图解，请据图回答：(1)Ⅲ和Ⅴ称为________。(2)决定氨基酸种类的编号是________。(3)该化合物是由________个氨基酸，失去________个水分子而形成的，这种反应称为________。该化合物的名称是________。(4)该化合物最左端的肽键水解后生成的氨基酸的结构简式表示为_____________。(5)胰岛素是一种由51个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，则胰岛素至少含有________个氨基和________个羧基。高考真题体验1.判断正误(1)(xx.海南，6-A)哺乳动物机体缺铁时，血红蛋白的合成量会减少(2

5、)(xx.天津，1-A)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸(3)(xx.江苏，1-A，2-B)氨基酸、核苷酸、丙酮酸、性激素、生长激素、胰岛素均是由相同种类元素组成的(4)(xx.天津，1一B)高等动物能合成生命活动所需要的20种氨基酸(5)(xx.天津，1-C)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是一种蛋白质(6)（xx.广东理基，42-C）双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，是由于蛋白质有肽键2、（xx上海卷，2）图l表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的有（）①多肽②淀粉③纤维素④脂肪A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④3、（xx江苏卷，20）下面

6、关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合4.(xx·江苏高考)某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是()A.该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基B.该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应C.利用透析法纯化该蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液D.用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好5.(xx.天津理综，3)下列过程中，涉及肽键数量变

7、化的是()A.洋葱根尖细胞染色体的复制B.用纤维素酶处理植物细胞C.小肠上皮细胞吸收氨基酸D.蛋清中加人NaCl使蛋白质析出6.(xx·上海高考)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是（）A.n－mB.n－2mC.n＋mD.n＋2m