旅遊黃金周期間我國中高檔酒店營銷策略研究

《旅遊黃金周期間我國中高檔酒店營銷策略研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、旅遊黃金周期間我國中高檔酒店營銷策略研究【摘要】文章對我國中髙檔酒店運用收益管理的可能性進行瞭理論探討，在分析中高檔酒店現有價格策略的基礎上，結合帶薪休假期間遊客消費的具體特性，提出瞭中高檔酒店在酒店行業市場化程度不斷提高的形勢下應該實施的價格策略【關鍵詞】旅遊黃金周中高檔酒店收益管理帶薪休假一、引言自1999年“"一”至2007年底，我國實行旅遊黃金周制度已經經過瞭九個年頭。盡管現在取消瞭“五一”黃金周，將三個傳統節日作為新增法定假日，但仍保留瞭國慶節和春節兩個黃金周，並全面推行職工帶薪休假制度帶

2、薪休假制度的落實，等於增加瞭一個可以自由支配的“個人黃金周”，如果把自己的帶薪假期和雙休日相結合，就可以基本滿足長線旅遊的需要。旅遊黃金周既讓人們享受到瞭假日的愉快，也帶動瞭酒店、餐飲、交通、商業、通訊、娛樂等相關行業的發展。然而，由於缺乏市場宏觀調控經驗以及全國性長時間全民統一放假模式管理，旅遊黃金周的弊病也日益突出，例如，因為景點人滿為患，酒店接待量劇增而導致酒店價格上漲，服務質量下滑，消費者利益受損等旅遊黃金周是一種主要的帶薪休假制度，它是將法定節日休假和工時制度結合起來，每周休息日連接起來，

3、而形成的長假日。隻要通過各級政府和旅遊主管方面的積極協調，經過旅遊、交通、商業等行業的共同努力，目前存在的問題是可以緩解並最終解決的旅遊黃金周期間，作為與旅遊有直接關聯的酒店業，客房價格、服務水平一直都受到各方關註。面對越來越激烈的競爭，酒店企業要想在旅遊黃金周期間分得一杯羹，就必須不斷實現觀念的變革，轉變經營方式，創新管理和服務，提高顧客滿意度。管理不僅要提髙效率，更要直接創造效益，這樣才能赢得競爭優勢。在眾多管理技術當中，收益管理系統就是一種能夠給酒店企業帶來經濟效益的管理手段，並且在旅遊黃金周

4、這樣具有時間性、客源突變的特點的時期，更顯示出瞭這一理論的實用性二、收益管理理論簡介收益管理是一種現代科學管理方法，它綜合運用瞭微觀經濟、企業管理、數理統計、數學優化等知識，在準確預測未來賓客的需求和產品供給趨勢的情況下，以持續增長企業經濟收益為目標，合理制訂最佳產品價格，動態調控産品，以滿足賓客的需求收益管理的核心思想是，幫助企業做出決策，即如何通過把恰當數量的產品在適當的時間以恰當的價格出售給恰當的賓客，從而實現企業收益的最大化。其作用主要表現在三個方面：一是能夠在瞬息萬變的市場中準確地預測和分

5、析顧客的消費行為，並根據其消費模式將顧客分類；二是能以最有效的方法針對每一類顧客設定不同的價格和限量，並時刻根據市場的變化不斷進行調整；三是能為市場推廣和公司營運提供決策支持，包括訂價策略、日程安排、産品開發、廣告宣傳、銷售和推廣、人員使用等三、中高檔酒店在旅遊黃金周期間的經營特點分析1、酒店業具有能力約束性酒店業是典型的能力約束型服務業，它不能運用庫存作為緩沖來應對需求的波動。酒店的供給能力具有時間依賴性，反映的是在一定時期內能被使用的客容能力，即一定等級和數量的客房。酒店的客容能力相當固定，客房

6、的增加需要相當長的時間和高昂的成本2、市場可進行細分市場的可細分性是企業實行差別化定價，開展收益管理的基礎，中高檔酒店企業也同樣面臨著可細分的市場。在不同的細分市場，既使面對相同水平的服務，賓客願意承擔的價格也是不一致的。酒店可以針對不同細分市場上的客源，采取不同的營銷策略，吸引不同的目標賓客，同時通過采取一些限制性措施，防止發生不同細分市場的賓客稀釋現象3、酒店産品或服務具有很強的時效性酒店的主要産品是客房，或者說是向賓客提供住宿服務。如果酒店客房某天無人入住，則該客房當天的收益為零，該客房當天的

7、價值就消失瞭，因為酒店不可能將客房庫存起來放在另外時間銷售4、酒店客房可以通過預訂系統提前預訂預訂是酒店客房銷售的重要手段，而且預訂的數量和賓客抵店日期具有相關性。隨著抵店日期的臨近，累計預訂數量逐漸接近客房客量，如果實際累計預訂數量高於預期水平，折扣房價將停止出售，酒店隻報出標準房價。相反，如果累計預訂數目低於預期的正常水平，折扣價預訂就可接受。但是，酒店仍舊面對一定程度的不確定性。因為預訂客房的賓客可以在服務真正發生之前的任意時刻取消預訂，而不會受到任何或隻受到很小的損失。另外，酒店必須確定預留

8、一定客房給那些預訂晚、出價高的賓客5、酒店賓客對於客房的需求隨著時間變化而具有波動性和隨機性賓客的需求在一年的不同季節，一個月的不同時段和一周的不同日期都是變化的。受城市旅遊資源特性、所在城市商務活動、公共假期、特殊事件等因素的影響，任何一傢酒店的經營都有淡季、平季、旺季之分。歷次旅遊黃金周旅遊客源的變動狀況更是能充分體現出酒店的這一特性6、酒店運營的固定成本高酒店的固定資產投資巨大，日常維護費用較高，相對於較高的固定成本，可變成本可能隻是一晚上的水電費、一次性用品的