公共营养师培训课件全套_PPT第04章_人群营养基础

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1、第二章医学基础第三节不同人群的胜利特点孕期妇女通过胎盘转运供给胎儿生长发育所需营养，经过280天，将一个肉眼看不见的受精卵孕育成体重约3．2kg的新生儿。孕期妇女生是状态及代谢有较大的改变，以适应妊娠期孕育眙儿的需要。随妊#时间的增加，这些改变通常越来越明显，至产后又逐步恢复至孕前水平。一、孕妇的生理特点除了为胎儿能成功地着床和发育外．母体内分泌发生改变的另一个目的是对营养素代谢进行调节，增加营养素的吸收或利用，以支持胎儿的发育，保证妊娠的成功。1．孕期内分泌的改变胎盘催乳激素可刺激胎盘和胎儿的生长以及母体乳腺的发育和分泌

2、；胎盘催乳激素刺激母体脂肪分解，提高母血游离脂肪酸和甘油的浓度，使更多的葡萄糖运送至胎儿，在维持营养物质由母体向胎体转运中发挥重要作用。雌二醇调节碳水化合物和脂类代谢，增加母体骨骼更新率，有研究发现，钙的吸收、钙的潴留与孕期雌激素水平正相关。(1)母体卵巢及胎盘激素分泌增加孕期血浆甲状腺素T。、T4水平升高，但游离甲状腺素升高不多，体内合成代谢增加，基础代谢率至孕晚期升高15％～20％，孕晚期基础代谢耗能每天约增加0．63MJ(150kcal)。孕妇的甲状腺素不能通过胎盘，胎儿依赖自身合成的甲状腺素。妊娠期胰岛素分泌增多，

3、循环血中胰岛素水平增加，使孕妇空腹血糖值低于非孕妇，但糖耐量试验时血糖增高幅度大且回复延迟，致糖耐量异常及妊娠糖尿发生率升高。(2)孕期甲状腺素及其他激素水平的改变受孕酮分泌增加的影响，胃肠道平滑肌细胞松弛张力减弱，蠕动减慢，胃排空及食物肠道停留时间延长，孕妇易出现饱胀感以及便秘；孕期消化液和消化酶(如胃酸和胃蛋白酶)分泌减少，易出现消化不良；由于贲门括约肌松弛，胃内容物可逆流入食管下部，引起反胃等早孕反应。另一方面，消化系统功能的上述改变，延长了食物在肠道停留时间，使一些营养素，如钙、铁、维生素Bz及叶酸等的肠道吸收量增

4、加，与孕期对营养素的需要增加相适应。2．孕期消化功能改变随孕期血浆容积逐渐增加，至孕28~32周时达峰值，最大增加量为50％。1．3～1．5I．；红细胞和血红蛋白的量也增加，至分娩时达最大值，增加量约20％。血浆容积和红细胞增加程度，的不一致性，导致血红蛋白浓度下降20％以上，红细胞比容(Hematocrit)约下降15~／／oo，为O•31～0．34(非孕为0．38～0．47)；红细胞计数下降为3．6×10地／i'／L(非孕为4．2×10•z个／L)，形成血液的相对稀释，称为孕期生理性贫血。世界卫生组织建议，孕早期和孕末

5、期贫血的界定值是Hb≤110g／L，孕中期是Hb~105g／L。血浆总蛋白浓度由平均70g／L降至40g／L，血浆白蛋白浓度由4。g／L下降至25g／L。孕期血浆葡萄糖、氨基酸、铁以及水溶性维生素，如维生素C、叶酸、维生素&、维生素B。：、生物素含量均降低。但某些脂溶性维生素如胡萝卜素、维生素E的血浆水平在孕期上升，如维生素E血浆浓度上升约50％，而维生素A变化不大。3．孕期血液容积及血液成分改变孕期有效肾血浆流量及肾小球滤过率增加，但肾小管再吸收能力未有相应增加，尿中葡萄糖、氨基酸和水溶性维生素如维生素B2、叶酸、烟酸、

6、吡哆醛的代谢终产物排出量增加。其中葡萄糖的尿排出量可增加10倍以上，尤其是在餐后15min可出现糖尿，尿中葡萄糖排出量的增加与血糖浓度无关，应与真性糖尿病鉴别。尿氨基酸日平均排出量约2g，尿中氨基酸的构成与血浆氨基酸谱也无关。叶酸的排出比非孕时高出1倍，每天约为15pg。4．孕期肾功能改变(1)孕期体重的增加及其构成在20世纪70年代初已报道，不限制进食的健康初孕妇女体重增长的平均值为12．5kg，经产妇可能比该平均值低O.9kg。胎儿、胎盘、羊水、增加的血浆容量及增大的乳腺和子宫被称为必要性体重增加，发达国家妇女孕期必要

7、性体重增加约7．5妇，发展中国家约6kg。详见表2—2．5．孕期体重增加(2)孕期推荐的适宜增重根据孕前体质指数(BMI)推荐适合于胎儿和母体双方的孕期增重值，见表2—3。5．孕期体重增加按孕前体重、受孕年龄、是否哺乳或双胎推荐孕期增重：孕前体重超过标准体重120％的女性，孕期体重增加以7～8kg为宜，因其孕前体重超过正常，孕期只需考虑必要性体重增加，孕后20周，每周体重增加不得超过300g；孕前体重正常，不计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为10kg，孕后20周，周增加体重约350g；妊娠时体重正常，计划哺乳的女性，孕期增

8、重的适宜值为12kg。在孕后20周，每周增重值为400g；青春期怀孕或体重低于标准体重10％的女性，孕期体重增加的目标值为14~15kg。在孕后20周，周增重为500g；双胎妊娠女性，孕期体重增加目标为18kg，在孕后20周，周增重为650g。乳母最主要的生理特征是，一方面要逐步补偿妊娠、分娩时所损耗的