细胞膜的结构和功能（上课）.ppt

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1、细胞膜的结构和功能一轮复习细胞膜的探索历程和制备；细胞膜的组成成分、结构和功能；植物细胞壁。知识盘点问题1:在细胞膜的探索历程中有哪些科学家作出了哪些重要贡献？P65电镜下观察到细胞膜清晰的暗－亮－暗的三层结构1959年罗伯特森在荷兰科学家研究的基础上推测20世纪40年代用丙酮从人的红细胞中提取脂质在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍1925年荷兰科学家将膜分离出来，通过化学分析20世纪初脂溶性物质更易通过细胞膜19世纪末欧文顿结论或假说依据时间科学家膜是由脂质组成的细胞膜中的脂

2、质分子排列为连续的两层膜的主要成分是脂质和蛋白质脂质两边各覆盖着蛋白质膜由蛋白质－脂质－蛋白质三层结构构成时间科学家依据结论或假说20世纪60年代膜蛋白并不是全部平铺在脂质表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中的1970年人鼠细胞融合实验1972年桑格和尼克森在前人研究基础上提出细胞膜的流动镶嵌模型表明细胞膜具有流动性提出生物膜的流动镶嵌模型证明细胞膜具有流动性的实验细胞融合37℃40min1970年科学家做了如下实验（荧光标记法）细胞膜的蛋白质分子具有流动性人细胞小鼠细胞杂交细胞实验证明：想一想如何鉴定细胞膜中有

3、蛋白质？问题2:如何制备纯净的细胞膜？哺乳动物成熟红细胞选材：原因：提纯方法：差速离心法没有细胞壁没有细胞核和众多细胞器红细胞数目多处理方法及（原理）：吸水胀破（渗透作用）判一判：用鸡或鱼的红细胞可以吗？为什么？试一试尝试归纳与哺乳动物成熟的红细胞有关的知识内容。①无细胞核②无细胞器③不能进行有氧呼吸，进行无氧呼吸④无核糖体，不能合成蛋白质⑤含有血红蛋白⑥蛙的红细胞进行无丝分裂，哺乳动物的成熟的红细胞不能分裂⑦人体和哺乳动物的红细胞中无细胞核，不能进行DNA的提取，鸡等鸟类的红细胞中含有细胞核，可用鸡血细胞液进行D

4、NA的提取1、有人从某种哺乳动物体内提取出一种成熟细胞，经化学分析，细胞中不含有DNA而有红色含铁的蛋白质，请分析最可能发生在该细胞中的生理活动是（ ）A.DNA→mRNA→蛋白质B.葡萄糖→2C3H6O3+能量C.丙酮酸+H2O→CO2+[H]+ATPD.氨基酸甲+氨基酸乙+氨基酸丙+……→蛋白质+H20练一练B2、（双选）将下列细胞的磷脂分子抽提出来，在水平上铺成单分子层，该层分子膜面积为细胞膜面积两倍的是：（）A.根尖细胞B.神经细胞C.哺乳动物成熟红细胞D.支原体细胞CDAB有其它细胞器的膜影响选材：制作装

5、片：用滴管取一滴红细胞稀释液滴在载玻片上，盖上盖玻片观察：用显微镜观察红细胞的形态（从低倍镜到高倍镜）滴蒸馏水：用引流法(在盖玻片的一侧滴水，在另一侧用吸水纸吸引）观察：结果：凹陷消失，体积增大，细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜实验过程：猪（或牛、羊、人）的新鲜的红细胞稀释液持续观察细胞的变化问题3:细胞膜的组成成分有哪些？成分所占比例在细胞膜中的作用脂质约50%其中的磷脂构成细胞膜的基本支架蛋白质约40%在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的膜，蛋白质种类和数量越多糖类约2%—10%与细胞膜上的部分蛋白质和脂

6、质结合形成糖蛋白，与细胞识别等作用有关推一推试推断线粒体内膜和外膜上蛋白质含量的多少？练一练《步步高》P28-典例问题4:细胞膜的结构有何特点？蛋白质分子时间：1972年人物：桑格和尼克森提出：流动镶嵌模型磷脂双分子层糖蛋白基本内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。3.具有一定的流动性磷脂分子是可以运动的，具有流动性。大多数的蛋白质分子也是可以运动的。原因4.糖蛋白细胞膜上的糖类（1）只分布在膜的外侧（2）细胞膜上

7、的糖类有的与细胞膜上的蛋白质结合形成糖蛋白，又叫糖被。（3）糖蛋白的作用保护、润滑、细胞识别和信息交流等提醒1：证明细胞膜具有流动性的实例提醒2：单细胞动物的变形、运动、摄食等细胞融合及动物细胞分裂质壁分离与复原实验胞吞、胞吐温度升高，膜面积增大等等1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子C练一练2、下列生理活动中，与细胞膜具有流动性不直接相关的是（）A.受精作

8、用B.细胞融合C.吞噬细胞吞噬抗原D.神经纤维上兴奋的传导D问题5:细胞膜的功能有哪些？☆将细胞与外界环境分隔开细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。2.细胞膜的功能☆控制物质进出细胞。P25步步高☆进行细胞间的信息交流：1.通过细胞分泌的化学物质间接传递信息，即化学物质→靶细胞，如激素和神经递质信息传递内分泌细胞激素靶细胞体液运输（特异性受体）2.相临细胞间