执业药师练习讲义：执业药师-中药学专业知识一-1v1直播(专题3)-第3讲

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1、注意事项①用过的河砂可反复使用。炒过毒性药物的砂不可再炒其他药物。②若反复使川油砂时，每次川前均需添加适量食用植物油拌炒后再用。③砂炒温度要适中，温度过高时可添加冷砂或减小火力等方法调节。砂量也应适宜，量过大易产生积热使砂温过高，反之砂量过少，药物受热不均匀，易烫焦，也会影响炮制品质量。④砂炒时一般使用武火，温度较高，因此操作时翻动要勤，出锅要快，并立即将砂筛去。有需醋浸淬的药物，砂炒后应趁热浸淬，干燥。马钱子【来源】马钱子科植物马钱的干燥成熟种子。【炮制方法】①马钱子取原药材，除去杂质，筛去灰屑。②制马钱子a、砂烫：将砂置炒制容器内，用文火加热至滑利状态，容易翻动吋，投入

2、大小一致的马钱子，不断翻动，炒至棕褐色或深棕色，鼓起，内部红褐色，并起小泡时，取岀，筛去砂子，放凉。可供制马钱子粉用。b、油炸：取麻油适量置锅内，加热至230°C左右，投入马钱子，炸至老黄色时，立即取出，沥去油，放凉。用时碾粉。c、马钱子粉：取制马钱子，粉碎成细粉，测定士的宁含量后，加适量淀粉，使含量符合规定，混匀，即得。【炮制作用】生马钱子毒性剧烈，而且质地坚硬，仅供外用。制马钱子毒性降低，质地酥脆，易于粉碎，可供内服。马钱子主含生物碱，其中以番木鳖碱（即士的宁）和马钱子碱为多。士的宁和马钱子碱是马钱子中的有效成分利毒性成分。马钱子炮制后，士的宁、马钱子碱含量均有不同程度

3、下降，但以士的宁下降较少，马钱子碱下降明显。马钱子碱的药理强度仅为士的宁的1/40,通过炮制可除去疗效较差而毒性较大的马钱子碱。（八）滑石粉炒将净制或切制后的药物与滑石粉共同拌炒的方法，称为滑石粉炒或滑石粉烫。目的：①使药物质地酥脆，便丁粉碎和煎煮：如黄狗肾等。②降低毒性及矫正不良气味：如刺猬皮，水姪等。操作方法滑石粉置热锅内，用中火加热至灵活状态时，投入经加工处理后的药物，不断翻动，至药物质酥或鼓起或颜色加深时取出，筛去滑石粉，放凉。每100kg药物，用滑石粉40〜50kgo注意事项：滑石粉炒一般用中火，操作时适当调节火力，防止药物生疏不均或焦化。如温度过高时，可酌加冷滑

4、石粉调节。水蛭【来源】水蛭科动物蚂蟆、水蛭或柳叶蚂蟆的干燥全体。【炮制方法】①水蛭：取水蛭，洗净，闷软，切段，晒干。②滑石粉炒水蛭：100kg水蛭，用滑石粉40kgo【炮制作用】生品有毒，多入煎剂，以破血逐瘀为主。烫水姪能降低毒性，质地酥脆，利于粉碎，多入丸散。新鲜水蛭唾液腺中含水蛭素、伪水蛭素、肝素、抗血栓素等。滑石粉炒后其氨基酸总量和人体必需氨基酸总量都有所增高。砂炒可降低毒性的药物是A、苍耳子B、牵牛子C、天南星D、巴豆E、马钱子（九）蛤粉炒将净制或切制后的药物与蛤粉共同拌炒的方法，称为蛤粉炒或蛤粉烫。蛤粉炒由于火力较弱，而且蛤粉颗粒细小，传热作用较砂稍慢，故能使药物

5、缓慢受热，而适于炒制胶类动物。目的：①使药物质地酥脆，便于制剂和调剂。②降低滋腻之性，矫正不良气味：如阿胶、鹿角胶等。操作方法：蛤粉置炒制容器内，中火加热至蛤粉滑利易翻动时减小火力，投入药物，轻翻埋烫炒至膨胀鼓起，内部疏松时取出，筛去蛤粉，放凉。每100kg药物,用蛤粉30〜50kg注意事项：①胶块切成立方丁，再大小分档，分别炒制。②炒制时火力不宜过大，以防药物黏结、焦糊或“烫僵”。③胶丁下锅翻炒要速度快而均匀，避免互相粘连。阿胶【来源】马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。【炮制方法】①阿胶丁：取阿胶块，置文火上烘软，趁热切成约lcm左右的丁块。②阿胶珠：中火炒至鼓起呈

6、类圆球形，内无漁心时取出。每100kg阿胶丁，用蛤粉30〜50kg。③蒲黄炒阿胶：中火加热炒至阿胶丁鼓起呈类圆球形，内无澹心时取岀，筛去蒲黄，放凉。【炮制作用】阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功能。蛤粉炒阿胶降低了滋腻之性，质变酥脆，利于粉碎，同时也矫正了不良气味，善于益肺润燥。蒲黄炒阿胶以止血安络力强。蛤粉炒法适用于哪类药物A＞胶类药材B、动物类药材C、树脂类药材D、矿物类药材E、贝壳