第8章--脂类代谢

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1、一脂类的酶促降解二脂肪的分解代谢三脂肪的合成代谢四磷脂的代谢五胆固醇的代谢脂类代谢第七章本章主要介绍脂类（主要是脂肪）物质在生物体的分解及合成代谢。要求重点掌握脂肪酸在生物体内的氧化分解途径—β-氧化和从头合成途径；了解脂类物质的功能和其他的氧化分解途径。脂类代谢脂类脂肪：甘油三酯类脂：磷脂、胆固醇、胆固醇酯、糖酯分布:脂肪组织，皮下、大网膜、肠系膜等处，构成“脂库”。含量:受营养、体力活动情况影响－－可变脂，占成年男性体重的10-20%。生理功能：－－储能供能：完全氧化释放37.7kJ/g(9.1千卡）能量（空腹时，供应50%以上能量；禁食3天，供应85%的能量）；－－保护组织和

2、器官；－－促进脂溶性维生素的吸收利用；－－提供必需脂肪酸（亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等）。脂肪的分布与生理功能类脂的分布与生理功能分布：各种组织，神经系统最多。含量：相对稳定——固定脂，占体重的5%。生理功能：－－作为生物膜的基本组成成分，维持生物膜的正常结构与功能；－－构成神经髓鞘，维持神经传导；－－参与脂蛋白合成,有利于脂肪的运输；－－胆固醇可转化成激素、维生素D等物质第一节脂类的酶促降解三种脂肪酶——激素敏感脂酶H2OH2OCH2OOCHCH2O－C－R1R2－C－O-C-R1OOP－O－OHX磷脂酶A2磷脂酶A1磷脂酶C磷脂酶DO磷脂酶磷脂酶B被认为是磷脂酶A1及A2的混合

3、物第二节脂肪的分解代谢一、甘油的氧化储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸及甘油并释放入血以供其他组织氧化利用的过程，称为脂肪动员。CH2OH（肝、肾、肠）甘油激酶CH2OHHO–C–HHO–C–HCH2OHATPADPCH2O–P甘油甘油-3-磷酸NAD+NADH++H+CH2OHCOCH2O–P二羟丙酮磷酸糖酵解甘油磷酸脱氢酶糖丙酮酸三羧酸循环CO2+H2O（净生成22ATP）二、脂肪酸的β-氧化作用概念：脂肪酸的氧化分解是从羧基端的β-碳原子开始，经系列反应以乙酰CoA形式移去二碳单位而逐步被降解，该过程称作脂肪酸的β-氧化。试验证据：1904年FranzKno

4、op根据用苯环标记脂肪酸饲喂狗的实验结果，推导出了β-氧化学说。-CH2-(CH2)2n+1-COOH-CH2-(CH2)2n-COOH-COOH（苯甲酸）-CH2COOH（苯乙酸）奇数碳原子：偶数碳原子：马尿酸苯乙尿酸GlyGly（一）饱和偶碳脂肪酸的β-氧化作用1.脂肪酸的活化——胞液在脂酰CoA合酶（脂肪酸硫激酶）催化下，由ATP提供能量，将脂肪酸转变成脂酰CoAOR-C-OH+CoA-SH脂酰CoA合酶OR-C-SCoAATPAMP+PPi2Pi脂酰CoA合酶是一个家族,至少有三种,据底物脂肪酸的链长而不同,与内质网或线粒体外膜相连.硫激酶-2ATP以上全部反应是ATP的“

5、放能”(G0‘=-32.5kj/mol)和形成脂酰-CoA的吸能反应(G0‘=31.4kj/mol)相偶联.2、脂酰CoA由线粒体膜外至膜内的转运－－肉毒碱的作用短或中长链的脂酰CoA（10个碳原子以下）可容易地透过线粒体内膜，但长链脂酰CoA需一个特殊的运送机制方可进入内膜。载体：肉毒碱carnitine）,植物和动物体内均有肉毒碱（L--羟--三甲氨基丁酸）肉碱脂酰转移酶Ⅰ（内膜外侧）肉碱脂酰转移酶Ⅱ（内膜内侧）功能：运载脂酰CoA进入线粒体(线粒体膜)肉碱脂酰转移酶Ⅰ肉碱脂酰转移酶Ⅱ膜间隙(外)肉毒碱肉毒碱肉毒碱肉毒碱基质(内)肉毒碱膜间隙(外)肉毒碱肉毒碱肉毒碱肉毒

6、碱基质(内)肉碱脂酰转移酶Ⅰ肉碱脂酰转移酶Ⅱ线粒体肉毒碱3.脂肪酸β-氧化的反应过程－－4步循环脂酰CoARCH2CH2CO-SCoA2-反-烯脂酰CoARCHCHCO-SCoAL(+)-羟脂酰CoARCHCH2CO-SCoA-酮脂酰CoARCCH2CO-SCoARCO-SCoACH3CO-SCoA脂酰CoA（少2C）乙酰CoAOH脱氢FADH2水化H2OO脱氢NADH＋H＋硫解（1）脱氢2-反-烯脂酰CoA脂酰CoA脱氢酶＋FAD脂酰CoAＯR-CH2-CH2C-SCoA

7、

8、ＯR-CH=CH-C-SCoA

9、

10、＋FADH2（2）水化L-(+)-β-羟脂酰CoA烯脂酰Co

11、A水化酶：专一性强，只催化反式△2不饱和脂酰CoA加水，形成L-(+)-β-羟脂酰CoAＯR-CH=CH-C-SCoA

12、

13、＋H2OOHOR-CH-CH2C~SCoA烯脂酰CoA水化酶2-反-烯脂酰CoA（3）再脱氢β-酮脂酰CoAL-(+)-β-羟脂酰CoA脱氢酶L-(+)-β-羟脂酰CoAOHOR-CH-CH2C~SCoA＋NAD+OOR-C-CH2C~SCoA＋NADH+H+L-(+)-β-羟脂酰CoA脱氢酶：立体异构专一性酶，正常底物为L-(+)-β-羟脂酰C