槐米多糖提取工艺条件的优化研究

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1、丸决师范学院本科生毕业论文槐米多糖提取工艺条件的优化研究院（部）、专业生命科学学院生物科学研究方向天然药物化学学生姓名秦梦贝学201001122651指导教师姓名赵雪娇指导教师职称一助教2014年05月20H摘要槐米多糖具有多种生物学活性，为了优化槐米多糖的提取工艺条件，以槐米多糖提取率为指标，采用热水浸提、乙醇沉淀的方法，设计了单因素试验和止交试验,研究了料液质量比、提取温度、提取时间和提取次数对槐米多糖提取率的影响。结果：最佳的提取槐米多糖的工艺条件是，提取温度90°C,料液比1:15,提取90min,提取3次。在此工艺条件卜：槐米多糖的提取率为6.51%o关键词：槐米；多糖；提取工艺；正

2、交试验AbstractSophorajaponicapolysaccharidehasmanybiologicalactivities,inordertooptimizetheextractiontechnologyconditionofsophorajaponicapolysaccharide,sophorajaponicapolysaccharideextractionrateastheindex,usethemethodofwaterextract-alcoholprecipitation,designedsinglefactorandorthogonalexperimentstostu

3、dytheliquidmassratio,extractiontemperature,extractiontimeandextractiontimesontheextractionrateofSophorajaponicapolysaccharides.Results:TheoptimumconditionsfortheextractionofpolysaccharidesfromSophorajaponica:extractiontemperatureis90°C,ratioofsolidtoliquidis1:12,theextractiontimeis90min,extracttimes

4、for3times.Undertheconditionoftheprocess,thepolysaccharideextractwas6.51%.Keywords:Sophorajaponica;polysaccharide;extractiontechnology;orthogonaldesign目录中文摘要I英文摘要II口录III1前言11.1槐米的简介11.2植物多糖的研究进展11.3槐米多糖的研究进展22实验部分32.1实验材料、仪器与试剂32.1.1实验材料32.1.2实验仪器32.1.3实验试剂32.1.4实验器具32.2实验内容42.2.1单因素试验42.2.2止交试验42.2.

5、3苯酚■硫酸法测多糖53实验结果与讨论73.1单因素试验结果73.1.1料液质量比对提取率的影响73.1.2提取温度对提取率的影响73.1.3提取时间对提取率的影响83.1.4提取次数对提取率的影响93.2正交试验结果93.2.1粗多糖提取结果93.2.2苯酚■硫酸法试验结果104结论12参考文献13致谢151前言1.1槐米的简介槐米，又名槐.花米、槐蕊、槐.花，为豆科植物槐(Sophorajaponica)的花⑴,是我国一种传统的中药材，也是一种营养保健之佳品，具有很多的功能，被《神农本草经》列为上品〔2⑶。近年来，许多研究者已经确定了槐米中含有黄酮类化合物，单宁酸，植物箔醇类、芦丁、挥发油

6、等很多有效的成分，能够防止癌症发生、防止血小板聚集、抵抗衰老，同时也具有消除炎症、防止过敏、防止自由基产生和其他的抗氧化活性〔"J能够很好地改善心肌功能、促进血液循环、软化血管、降低血液粘度，并能够用来防治肝热目赤和头痛眩晕等症状I®。槐米提取物还具有抗自由基的作用，因此能够被用来作为一种新型的食品添加剂，以减缓植物油等食用油油脂本身的氧化过程，延长油脂的保质期限，而月•对人体无毒无害〃1.2植物多糖的研究进展多糖是一类天然有机化合物，由葡萄糖、果糖等单糖连接而成，是对生物体极为重要的生物大分子，参与细胞与细胞之间的信号传递，是生物体内的又一类重要的信息分子l9J0Jo已有研究发现，多糖和多糖

7、复合化合物如糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等直接参与细胞的各种各样的生命活动现象的调节，如T淋巴细胞、B淋巴细胞(浆细胞)等免疫细胞之间的信息的传递和感受等，它们的功能与细胞农面的多糖复合物有着极其密切的关系，它能激活免疫细胞，提高机体的免疫力,而对不影响正常细胞的生理功能，因此已逐渐的发展为一种新型的免疫疗法，并被人们接受［⑴。植物来源的多糖化合物市于其独特的特点和毒性较低，已成为一类重耍的有生物活性的