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《酒店管理--酒店管理导论主题酒店“雪崩式”洗牌》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、酒店管理导论主題酒店“雪崩式肆洗牌业内专家认为，今后三分之一的市场份额，将由主题酒店瓜分，并将引发业界“雪崩式”洗牌,是被洗掉还是洗掉别人，唯有划新，与众不同。预则立，不预则废,成功向来青陳有魄力有智慧的人。主题酒店也称为"特色酒店”，是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装筛艺术，以及特定的文化菽围，让顾客获得富有个性的文化感受，同时将服务顶目融入主题,以个性化的服务臥代一般化的服务，让顾客获得快乐、知识和刺激。酒店不再是单纯的住宿、餐饮设施，而是内涌丰富、意味深远的乐园；客户不再是为产品和服务付歟，而是为自己朋愉快买单。历史、文化、城市、
2、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。主題酒店的推出在国外已有近50年的历史。1958年,美国加利福尼亚的MadonnaInn率先推出12间主題房间,后来发展到109间，成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。之后，世界上的主题酒店层出不穷，因瑕极貝变数魅力的、极具人性化而得到客户的青睐。目前世界上的主题酒店以美国的"崛城”拉斯维加斯最为集中和著名。拉斯维加斯是酒店之那，更是主题酒店之部。迪里的主题酒店具有规模大、层次多、变化快的特点,充分利用空间和高科技的手段,配以大型的演出,使酒店增色不小。其中较著名的有模仿意大利北部同名小鎮景现建成
3、的柏列吉做酒店,有3,000个房间,店前有一个三开多平方米的人工湖，喷泉高达72米，水池舞台纵深8米，经常表演水中舞蹈和特技魔术；以埃及金字塔为主题的金字塔酒店，外形是人血狮身像，有4,407个客房，是世界第三大度假酒店；米高梅酒店是完全以影域妤莱坞为主题的酒店，有5,005个客房，是世界第二大酒店。壬题酒店在国外已是风风火火，经营模式相当成熟，发势头良好。在我国，目前还仅局眼在酒店业比较发达的上海、深圳、北京等地，发展步伐既滞后Q缓慢,但同时也说明，它有非常大的发展空间和市场潜力。目前国内星级酒店已发展到&000多家。单纯以林质的高档和硬件设施
4、的投入来营造酒店氛围的建设方法,导致了中国饭店千店一面，造价昂贵，特色不足，同质化问题严重。业内人士认为，主題酒店利用地域特征、文化特质的差异性，通过不同主題的选择与物化,不同的酒店形成不同的特色和魅力，同质化的间题能做儈到一定程度的解决，主题酒店将威为酒店业中不可忽视的新生力量。我国第一家真正意义上的主题酒店，是2001年在深圳开业的威尼斯皇冠假日酒店，该酒店是中国首座以威尼斯文化为主题的五星级商务度假酒店。酒店不仅被业内人士赞誉为"中西合璧的典范”,更是从开业供始就受到了市场的追捧。数据显示，自开业以来，威尼斯皇冠假日酒店的客房人住率逐月上升
5、，平均房价始终保持全市最高，开业5个月就全面实现现金收支平衡。由于酒店坚持以商务客人利会议客人为主，以休闲度假散客作为补充的客源市场地位，利用地处华侨»«景区的优势，在经营中出现了旅游淡季商务旺，商务淡季施游旺的良好势头。威尼斯皇冠假日酒店融合了文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风格，以威尼斯文化为王题进行装饰。酒店建筑及艺术设廿贈请了美国、澳大利亚、香港等地著名大师联手精册细琢而成。艇艇清澈朋水渠、拎珑朋石桥、张扬起美丽白帆朋空中泳池、I®风轻摇朋“贡多拉”船、各式的叠水如梦如幺1,水城的象征一金光闪烁的圣马可狮屹立在如画的意大利建筑之顶□□—切威
6、尼斯最迷人的景观均已出现，这并不是海市蜃楼远洋倒影，这是凝聚了水城之魂的威尼斯酒店，如今已成为深南路旁的一大景观。壬题酒店浙成范势威尼斯酒店受到客户朋青眯和酒店业朋瞩目，在一定程度上反映出主题酒店这个新生事物已经在我国生根、发芽。I®后，全国各地也相继零星地出现了主题酒店。2004年12月，沁园酒店和新宇集团牵手，共同打造了沁园艺术主题酒店，杭州第一家艺术主题酒店诞生了。恥园艺术任区是漫画大师几米首个参与主题设廿的楼盘项目，其中的艺术主题酒店，融建第设廿、空间设廿、视觉设廿和音乐设廿于-仏酒店从里到外，从入口大堂到每一间客氛从桌椅到床柜、浴室的牙
7、刷、毛巾、浴帘、酒杯、托盘都是经过精心设廿的，每一件部是时尚艺术品，走进酒店，就宛如进入一座艺术陈列馆。而且，只要向術售经理认则，住客还可把喜欢的毛巾、茶林、梳子以至闹卽搬回家。在沈阳，出现了中国首家“清文化主题酒店”。在酒店大堂、走廊、客帛等场所集中展示了以“珍藏沈讯清文化”为内容的2000多副照片和50多件实物，其中包括清代十二帝与十一位皇后的画像、清代历朝服饰、八旗勇土兵器员辻宁省内著名画家专门绘制的"大清启运图”等。酒店所有服务人员身着清代服饰,形成主题酒店的鲜明特色。各地来沈人住此处的游客，还有机会在酒店内啟赏到精彩朋皇家宫廷表演。北京
8、、上海、广州等地也出现了各具特色的主题酒店。北京温榆河上游的应斐特城堡酒店，集法国酒文化、法式建筑、册塑、绘画、园林艺术为-体,向人们展
