脂类代谢.PPT

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1、第六章脂类代谢目的要求重点掌握脂肪酸β氧化过程计算饱和、不饱和脂肪酸经β氧化，柠檬酸循环和氧化磷酸化彻底氧化为CO2和水所产生的能量掌握酮体生成的部位、生成过程及危害了解脂肪酸合成的过程以及与脂肪酸分解过程的主要差别了解甘油磷脂以及胆固醇生物合成的基本途径脂肪酸氧化（饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、奇数碳脂肪酸）：氧化部位、反应步骤、能量结算；乙酰-CoA去路酮体脂肪酸合成：合成部位、反应步骤、脂肪酸链的延长、脂肪酸去饱和；脂肪酸氧化与脂肪酸合成的综合比较磷脂合成（甘油磷脂、鞘磷脂）胆固醇合成基本知识点生物体内的脂类脂类单纯脂类复合脂类非皂化脂类酰基甘油酯蜡磷脂

2、糖脂、硫脂萜类甾醇类含有脂肪酸不含脂肪酸脂类概述脂肪和类脂总称为脂类(lipid)脂肪(fat)：三脂酰甘油(triacylglycerols,TAG)也称为甘油三酯(triglyceride,TG)类脂(lipoid)：胆固醇(cholesterol,CHOL)胆固醇酯(cholesterolester,CE)磷脂(phospholipid,PL)鞘脂(sphingolipids)分类定义甘油三酯甘油磷脂(phosphoglycerides)胆固醇酯FA胆固醇脂类物质的基本构成FAFAFA甘油FAFAPiX甘油X=胆碱、水、乙醇胺、丝氨酸、甘油、肌醇、磷

3、脂酰甘油等第一节脂类的生理功能1.脂肪是动物机体用以贮存能量的主要形式。2．脂肪可以为机体提供物理保护。3.磷脂、糖脂和胆固醇是构成组织细胞的膜系统的主要成分。4.类脂还能转变为多种生理活性分子5.脂类代谢的中间产物异戊烯衍生物的转变。分类含量分布生理功能脂肪甘油三酯95﹪脂肪组织、血浆1.储脂供能2.提供必需脂肪酸3.促脂溶性维生素吸收4.热垫作用5.保护垫作用6.构成血浆脂蛋白类脂糖酯、胆固醇及其酯、磷脂5﹪生物膜、神经、血浆1.维持生物膜的结构和功能2.胆固醇可转变成类固醇激素、维生素、胆汁酸等3.构成血浆脂蛋白脂类的分类、含量、分布及生理功能必需脂

4、肪酸动物可以从糖和氨基酸合成绝大部分的脂类分子。由于动物机体缺乏脱饱和酶，不能合成对其生理活动十分重要的多不饱和脂肪酸，主要有亚油酸(18：2，△9,12)、亚麻油酸(18：3，△9,12,15)和花生四烯酸(20：4，△5,8,11,14)，而必须从食物中获得(因为植物和微生物可以合成)。这类不饱和脂肪酸称为必需脂肪酸(essentialfattyacid)。必需脂肪酸的作用1.必需脂肪酸是组成细胞膜磷脂、胆固醇酯和血浆脂蛋白的重要成分。2.必需脂肪酸是合成体内生物活性物质的前体物质（如前列腺素、血栓素和白三烯等生物活性物质是由廿碳多烯酸，如花生四烯酸衍

5、生而来的）。这些物质几乎参与了所有的细胞代谢调节活动，与炎症、过敏反应、免疫、心血管疾病等病理过程有关。第二节脂肪的分解代谢一、脂肪的动员（图）二、甘油的代谢（图）三、脂肪酸的分解代谢（一）脂肪酸的β氧化1.β-氧化作用的概念及试验证据（图）2.脂肪酸氧化分解的部位：除脑组织外,大多数组织均可进行，其中肝、肌肉最活跃。原核生物在细胞液中进行，真核生物在线粒体基质进行。CH3-(CH2)n-CH2-CH2-COOH三、脂肪酸的分解代谢（一）脂肪酸的β氧化3.氧化过程（1）脂肪酸的活化与转运（2）β-氧化的生化过程（3）β-氧化过程中的能量释放脂肪酸的活

6、化和转运a、脂肪酸的活化OR-C-OH+CoA-SH脂酰CoA合成酶OR-C-SCoAATPAMP+PPib、脂酰CoA的转运肉毒碱的作用关键酶b.脂酰CoA进入线粒体β-氧化的生化历程a、脱氢b、水化c、再脱氢ＯR-CH=CH-C-SCoAＯR-CH2-CH2C-SCoAOHOR-CH-CH2C~SCoAOOR-C-CH2C~SCoAOR-C~ScoAOCH3C~SCoA

7、

8、+

9、

10、d、硫解

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26、β-氧化的主要生化反应酯酰CoA脱氢酶脂酰CoAＯRCH2CH2C-SCoAＯRCH=CH-C-SCoAβ-烯脂酰CoAOR-C~Sco

27、A脂酰CoAOCH3C~SCoA乙酰CoA

28、

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31、+△2-烯酰CoA水化酶β-羟脂酰CoA脱氢酶硫解酶H2OCoASHNAD+NADHFADFADH2OHORCHCH2C~ScoAβ-羟脂酰CoA

32、

33、OORCCH2C-SCoAβ-酮酯酰CoA

34、

35、氧化的生化历程乙酰CoAFADFADH2NAD+NADHRCH2CH2CO-SCoA脂酰CoA脱氢酶脂酰CoAβ-烯脂酰CoA水化酶β-羟脂酰CoA脱氢酶β-酮酯酰CoA硫解酶RCHOHCH2CO~ScoARCOCH2CO-SCoARCH=CH-CO-SCoA+CH3CO~SCoAR-CO~ScoAH2OCoAS

36、HTCA乙酰CoA乙酰CoA乙酰CoAATPH20呼吸链H20呼吸