1第4章第2节生物膜的流动镶嵌模型PPT课件

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1、是谁，隔开了原始海洋的动荡。是谁，奏鸣了生命的交响。是谁，为我日夜守边防。是谁，为我传信报安康。……………没有你，我一个小小的细胞会是何等模样！第4章细胞的物质输入和输出第2节生物膜的流动镶嵌模型一、对生物膜结构的探索历程1.细胞膜的成分时间：人物：实验：结论：资料一膜是由脂质组成的.19世纪末1895年欧文顿（E.Overton）用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。非脂溶性物质脂溶性物质20世纪初,科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来,发现细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解，这一事说明:膜的主要成分是脂质（磷脂）和蛋白质.

2、2.细胞膜的结构胆碱磷酸甘油脂肪酸磷脂是一种由甘油，胆碱，脂肪酸和磷酸所组成的分子.头部为亲水的，尾部为疏水的。CHCH2CH2OC=OCH-CH2CH2CH2CH2CH2CH2C=OCH2OCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2=CHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2ˉN+（CH）33OOO=PˉO头部尾部单层磷脂分子在空气——水界面上是如何排布的呢？细胞膜中的磷脂分子是怎样排布的?合作探究组织细胞生活的环境双层磷脂分子是如何排布构成细胞膜结构的呢？ABC时间：人物：实验：结论：资料二细胞膜中

3、的脂质分子排列为连续的两层1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍时间：人物：实验：：资料三1959年罗伯特森（J.D.Robertsen）在电镜下看到细胞膜由“暗-亮-暗”的三层结构构成。电子显微镜是用电子束来照射被检验样品。由于样品不同部位本身组成物质的不同,比如（27：25）本身碳、氢、氧、氮、磷、这种形成化学键的电子排布不同，而电子与蛋白质和磷脂不同的原子发生碰撞，对电子有不同散射度，蛋白质电子密度高,显得灰暗，磷脂分子的电子密度低，光亮。小资料静态的蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模式图罗伯特森观点：①蛋白质分子都

4、镶在磷脂双分子层的两侧，所有膜厚度相同②蛋白质分子和磷脂分子都是静止不动的能不能举一些例子来说明生物膜不是静态的？思考“三明治”结构模型有什么不足？。标本用干冰（液氮）冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面资料6：冰冻蚀刻电子显微法蛋白质镶在、贯穿、贯穿在磷脂双分子层中返回白细胞吞噬病毒的过程外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞失水植物细胞质壁分离现象返回时间：人物：实验：资料四1970年LarryFrye等将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后，让两种细胞融合，杂交细胞一半发红光、另一半发绿光.时间：人物：实验：结论：资料四1970年LarryFrye等将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后

5、，让两种细胞融合，杂交细胞一半发红光、另一半发绿光，放置一段时间后发现两种荧光染料均匀分布细胞膜具有流动性你能不能用一个平面简图来表示生物膜的流动镶嵌模型？具有一定的流动性细胞膜的结构特点：时间：人物：提出：1972年桑格和尼克森流动镶嵌模型1、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组成生物膜的基本骨架2、蛋白质或镶嵌在脂双层的表面，或嵌入在其内部，或贯穿整个磷脂双分子层。3、在细胞膜上有一层由蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被糖蛋白的作用：1.有保护和润滑作用，2.还与细胞膜表面的识别有密切关系4、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的，体现了膜的流动性（

6、结构特点）二：流动镶嵌模型的基本内容：1、构成膜的基本支架，磷脂双分子层具有流动性。2、蛋白质分子有的磷脂双分子层表面，有的部分或全部磷脂双分子层中，有的整个磷脂双分子层。（这反映了膜结构内外则不对称性）。大多数蛋白质分子也是可以的3、生物膜具有一定的流动性。磷脂双分子层镶在嵌入横跨运动六、复习小结：对生物膜结构的探索历程：1、19世纪末，欧文顿提出：膜由组成；2、20世纪初，化学分析得出：膜的成分是和；3、1925年，荷兰科学家得出：脂质分子是的；4、1959年，罗伯特森在电镜观察下得出：的三分层结构；5、1970年，用荧光标记技术证明：膜具有性；6、1972年，桑格和尼克森提出：

7、模型。1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂反馈C2、异体器官的移植手术往往很难成功。最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用。这种生理功能的结构基础是（）A细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成B细胞膜表面有糖蛋白C细胞膜具有一定的流动性D细胞膜具有选择透过性B3、变形虫的任何部