客房服务员培训考核试题原创精选doc

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1、.  客房服务员培训考题部门：       姓名：       得分：         一、判断题（每题1分，总分34分）1.服务员进客房前，应敲门并自报身份“您好，服务员”，开门至10公分后，重复身份再进入房间。（×）2.铺床单时，发现床单破损、有污迹、有毛发时，要及时更换。（√）3.清洁房间时，工作车应紧靠房门停放，并与墙面平行；客人在房内，可将工作车靠一侧墙放置，方便客人进出（√）。4.烟缸内的烟头应先浸湿后倒清。（√）5.倒清垃圾桶时，不用检查垃圾桶内是否有文件或有价值的物品（×）。6.清洁房间时，换下的被子、枕芯可以放在地面（√）。7.用抹布擦尘的顺序是从上到下，环形

2、擦拭，清洁灯、电器时不用断电情况下进行（×）。10.杯具要求明亮干净，无水迹、无手印、无破损（√）。11.如连续二、三天空房，则要做地面和马桶的清洁（√）。12.规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三轻”是哪三轻？：（走路轻，说话轻，动作轻）13.住客房与走客房的清洁标准一样,但要注意不得乱动宾客物品。对宾客的笔记本、文件、报纸、杂志、药品、影集等只须稍加整理，不要弄错位置，更不准翻看（√）。14.客房清扫的基本方法：从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开、先卧室后卫生间、注意墙角（√）15打扫住客房时，不得乱动客人物品，但客人插在取电插座上的客人取电卡，打扫结束，应取出放在写

3、字台上。答案：（√）。16.走道地面清洁，须挂“正在打扫”牌。答案：（×）：须挂“小心地滑”牌。17.清洁房间后，为确保房门关闭，需要关门并回推门。答案：（√）。18.清洁房间时，发现挂着“DND”牌，不得敲门，要打电话征询客人。答案：（×）：不得敲门并做好记录，通知主管。19.为节约能源，马桶应喷洒清洁剂后，用马桶刷擦洗后，再放水冲净。答案：（×）：应先放水冲净。20.当抹布不够用时，可临时以客人用过的毛巾代替，再交洗衣公司清洗。答案：（×）：不能用毛巾当抹布。21.客人遗留的贵重物品，应当天上交客房主管。答案：（×）：贵重物品应及时送交客房主管。精品doc.22、同一房间内

4、新旧毛巾不能混放。答案：（√）。23.服务员在打扫住客房时，房内电话响。服务员可以接听房内电话。答案：（×）。24.客人经常租借的饭店用品，一般有吹风机、多用插座等。答案：（√）。25.清洁剂使用过多会对物品造成损伤。因此不必每天都用清洁剂清扫客房，可在做计划卫生时，多用一些，一次清除。答案：（×）。26.服务员热情亲切的服务态度可消除宾客的陌生感和不安的情绪。答案：（√）。27.客房服务员对自己无法办到的事情,不能随便向客人做出任何承诺。答案：（√）。28.员工可以在工作时间大声喧哗，吃零食，看报纸，耍手机。答案：（×）。29.在清洁房间时,客房服务员应在撤换完床上用品后,才

5、开始收集垃圾。答案：（×）。30火灾是客房常见安全事故之一。答案：（√）。31.客房管理应包括制订详细的清洁卫生质量标准,并严格执行。答案：（×）。32.客房部没有必要设专门的库房存放清洁剂,并由专人保管。答案：（×）。33.当客人询问时，不可凭个人的想象和臆断来模棱两可地回答客人，不清楚时应向同事、上级确认后再回答客人。答案：（√）。34.非急事不可超越客人，需超越时先说声“对不起”，超过后再回转头只谢。答案：（√）。二、选择题：（每题2分）1.服务员在检查退房时间必须控制在（C分钟内），超过时间前台将默认查房结束。　　A：5分钟B：4分钟C：3分钟D：2分钟2.遗留物品处理

6、过程中，非贵重物品处理时间为：（A）　　A：三个月B：六个月C：三天D：一年3.杯子清洗消毒过程中，杯子必须放入专用消毒池浸泡（B15分钟）。　　A：20分钟B：15分钟C：10分钟D：30分钟4.进出门流程中，第一次敲门后，服务员自报身份用语：（B与C）。A：你好B：“您好！服务员”C：“您好！客房服务员”D：“你好！有人吗？”5.客房服务员进入客房或办公室，用手指敲门（_B3_）"下精品doc.　　A、1B、3C、4D、2　　客房服务员工作时、必须将工作房卡（B）"A、放在工作车上B、随身携带C、放在房间内D、放在工作间6.客房的被套、枕套、床单等床上用品应做到（A）.A一

7、客一换B.3天一换C.每周一换D.随时更换7..一般情况下，清扫客房顺序应为(A)（1）走客房（2）空房（3）VIP房（4）挂着“请清理房间”牌子的房间A、（4）（3）（1）（2）B、（3）（4）（2）（1）C、（3）（4）（1）（2）D、（4）（1）（3）（2）8..走客房清扫的质量要求是(D)A、客房物品无毒无害B、客用物品齐全　　C、房内设备工作正常D、卫生达到清洁无毒、设备用品齐全洁净9.当客人突发疾病时，客房服务员应(B)。A、为其购药B、及时报告上级C、按客人嘱附，为其取药D、给