第五章+脂类代谢（2010年）

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1、授课教师基本信息教师姓名:张蓉职称：教授单位:基础医学与法医学院生物化学与分子生物学教研室办公室电话:85502155手机号码:18980880056Email:zr1223@126.com第五章脂类代谢MetabolismofLipid讲授内容一、概述：定义、分类、生理功能二、甘油三酯的代谢三、磷脂的代谢四、胆固醇的代谢五、血浆脂蛋白的代谢第一节概述Section1Introduction一、脂类的概念：脂类是脂肪和类脂的总称。二、分类脂肪:甘油三酯(triglyceride,TG)胆固醇(cholesterol,C）胆固醇酯（cholesterolester,CE）鞘脂(sph

2、ingolipids)脂类磷脂(phospholipids,PL)类脂三、脂类的结构胆固醇RCOO酯四、脂类的生理功能（一）脂肪的功能1.氧化供能：脂肪氧化分解时产生的能量多；2.脂肪是储能的最好形式（可变脂）；3.是脂溶性维生素的溶剂；4.保护机体和组织。（二）类脂的功能1.磷脂、糖脂、胆固醇及其酯是生物膜的组成成分（固定脂）;2.胆固醇可以转化成胆汁酸、类固醇激素、维生素D3。第三节甘油三脂代谢Metabolismoftriglyceride甘油三脂的代谢分解代谢合成代谢甘油(分解代谢)脂肪酸(分解代谢)甘油脂肪酸食物中摄取糖代谢转化食物中摄取体内自身合成一、甘油三脂的分解代谢

3、（一）脂肪动员(Mobilizationoftriglyceride)1.定义：储存在脂肪细胞中的脂肪，在脂肪酶的作用下逐步水解为甘油和脂肪酸，并释放入血以供其它组织氧化利用的过程叫脂肪动员。胰脂肪酶:存在于十二指肠，水解食物脂肪。肝脂肪酶：存在于肝组织，水解血浆脂蛋白中的脂肪。脂蛋白脂酶：存在于肝外组织毛细血管内皮细胞表面，水解血浆脂蛋白中的脂肪。脂肪动员的限速酶:甘油三酯脂肪酶，又叫激素敏感性脂肪酶（HSL)：它能够受到多种激素的调节控制。是脂肪动员的关键酶。脂解激素:肾上腺素、胰高血糖素、ACTH、促甲状腺素等激素能促进脂肪动员。抗脂解激素:胰岛素、前列腺素E2等对脂肪动员有

4、抑制作用。2.脂肪动员过程脂肪动员过程脂解激素-受体G蛋白ACATPcAMPPKA+++HSLa(无活性)HSLb(有活性)TG甘油二酯（DG）甘油一酯甘油FFAFFAFFA甘油二酯脂肪酶甘油一酯脂肪酶HSL-----激素敏感性甘油三酯脂肪酶抗脂解激素因子5′AMP磷酸二酯酶+甘油血液循环肝、肾、肠脂肪清蛋白脂肪酸清蛋白-脂肪酸血液血液循环全身各组织（心、肝、骨骼肌）脂肪动员产生的甘油和脂肪酸的去向动员（二）甘油经糖代谢途径代谢：甘油磷酸甘油磷酸二羟丙酮氧化分解糖代谢葡萄糖甘油激酶磷酸甘油脱氢酶（肝、肾、肠）ATPADPNAD+NADH+H+（三）脂酸经β-氧化分解供能脂肪酸的β-

5、氧化(β-Oxidationoffattyacid)：1.定义：脂肪酸活化成脂酰辅酶A进入线粒体后，进行的一系列氧化分解过程，而这个氧化又是发生在脂肪酸的β-碳原子上，其产物是乙酰CoA和比原来少了两个碳原子的脂酰CoA。2.β-氧化进行的部位:组织：除脑组织外,大多数组织均可进行。其中肝、肌肉组织最为活跃。亚细胞：胞液、线粒体3.β-氧化的反应过程：（1）脂肪酸的活化：在胞液中进行脂酰CoA合成酶脂肪酸+SH-CoA脂酰~ScoA+PPiATPMg2+AMP脂酰CoA合成酶存在于内质网及线粒体外膜上（2）脂酰CoA进入线粒体：限速步骤载体:肉碱(carnitine)化学名称：L-

6、β-羟-γ-三甲氨基丁酸H脂酰-CoA合成酶肉碱脂酰转移酶І肉碱脂酰转移酶Ⅱ肉碱脂酰肉碱转位酶脂酰CoA脂脂酰CoA肉碱脂酰肉碱肉碱脂酰肉碱脂酰CoA脂酰肉碱线粒体外膜线粒体内膜基质转运的过程:限速酶膜间腔胞浆（3）脂肪酸β-氧化的反应加水脂肪酸β-氧化的总反应7FAD7FADH27NAD+7NADH+7H+NADH+H+FADH2H2O呼吸链1.5ATPH2O呼吸链2.5ATP乙酰CoA彻底氧化三羧酸循环生成酮体肝外组织氧化利用4.β-氧化的生理意义：（1）氧化供能：一分子软脂酸彻底氧化分解可净生成106分子ATP。7NADH+H+17.5ATP7FADH210.5ATP108A

7、TP8乙酰CoA80ATP减去脂肪酸活化时消耗的两个高能磷酸键108−2=106ATP软脂酸与葡萄糖在体内氧化产生ATP的比较软脂酸(1mol)葡萄糖(1mol)ATP数目(mol)10632能量利用效率33%33%（2）生成的乙酰CoA可作为合成胆固醇、类固醇激素的原料。（3）乙酰CoA在肝脏可生成酮体。（五）酮体的生成与利用1.什么是酮体？酮体是肝脏中脂肪酸氧化的中间产物，它包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。CH3COCH2COOH乙酰乙酸CH3CHOHCH2COO