家政学专业发展历史及现状

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1、家政学作为一门学科，家政学已有百余年的历史家政学专业发展历史及现状家政学作为一门学科，已有百余年的历史，伴随着家政学的发展，世界的家政教冇也经历了一个多世纪的历程。1875年，美国伊利诺思大学第一个设立4年制的家政专业，从那吋起，家政学正式确立了自己的学科地位并开始授予学位；1890年，家政课进入美国的中学，为中学培养家政教师的专科学校从此应运而牛。在过去的一个多世纪里，家政学的研究内容、研究领域以及家政学的应用范畴部随着时代的变迁而不断扩大，但将科学知识和原理应用于生活当中，探讨现代家庭及其成员需具备的生锁?识、生活技能，以及改善和提高家庭和家庭成员的生活品质，树立

2、合理、健康的生活理念等家政教育的目标，却始终不曾改变?？在我国，由于多方面的原因，家政学的发展面临较多困难，家政教育的欠缺，使相当多的人对家政学存在着种种误解。甚至有一些人认为，家政学专业，就是与家政服务公司联系在一起，高级家政服务员、涉外家政等自然而然成为就业方向。事实上，在发达国家和地区,家政学专业毕业生的就业情况并非如此。上个世纪80年代初，在美国，家政学专业毕业的学生，从事教育工作的有7500人，其中大约600()人从事中等职业教育或成人教育丄作，70()人在大学工作，60()人成为生活改善普及员，20()人在保冇院或小学校任职，其他学生则从事与家长教冇相关的

3、工作。另外，还有500人在杂志、新闻、教科书出版社、电视台、广播电台等部门从事记者或编辑工作，其他人员则就职于各个企业，如对生活用品的开发、普及与说明以及对产品的销售和广告宣传等。在美国，家政学专业毕业生可从事的工作达到千余种发达国家家政学专业就业而广美国家政学专业的毕业牛，除了绝人多数成为家政教育的专职教师之外，还有相当一部分就职于其他领域，可以说家政专业学生可从事的工作达到千余种，概括为以下几个领域:一是从事家庭生活用品的开发、普及和介绍说明工作。据统计，约有1175个公司聘川了家政学专业的毕业生，从事生活用品的开发、普及和介绍说明等工作。家政专业的学纶，他们既了

4、解家庭的需求和消费者的态度，乂能把公司产品的性能、使用方法等情况传达给用户，因此给公司带来了丰厚的经济利益。二是从事家用设备制品的检杳、示范等工作，从业人员成为家庭、经销商和制造者之间的纽带。三是从事保健机构、公共福利、社会援助事业以及学校、军队等集团供餐、医院的健康管理工作，住宿学校、孤独院、养老院、监狱等机构的管理人员人多数是家政学专业的毕业生。除了上述职业教冇内容以外，还能满足人们口常生活需要的非职业成人教冇，如家庭营养、孕妇和婴幼儿照顾、亲子关系、食物管理、烹饪等教育。在FI本，家政学专业学生毕业以后，除了大部分从事学校教育工作Z外，从事的其他职业还有6()多

5、种。其屮，营养师、食品公司开发、纤维制造、服装设计、室内外装修与装饰等居多，另外在金融业、服务业、政府机关等部门工作的学牛也为数不少。从专业类别來看,家政学专业学生就业率达到82%,与理科、工科、农业、保健与社会等专业相比，排在第四位。从性别來看，女了大学生就业依次为服务业、制造业、批发零售业、金融保险业和国家公务员等。正是由于家政学专业毕业的学生就业领域非常广泛，世界上发达国家家政学专业的学生在校生数量相当可观。据统计，1983年，美国家政专业在校生人数为9,707,171人，是在校生总数的16.7%,占全国人口总数的6.9%；英国在校生人数为258,397人，占在

6、校大学生总数的30.4%,占全国人口总数的1.4%；法国在校生人数是685,369人，占学生总数的22」％,人口总数的2.8%。在世界各国本科家政学专业在校生逐年增加的同时，1987年H本家政学专业硕丄研究生人数达到54,000人，博士生人数为25,000人，是过去25年间总数的4.5倍，但它与欧美等发达国家相比，还是处于较低的水平。H本的家政教育由家庭教育、学校教育和社会教育三部分构成日木家政学教冇体系构成看到以上介绍，人们自然想了解：什么是真正意义上的家政教育？具备怎样的家政教育体系，才能培养出具有多领域专业知识和技能的家政专业的学生？家政教育是指在家庭、学校及社

7、会所冇的教育场所，围绕着以谋求人的协调发展，增进人类的健康与幸福、促进社会的发展为目的，对所有家庭成员进行的家政学领域相关内容的教育。家政学专业的教育不仅是洗衣、做饭、打扫卫牛•以及看孩子等最基本的纶活技能的培训，更应是对作为家庭成员Z—的每个人进行全面的生活知识、生活态度的教育。比如口木的家政教冇，是由家庭教育、学校教冇和社会教育三部分构成，概括介绍如下：家庭中的家政教育：包括胎教、儿童教育、家庭教育、传统教育、传统家庭生活文化底继承和发展等与家庭卞活相关的教育。家庭屮的家政教育，主要以儿童为屮心，进行良好的生活习惯、生活技能，忍耐力、健康及悄绪教