细胞膜的结构和功能上课用

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1、细胞膜的结构和功能一、对生物膜结构的探索历程时间：19世纪末1895年人物：欧瓦顿（E.Overton）实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。提出假说：资料一不溶于脂质的物质溶于脂质的物质膜是由脂质组成的资料二：磷脂分子的结构磷脂分子是一种甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的，其结构模型如左图。亲水头部疏水尾部时间：1925年人物：荷兰科学家Gorter和Grendel实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍提出

2、假说：细胞膜中的磷脂是双层的磷脂双分子层资料三空气水细胞内外都是以水为基础的液体环境。1、细胞膜的制备（1）为什么选取动物细胞而不是植物细胞？（2）选取何种动物细胞？理由？（3）主要过程：将细胞置于蒸馏水中吸水涨破→经______可获得较纯的细胞膜动物细胞没有细胞壁哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器离心流动镶嵌模型糖脂细胞膜的结构与结构特点细胞膜的结构特点：一定的流动性。细胞膜脂质：蛋白质：磷脂：两层基本骨架糖脂和胆固醇蛋白质：作为载体负责物质运输糖蛋白：识别，信号传递功能体现者结论：细胞膜上的蛋白质可以运

3、动细胞膜具有一定的流动性资料2：人、鼠细胞融合实验（1970年，弗雷和埃迪登）细胞膜的结构特点：具有一定的流动性。细胞膜的功能1.屏障作用2.控制细胞与外界物质交换的功能3.负责信息的接收和传递（糖蛋白）据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子第一关A不要灰心，再来一次！CDB不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！知识闯关下列哪种膜结构能通

4、过生物大分子（）A细胞膜B核膜C线粒体膜D叶绿体膜第二关A不要灰心，再来一次！BDC不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子层数是（）A5B12C7D8第三关A不要灰心，再来一次！BDC不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A保护作用B一定的流动性C主动运输D选择透过性第四关A不要

5、灰心，再来一次！BDC不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸第五关B不要灰心，再来一次！ADC不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是（）A维生素D和性激素B水和氨基酸C氨基酸和葡萄糖D酶和胰岛素最后一关B不要灰心，再来一次！DAC不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！物质运输方式自由扩散协助扩散主动

6、运输运输方向载体能量实例自由扩散协助扩散主动运输列表比较三种物质运输方式高低高低低高不需要需要需要不需要不需要需要O2、CO2、水、甘油、苯、乙醇葡萄糖进入红细胞小肠上皮细胞吸收K+被动运输物质出入细胞的方式被动运输主动运输单纯扩散协助扩散图例表示曲线(一定浓度范围内)(1)载体是细胞膜上的一类蛋白质，它具有特异性，不同物质的载体不同，不同生物细胞膜上的载体的种类和数量也不同；进出细胞的物质的种类与数量取决于载体的种类和数量(2)载体具有饱和现象.膜的结构特点膜的功能特性决定流动性选择透过性膜泡运输：大分子物质

7、进出细胞的方式胞吞胞吐2.大分子物质出入细胞的方式(1)胞吞(内吞）和胞吐（外排）进行的结构基础是细胞膜的流动性。(2)胞吞和胞吐与主动运输一样也需要能量供应，如果分泌细胞中的ATP合成受阻，则胞吐作用不能继续进行。题后反思：(1)判断物质运输方式的方法：(2)根据运输方向：逆浓度梯度的跨膜运输方式是主动运输。2．影响单纯扩散、协助扩散、主动运输的因素(1)影响单纯扩散的因素：细胞膜内外物质的浓度差。(2)影响协助扩散的因素：①细胞膜内外物质的浓度差；②细胞膜上载体的种类和数量。(3)影响主动运输的因素：①载体；②能

8、量：凡能影响呼吸作用的因素，都能影响主动运输，如氧气浓度、温度等。明辨与记忆：①葡萄糖进入红细胞的方式是协助扩散，但葡萄糖进入其他细胞的方式不是协助扩散，而是主动运输。②主动运输的方向不仅可以由低浓度向高浓度方向运输，也能由高浓度向低浓度方向运输。③凡是能影响细胞内产生能量(细胞呼吸)的因素，都能影响主动运输的速率，如O2浓度，温度等。3．下图