食品生产企业信用缺失的法律规制的研究

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1、中图分类号：（四号楷体加黑）密级：（四号楷体加黑）UDC：（四号楷体加黑）木校编号：10652晶$法圧£孑法律硕士专业学位论文论文题目：食品生产企业信用缺失的法律规制研究研究生姓名：唐娟学号:20090301801224校内指导教师姓名：陈治职称：副教授校外指导教师姓名：职务职称：申请学位等级：硕士专业方向：经济法学习形式:全日制论文提交日期：2012年3月9日论文答辩日期：独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作和取得的研究成果，除了文屮特别加以标注和致谢之处外，论文屮不

2、包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含获得西南政法大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。学位论文作者签名：签字日期：年月日学位论文版权使用授权书木学位论文作者完全了解西南政法人7有关保留、使用学位论文的规定。特授权西南政法大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，并采用影卬、缩卬或扫描等复制手段保存、汇编以供杳阅和借阅。同意学校向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子文档。（保密的学位论

3、文在解密后适用本授权说明）学位论文作者签名：导师签名：签字日期：年月日签字日期：年月日法律硕士专业学位论文食品生产企业信用缺失的法律规制研究LegalRegulationStudyonCreditFlawsofFoodProductionEnterprises作者姓名：唐如指导教师：陈治副教授西南政法大学SouthwestUniversityofPoliticalScienceandLaw内容摘要食品是人类生存的必须品，关系到人类的生存和发展。随着生活水平的不断提高，民众越来越注重食品安全性。然而近

4、来我国食品安全事件频发，消费者的生命健康遭受严重损害，食品生产企业乃至整个食品行业的声誉备受质疑。如何保障食品安全已经成为维系公众健康、推动食品行业自身发展的关键问题。食品生产金业是食品提供环节上影响食品质量最重要的主体，其诚信程度直接决定产品的质量，是诱发食品安全问题的主要原因。本文从食品生产企业信用缺失的角度入手，分析我国食品生产企业失信的表现和原因，通过借鉴发达国家治理食品生产企业信用缺失的制度经验，结合我国国情捉出建立我国食品安全信用体系，并完善食品质量保证金及从业禁止等多项制度，从而在根本

5、上改善我国食品安全问题。本文分为以下儿个部分：第一部分冋顾我国近几年发生的典型食品安全事件，揭示我国食品生产企业存在的信用严重缺失的问题。通过对食品生产信用的概念阐释，论文进一步指出市场经济中“经济人”逐利的本性不断弱化了道德规范的作用，法律规制可以很好地克服道德的非强制性，使人们因害怕惩罚而遵守，所以通过法律规制食品生产企业信用缺失势在必行。第二部分总结了我国食品生产企业信任缺失的常见表现和由此造成的危害。第三部分归纳食品生产企业信用缺失的原因。表现在：首先，法律和行政法层面的信用规制法律缺失立法

6、进程缓慢，部门及地方性法规、规章层面的立法多而杂乱，是造成我国金业的信用管理无权威依据可依的基本原因。其次，由于食品生产金业制造不安全食品而消费者很难作出判断，导致信用意识不强的食品生产企业抱着侥幸心理、铤而走险，而制造安全的食品生产企业并不因此而获得更多的利益。再次，食品生产竞争的加剧，利润空间的不断缩小，生存压力的加大使食品生产企业为生存而失信生产不安全食品。最后，食品行业进入门槛过低也是外因之一，一旦食品生产企业出现安全问题,最坏的结果就是关门大吉，由于食品生产企业准入和退出门槛过低，退出行业

7、损失不大,“东山再起'，也较为容易，所以企业追求远期利益的动力不足，造成失信行为。第四部分通过对美国和日木的治理经验考察得出如下结论：不论是市场主导、政府主导述是会员制模式，建立社会信用体系可增强企业的信用意识。完善的信用法规和食品安全法规让规制食品生产企业信用有据可循。责任追究、严格的惩罚制度和加强公众的监督可以取得很好的规制效果。第五部分对治理我国食品生产企业信用缺失的几点建议：首先是建立健全我国的食品生产企业信用的监管制度，对食品生产企业按规定的信用评级标准作出公正的评级，对失信的食品生产企业

8、严罚、对守信的企业奖励。其次，引入食品质量保证金提高食品生产行业准入和退出的门槛。这其实也是对食品生产企业奖惩制度的延伸，让失信食品生产企业得到严惩，其至退岀行业，也让守信的食品生产企业得到好处、发展，营造良性竞争的行业环境。最后强化公众监督，使食品生产企业的行为曝光在阳光ZFo关键词：食品生产企'上信用缺失；信用监管；法律规制AbstractFoodisnecessitiesforhumansubsistence,whichhasrespecttodevelopme