运营管理与作业计划

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1、第8章运营管理与作业计划讲授内容：8.1运营管理的重要性8.2作业系统及其活动8.3日常作业计划重点：作业系统的活动；日常作业计划的制定难点：日常作业计划制定的方法8.1运营管理的重要性一.运营管理的定义二.运营管理的目标与范围三.运营管理的重要性运营管理相近的概念有制造管理、生产管理、生产与运作管理、作业管理、运作管理等，它们的名称之所以不同，实际上是反映了这一学科的发展过程：生产管理的主体一般是指产业革命以来的工业企业，制造业是其中的典型代表；生产与运作管理表明学科重心从第二产业向第三产业过渡；运作／运营管理则主要面对的是服务性企业或行业。一.运营管理的定义（Operations

2、Management）一.运营管理的定义（OperationsManagement）运营管理是指对流程进行系统的设计、组织、指挥和控制，使这些流程把输入要素有效地转化为提供给顾客的产品或服务。从另一个角度来讲，运营管理也可以指从劳动力、原材料等资源到最终产品和服务的转换流程中的设计、作业和控制。流程（process）是一种或一组活动，这些活动利用一个或多个输入要素，对其进行转换并使其增值，向顾客提供一种或多种产出。简单地说，流程就是是组织用以完成工作并实现目标的基本活动。顾客留下汽车机修工诊断与顾客讨论所需的工作检查零部件的可用性完成工作订购零件检测和修理完成校正工作通知顾客收款顾客

3、带汽车离开汽车维修服务流程授权修理通知顾客修理完成需要校正未授权修理不可见服务可见的服务零件可用采购技术开发人力资源管理企业基础设施生产作业系统服务市场和销售外部后勤内部后勤基本活动辅助活动边际利润边际利润业务活动流程：价值链模型市场和销售服务二.运营管理的目标与范围企业运营管理要控制的主要目标是质量、成本、时间和柔性，它们是企业竞争力的根本源泉。因此，运营管理在企业经营中具有重要的作用。现代运营的范围已从传统的制造业企业扩大到非制造业。其研究内容也已不局限于生产过程的计划、组织与控制，而是扩大到包括运营战略的制定、运营系统设计以及运营系统运行等多个层次的内容。把运营战略、新产品开发

4、、产品设计、采购供应、生产制造、产品配送直至售后服务看作一个完整的“价值链”，对其进行集成管理。三.运营管理的重要性广义上讲，运营管理是一个企业所有部门工作的基础，因为这些部门都是由许多流程组成的。运营管理已成为组织中的一项重要职能。运营管理已成为组织内外部跨职能协调的必要手段。运营管理已成为组织获取竞争优势的重要武器。8.2作业系统及其活动四项关键因素：能力、位置、过程和布局。生产什么？产能计划——生产多少设施布局计划——在哪生产过程计划——采用哪种方法生产设施布置计划——设备和工作中心怎么安排综合计划——所有产品生产计划主进度计划——每种产品生产多少物料需求计划详细作业计划作业计

5、划系统8.3日常作业计划：物料需求计划物资需求计划（MaterialRequirementPlanning，MRP），是一种计算机化的信息系统，是专为辅助企业进行从属需求库存管理及指定补充订货计划而开发的。是指根据产品结构各层次物品的从属和数量关系，以每个物品为计划对象，以完工时期为时间基准倒排计划，按提前期长短区别各个物品下达计划时间的先后顺序，是一种工业制造企业内物资计划管理模式。MRP是根据市场需求预测和顾客订单制定产品的生产计划，然后基于产品生成进度计划，组成产品的材料结构表和库存状况，通过计算机计算所需物资的需求量和需求时间，从而确定材料的加工进度和订货日程的一种实用技术。

6、对最终产品的需求，被成为独立需求。组成最终产品的每一种库存产品都具有从属需求的特性，因为所需要的数量是由其他产品的库存需求量决定的。MRP的主要内容客户需求管理产品生产计划原材料计划库存纪录其中客户需求管理包括客户订单管理及销售预测，将实际的客户订单数与科学的客户需求预测相结合即能得出客户需要什么以及需求多少。第一项数据是主生产计划(MasterProductionSchedule，MPS)，它指明在某一计划时间段内应生产出的各种产品和备件，它是物料需求计划制订的一个最重要的数据来源。第二项数据是物料清单(BillOfMaterial，BOM)，它指明了物料之间的结构关系，以及每种物

7、料需求的数量，它是物料需求计划系统中最为基础的数据。第三项数据是库存记录，它把每个物料品目的现有库存量和计划接受量的实际状态反映出来。第四项数据是提前期，决定着每种物料何时开工、何时完工。制订物料需求计划前具备的基本数据两分钟让你明白什么是MRP一天中午，丈夫在外给家里打电话：“亲爱的老婆，晚上我想带几个同事回家吃饭可以吗？”（订货意向）妻子：“当然可以，来几个人，几点来，想吃什么菜？”丈夫：“6个人，我们7点左右回来，准备些酒、烤鸭、番茄炒蛋、凉菜、蛋花