第6章脂类代谢

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1、脂类代谢第6章第1节概述学习目标1.说出脂类的生理功能2.简述脂类在体内的分布和含量一、脂类的生理功能（一）脂肪的生理功能1.储能供能2.维持体温、保护内脏及协助维生素的吸收（二）类脂的生理功能1.构成生物膜2.转变成多种重要物质及提供必需脂肪酸二.脂类的分布及含量（一）脂肪的分布及含量可变脂（二）类脂的分布及含量恒定脂小结脂类包括脂肪及类脂，广泛存在于人体，具有重要的生理功能。脂肪的主要功能是储能供能；类脂包括胆固醇及其酯、磷脂及糖脂等，是构成生物膜的基本成分，也是合成多种重要化合物的原料。第2节甘油三酯代

2、谢学习目标1、简述甘油三酯的化学组成2、说出脂肪动员的概念及影响限速酶的因素3、叙述脂肪酸的氧化过程和生理意义4、简述甘油代谢的途径及意义5、说出酮体生成和利用的特点及生理意义6、简述甘油三酯的合成原料及来源一、甘油三酯的化学（一）组成和性质（二）脂肪酸1.分类短链（2～4）、中链（6～10）和长链（12～26）;饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸;顺式脂肪酸和反式脂肪酸;必需脂肪酸和非必需脂肪酸。2.来源一是自身合成，以脂肪形式储存，需要时从脂肪动员产生，多为饱和脂酸和单不饱和脂酸。二是食物供给，包括各种脂酸，其中一

3、些不饱和脂酸，动物不能自身合成，需从植物中摄取。3.必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等多不饱和脂酸是人体不可缺乏的营养素，不能自身合成，需从食物摄取，故称必需脂酸。二、甘油三酯的分解代谢（一）脂肪动员定义：储存在脂肪细胞中的脂肪，被肪脂酶逐步水解为FFA及甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。关键酶激素敏感性甘油三酯脂肪酶脂解激素能促进脂肪动员的激素，如胰高血糖素、去甲肾上腺素、ACTH、TSH等。抗脂解激素抑制脂肪动员，如胰岛素。（二）甘油的代谢1.氧化分解2.异生为糖（三）脂肪酸的氧化组织：除脑

4、组织外,大多数组织均可进行，其中肝、肌肉最活跃。亚细胞：胞液、线粒体1．脂肪酸的活化2．脂肪酰CoA进入线粒体3．脂酰CoA的β-氧化4．乙酰CoA的彻底氧化5、脂肪酸氧化的能量生成以16碳软脂酸的氧化为例活化：消耗2个高能磷酸键β氧化：每次循环四个重复步骤：脱氢、水化、再脱氢、硫解产物：1分子乙酰CoA1分子比原来少两个碳原子的脂酰CoA1分子NADH+H+1分子FADH27轮循环产物：8分子乙酰CoA7分子NADH+H+7分子FADH2能量计算：生成ATP8×12+7×3+7×2=131净生成ATP131

5、–2=129三、酮体的生成和利用（一）酮体的生成乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮三者总称为酮体。血浆水平：0.03-0.5mmol/L(0.3-5mg/dl)1、部位：肝细胞线粒体2、基本过程：（1）乙酰乙酰CoA的生成（2）HMGCoA的生成（3）酮体的产生（二）酮体的利用部位：肝外组织（心、肾、脑、骨骼肌等）线粒体1.乙酰乙酸和β-羟丁酸的氧化2、丙酮的去路（三）酮体生成的生理意义1、便于运输2、增加了肝外组织特别是脑组织的能源3、酮症酸中毒四、甘油三酯的合成代谢（一）α-磷酸甘油的来源（二）脂酰CoA的合成组

6、织：肝（主要）、脂肪等组织亚细胞：胞液：主要合成16碳的软脂酸1．合成原料及来源乙酰CoA、NADPH、ATP乙酰CoA和NADPH主要来源糖代谢2.转运方式乙酰CoA全部在线粒体内产生，通过柠檬酸-丙酮酸循环出线粒体。3．合成过程：（1）丙二酸单酰CoA的合成乙酰CoA羧化酶是脂肪酸合成的限速酶，存在于胞液中，其辅基是生物素，Mn2+是其激活剂（2）软脂酸合成从乙酰CoA及丙二酰CoA合成长链脂酸，是一个重复加成过程，每次延长2个碳原子。(3)脂肪酸碳链的加工（三）甘油三酯的合成小结甘油三酯在体内的主要功能

7、是储能供能，是人体禁食和饥饿时的主要供能物质。甘油三酯氧化供能过程包括：先水解为甘油和脂肪酸；然后甘油转变成磷酸二羟丙酮，进入糖分解代谢途径产能，或通过糖异生作用成糖；脂肪酸则以β-氧化的方式彻底氧化分解，释出大量ATP；在肝内脂肪酸往往氧化不彻底而产生酮体，但肝不能利用酮体，需运至肝外组织氧化利用。甘油三酯主要在肝、脂肪组织和小肠合成，肝的合成能力最强。合成原料是α-磷酸甘油和脂酰CoA，主要由糖代谢提供。第3节磷脂的代谢学习目标1.简述磷脂的化学组成2.说出甘油磷脂合成的原料及来源3.简述磷脂酰胆碱的合成

8、过程4.叙述甘油磷脂与脂肪肝的关系一、磷脂化学（一）甘油磷脂的组成和性质（二）重要的甘油磷脂1.磷脂酰胆碱2.磷脂酰乙醇胺二、甘油磷脂的代谢（一）甘油磷脂的合成1.合成部位全身各组织内质网，肝、肾、肠等组织最活跃。2.合成原料及来源甘油二酯及磷酸盐、胆碱或乙醇胺（胆胺），还需ATP、CTP供能，辅助因子FH4和维生素B12参与。可来自食物；也可在机体代谢产生。3.合成的基本过程（二）甘油磷脂的分解（