烟用香精香料发展研究

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1、........烟用香精香料发展研究目录第一章香精香料工业的发展现状21.1国际香精香料工业的发展现状21.2国内香精香料工业的发展现状2第二章烟用香精香料的研究进展32.1天然烟用香料32.2烟用人工合成香料4第三章烟用香精香料前处理工艺53.1蒸馏法53.2萃取法53.3吸附法63.4气体萃取法73.5膜分离73.6压榨法73.7微波辐照诱导萃取法73.8分子蒸馏技术73.9旋转锥体柱蒸馏方法7第四章烟用香精香料检测84.1烟用香精香料执行标准8.专业学习资料.........4.1.1行业标准84.1.2引用标准8

2、4.2检测项目方法与仪器84.2.1酸值的测定84.2.2相对密度的测定84.2.3折光指数的测定84.2.4乙醇中溶混度的评估84.2.5澄清度的评估94.2.6香气质量通用评定方法94.2.7标准样品的确定和保存94.2.8香味质量通用评定方法94.2.9挥发性成分总量通用检测方法94.2.10抽样94.2.11其他检验项目9第五章烟用香精香料工业废水处理95.1湿式空气氧化WAO工艺105.2催化氧化法105.3臭氧处理工艺115.4Fenton工艺125.5香精香料废水生化方法及组合工艺处理13.专业学习资料..

3、.......第六章烟用香精香料工业废气处理146.1活性炭吸附法146.2燃烧法146.3液体喷淋吸收法156.4臭氧分解法156.5等离子技术156.6光催化156.7工艺选择16第一章香精香料工业的发展现状1.1国际香精香料工业的发展现状2007年，全球排名10强的香料香精公司，销售额约137亿美元，占全球全行业销售额的70%(2007年全球总销售额为199亿美元，2006年全球总销售额为180亿美元)[4]。全球著名的香料跨国公司有：美国的IFF、森馨科技和曼氏、瑞士的奇华顿(Givaudan)和芬美意(Firm

4、enieh)、日本的高砂(Takasa2go)和长谷川(Hasegawa)、德国的德之馨、英国的花臣、法国的Robertet等。由于这l0强公司的力量还在巩固，销售份额也将占据更多。随着世界香料工业集团的合并和重组，这些跨国公司的销售额都大为提高，如芬美意收购了丹尼斯克的食品香精业务，大大增强了其柑桔类和乳制品类香精的生产能力，以及天然和天然等同食品香料领域的实力；2007年，德之馨已先后收购了Steng公司、联合利华英国的食品业务、AromaticsS.A.S，还有最近刚刚收购的科汉森公司的食品香精业务[5]。而且大公

5、司都很重视科研创新，每年的科研创新的费用都是其销售额的5%到10%[6].专业学习资料.........。因此所有这些跨国公司都在广招人才，改进生产条件，装备更先进的仪器设备，市场逐年扩大，而且各大公司都是融香和香料于一体，视香精为最终产品，以香精占领市场的目标十分明确。1.2国内香精香料工业的发展现状2006年，全国生产香精香料产品的销售收入达到了225亿元[7]。目前，中国可生产各类香料约700种，可生产天然香料100余种(包括精油、浸膏、净油和油树脂等)，所产香料香精用于国内加香产品产值约达1万亿元(其中为食品配套

6、约达7000亿元、日用化工、烟草、医药等产品越千亿元)。我国有香料香精生产企业800余家，其中“三资”企业50余家，国际著名的香料香精生产企业已基本在中国领土上建厂落户，国际大型香料公司来华投资建厂的有：美国国际香料公司(IFF)、瑞士的奇华顿公司和芬美意香料公司、英国奎斯特公司、德国德威龙和哈门及雷默公司、日本高砂香料株式会社、日本长谷川香料株式会社和法国曼氏香精香料公司等，累计投资金额约达8亿美元。因此，我国的香料香精工业已形成国内市场国际化局面，直接面对激烈的国际竞争。但是，当前中国的香料香精生产企业90%以上为中

7、小型，年销售额亿元以上的企业20多家[8]。目前，我国食用香料总体趋势是主要产品需求增加，产能扩大，出口品种和数量都在增长，但销售价格却逐年降低，加上成本的上升，使利润有所下降。比如我国是全球香兰素第一生产国和出口国，2007年底产能达到2.5万t，产量的65%[9]用于出口。此外，咸味香精发展很快，应用领域从方便面拓展到肉类，再扩展到鸡精、膨化食品、冷冻食品等领域。目前已经形成了比较完整的研究开发、生产、应用体系。在刚刚结束的2009年第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会上，国内大型的香精香料公司都推出了各自的品牌产

8、品，如上海孔雀、广州百花。天津春发、上海爱普、广东江大和风和广东华栋等公司都开发出了味道逼真、厚实的咸味香精，其质量可以和国外大型企业生产的咸味香精媲美，发展速度很快；绿晶香精生产的奶味香精和果味香精在国内处于领先地位；而且展会上出现了很多做单体香料的厂家，这表明我国的企业在合成香料的技术已经上了一个台阶。目前，我国