旅游管理专业人才培育创新探究

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1、旅游管理专业人才培育创新探究一、许昌学院旅游管理专业基木概况1.许昌学院旅游管理专业基本情况许昌学院旅游管理专业开设于2001年，从专科开始招生，2006年开始招收第一批本科生，2008年开始招收第一批专升木学生。第一批木科生已于2010年毕业。到目前为止，一共毕业了三届本科毕业生，每届毕业生的就业率达到了90%以上，均在四星级洒店以上从业。经用人单位反映，工作能力比较突出。同时，旅游管理专业在2011年荣获河南省高等学校特色专业建设点称号。经过近11年的发展，旅游管理专业正在以快速的步伐向前发展

2、，虽然发展的步伐很快，但是在发展的过程屮还存在一•些问题。比如实习实训条件不能满足学生实习实训的需要，虽然毕业生的就业率挺高，但是学生的综合职业能力还存在不足，学生的职业成长空间不大等问题。因此，旅游管理专业还需要加强实习实训基地建设、师资建设、课程建设，并强化管理，满足学生发展的需要，提升学生的综合职业能力和町持续发展能力。这样，旅游管理专业探索工学交替的人才培养模式就成为必然。2.许昌学院旅游管理专业人才培养模式现状许昌学院旅游管理专业进行工学交替、校企合作是在2002年开始的，经过几年的初步

3、合作，工学交替逐步走向规范和深度合作。工学交替人数已经达到2000多人，每个年级分两批，每批半年，合计是一年，总共联系了宁波宁海开元名都人酒店、杭州蓝犬清水湾人酒店、杭州宝胜水I専园大酒店等12家五星级以上酒店，工学交替经验现在已在全院各专业推广，并取得了一定的成效。为了迎合特色专业的建设，许昌沪院旅游管理专业从2010级开始进行应川型本科教育“3+1”人才培养模式改革尝试。所谓“3+1”人才培养模式，也包含在工学交替模式中，是指学生在校内完成三年传统的课程学习，笫6学期和笫8学期在“校外教学实践

4、基地"进行专业素养与实践技能培养的人才培养模式。根据应用型人才培养的目标要求，通过产学合作、工学结合教冇培养学生的专业实践能力、综合能力和就业能力，利用学校和企业两种不同的教育环境，将理论和实践训练有机结合起來。在教学模式上，将传统3.5+0.5的教学模式，改为3+1的模式。即学生入学后三年在校进行公共基础课、专业基础课、专业课等理论教学，完成课程实验实训、毕业论文等综合实训等实践环节。一学年专业实践，笫6学期集中到“校外教学实践棊地”进行经营服务管理综合性专业实习；第8学期分散在企业进行毕业实习

5、，同时结合工作实践完成毕业论文。这样安排的目的：一是使校企合作教育岗位实习吋间相对集中且时间较长，了解和把握行业发展现状，理论与实践相结合，做到高校与用人单位合作培养人才，以提高学牛职业能力为主；二是通过分散实习以利于学生个性与多样性发展，与个人就业导向紧密结合。“3+1"模式正在实践中，但是在实施过程中还存在一些问题。二、许吕学院旅游管理专业工学交替模式实施中存在的问题1•思想上比较保守冃前虽然大部分高等院校都已经提出改革，开展实践教学和工学交替模式，但是还有一部分院校领导和老师受传统学术教育的

6、影响太深，对实践教学这种教学方式有一种木能的抵触心理，或者说他们对高等教冇的本质还没有深刻领悟，认为工学交替是职业院校的特权，而本科院校不能办成职业院校的路子，显然是没有领会高等教育理论性、应用性、实践性的办学实质。没有从根本上改变原有的传统的课程观、课程结构、课程评价等，只是在一定程度上对教学计划进行修订和编写教材，思路尚待拓宽。2.学校、学生和企业利益冇待协调工学交替涉及企业、学校、学生三面的利益，从总体上说工学交替可以使三方赢利。但是由于这三方面的利益和价值目标不一致，难免有一些矛盾冲突的地

7、方。学生进行工学交替是为了培养自己的理论和实践相结合的能力，锻炼职业技能。从而为口己的职业生涯做准备。学校是为了获得更多更好的办学资源，促进学校的就业率，提升学校形象和增加发展的潜力。而企业是为了获得更多的经济利润，充分利川廉价的人力资源，节约成木，实现人力资源的优化。三者Z间冇些利益是一致的，冇些利益是相互冲突的。不同利益群体具冇不同的价值取向，而各方面又没冇及时沟通和解决这些问题,导致工学交替实施动力不足，重形式而轻内容，重眼前利益轻长远利益，学校不及时与企业沟通导致信息不畅，部分企业功利性太

8、强，只是利用学生的廉价劳动力，而不是真正提升学生各方而的能力。为了使工学交替模式有效实施，要多方而协调三者利益，积极协调矛盾,解决问题。3.双师型队伍不完善教师是教冇的主导者，现代高素质应用型人才的培养要求具有双师型资格的教师执教，旅游院校的教师队伍更强调双师型的教师。双师型的教师是指教师不仅需耍具有教师的职业资格，同时还应该具备一个类似于专业从业人员的职业资格，这样的老帅才能指导学生在实践中拥冇熟练、实用的实践技能［2］。许昌学院旅游管理专业教师都是直接从学校毕业的高学历人员，基