从《花木兰》看电影文化词汇的外译策略

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1、从《花木兰》看电影文化词汇的外译策略［摘要］迪斯尼英文电影《花木兰》取材于屮国民间故事，将木兰代父从军的故事搬上了大银幕，通过美式风格的包装，将木兰的形象生动地再现出來，同时也将整个木兰从军的故事川一种幽默、夸张的方式进行了跨文化的解读和再现，在保帘了原有故事意蕴的同时，也融入了美国文化的特色和内涵，是一种跨文化书写，承载着文化翻译的功能。本文将从其英文对口，尤其是儒家思想、小式菜肴和官职的翻译入手对电影文化词汇的外译策略进行探讨，指出国产电影外译应采取释意法、转换法和菜肴粤语音译法。［关键词］《花木兰》；文化词汇；外译策略电影作为一门综合性艺术，在全球化背景下的今天，扮演着跨

2、文化传播的重要角色。可是，李亦屮认为，一百多年來，小国电影走向世界的步伐明显滞缓，字幕翻译不地道是重要原因。［1］高永亮指出，屮国电影在制作技术上取得了一定的进步，但是有些电影的文字翻译、字幕配套，达不到国外放映的质量要求，无法在国外放映。［2］口J见，中文电影的英文翻译严重影响到观影效果和中国电彫的国际传播。电彫文化词汇的翻译是其中的难点。迪斯尼动画电影《花木兰》在美国上映时首映的周末三天票房收入就达到2300万美元,仅次于票房收入3100万美元的悬疑科技片《X档案》。上映6个月后在美国本土的票房达到12亿美元，倾倒了无数美国观众。电彫故事取材印

3、咽南北朝乐府民歌代表作《木兰

4、诗》。川英语表达具冇中国色彩的成分实际匕就是翻译。本文将对其英文对白中的文化词汇进行分析，考察电影中文化词汇的翻译问题，进而提出国产电彫文化词汇的外译策略。一、中国文化词汇的翻泽（一）儒家思想的翻译屮国是深受倫家思想影响的国家，传统中国故事《花木兰》自然也与儒家思想紧密相关,在动应片中也有这么一段台词：Matchmaker：Recitethefinaladmonition.Mulan：Fulfillyourdutiescalmlyand-••respectfully.Um,reflectbeforeyousnack--act!从媒婆说的第一句话“Recitethefinalad

5、monitionn（背诵最麻的忠告），无法判断媒婆和木兰的对话内容。但是从木兰的回答町以看出，媒婆要求花木兰背诵中国古代女诫思想“三从四德”中的“四德”。四德是指“妇德、妇言、妇容、妇功”。最早的出处见《周礼•天官》中的“九殡”，它的推广则在《礼记》。《礼记》说，上古吋妇女出嫁丽三月要接受婚前教育，教育的内容是妇徳、妇言、妇容、妇功。郑玄注说妇徳即贞顺，妇言即辞令，妇容即婉娩，妇功即丝麻。概括起来，“四徳”的具体内容是指“教冇和培养女性柔顺的徳性、言语的应对、容貌的修饰及家务的管理”［3］。电影中，木兰背诵的第一句“Fulfillyourdutiescalmlyand・・・re

6、spectfully”字而Z义是谦虚地完成你的使命。与“四德”相对照，可以看出“Fulfillyourduties"指妇功，acalmlyand-••respectfully”指妇德；第二句"reflectbeforeyousnack---act!n直译的话是三思而后吃……行。snack木意为小吃。花木兰一时忘记了，看了手臂的小抄后，才改成了act。此话一出，引人发笑。其实指的就是“四德”中的妇言和妇容。在翻译中国儒学思想词语时，译者使用了副词calmly,respectfully修饰法和连词before主从句连接法。此外这种译法没有单独解释每一个“徳”，而是突出“四徳”间的内

7、在联系，表达简洁、直白、顺畅。（二）中式菜看的翻译屮国的饮食文化焯大精深，有着数千年的文化积存，是屮国古老文明的重要纽成部分，其历史可以追溯到中国古代西周时期。民以食为天。电影动画片《花木兰》中也谈到了中国的美食。如下例：Soldierl:Idlikeapan-friednoodle.ChienPo：Oh!Sweetandpungentshrimp.Soldier2：Moogoogaipan.这段对白出现了三道屮式菜肴名。屮式菜肴的命名特点主要有：（1）烹饪法+主料，如清蒸桂鱼;或者是辅料+烹饪法+主料,如芦荟扒鲍鱼；（2）配料+主料,如冬菇菜心;（3）佐料+主料，如糖醐排骨；

8、（4）色/形+主料，如金银大虾、蜂窝豆腐；（5）工具+主料，如铁板牛肉；（6）人名/地名+主料，如东坡肉、山东丸了；（7）数字、寓意、民俗，如八宝鸡、佛跳墙、竹筒当烟袋（竹筒鸡）。仔细分析这七种主要命名方式，不难发现屮式菜肴名体现了料、色、形、味、意俱全的特点。如此复杂的名称要如何译成英文？电影的菜名翻译给了我们答案。笫一道菜“apan-friednoodle”是炒面，釆用的是工具+烹饪法+主料的方式，打中式菜肴的命名法相同。“Sweetandpungentshrimp”字面意思是甜辣虾，实