2019年高考化学一轮复习 专题9.2 乙醇和乙酸 基本营养物质（测）

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1、专题9.2乙醇和乙酸基本营养物质（测试时间45分钟，满分100分）姓名：班级：得分：一、选择题(本题包括10小题，每小题5分，共50分)1．【山东临沂市十九中2019届高三上学期第二次调研】下列说法错误的是（）A．麦芽糖和蔗糖水解产物均含有葡萄糖，所以不能用银镜反应鉴别B．纤维素分子中葡萄糖单元含有羟基，可以发生酯化反应C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2的CC14溶液退色D．两种不同的氨基酸可以形成不同的二肽【答案】A2．【宁夏六盘山高级中学2018届高三上第一次月考】某羧酸酯的分子式为C57H104O6，1mol该酯完全水解可得到3

2、mol羧酸M和1mol甘油，羧酸M的分子式为（）A．C18H34O2B．C18H36O2C．C17H32O2D．C19H36O2【答案】A【解析】甘油为丙三醇，其结构简式为CH2(OH)CH(OH)CH2OH，1mol该酯与水完全水解成3mol羧酸和1mol甘油，因此有C57H104O6＋3H2O→3M＋C3H8O3，根据原子守恒，即M为C18H34O2，故A正确。3．【2018年10月26日《每日一题》一轮复习】一定质量的某有机物与足量金属钠反应，可得VAL气体。相同质量的该有机物与适量的Na2CO3浓溶液反应，可得VBL气体。已知在同

3、温、同压下VA和VB不相同，则该有机物可能是（）①CH3CH（OH）COOH②HOOCCOOH③CH3CH2COOH④A．①②B．②③C．③④D．①④【答案】D4．【山西晋中市2018届高三1月调研】芳樟醇和橙花叔醇是决定茶叶花甜香的关键物质。芳樟醇和橙花叔醇的结构如图所示，下列有关叙述正确的是（）A．橙花叔醇的分子式为C15H28OB．芳樟醇和橙花叔醇互为同分异构体C．芳樟醇和橙花叔醇与H2完全加成后的产物互为同系物D．二者均能发生取代反应、加成反应、还原反应，但不能发生氧化反应【答案】C【解析】A、根据橙花叔醇的结构，橙花叔醇的分子式

4、为C15H26O，故A错误；B、芳樟醇的分子式为C10H18O，芳樟醇与橙花叔醇不属于同分异构体，故B错误；C、与氢气加成后产物的分子式分别是C10H22O、C15H32O，两者都属于醇，且含有1个羟基，碳的连接方式相同，因此与氢气加成后的产物互为同系物，故C正确；D、两种有机物含有的官能团都是碳碳双键和羟基，可以发生取代反应、加成反应、还原反应，碳碳双键能被酸性高锰酸钾溶液氧化，因此芳樟醇和橙花叔醇能发生氧化反应，故D错误。5．【河北定州中学2018届高三上第三次月考】除去乙酸乙酯中含有的少量的乙酸，最好的处理方法是（）A．蒸馏B．用足

5、量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液C．水洗后分液D．用饱和食盐水洗涤后分液【答案】B【解析】A．蒸馏时操作复杂，故A不选；B．乙酸与饱和碳酸钠反应后，与乙酸乙酯分层，然后分液可分离，操作简单，故B选；C．水洗分离不完全，故C不选；D．食盐水不能与乙酸反应，不能除杂，故D不选；故选B。6．【河南省名校联盟2018届高三第一次段考】分子式为C4H8O2，且能与NaOH反应的有机物共有（不含立体异构）（）A．2种B．3种C．4种D．6种【答案】D7．【甘肃会宁二中2019届高三9月月考】下面实验操作不能实现实验目的的是（）A．鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸

6、铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀溶解B．用银氨溶液可以鉴别葡萄糖和乙酸溶液。C．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别D．取少量淀粉溶液，加入一定量稀硫酸，水浴加热几分钟后，再加入新制的氢氧化铜悬浊液并加热，观察现象，判断淀粉水解的产物中是否含有葡萄糖【答案】D【解析】A、鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液，发生蛋白质盐析，不影响蛋白质的活性，蛋白质仍能溶于水，能实现实验目的，故A错误；B、葡萄糖中含有醛基，与银氨溶液发生银镜反应，乙酸中不含有醛基，因此可以鉴别葡萄糖和乙酸，能达到实验目的，故B错误；C、乙醇与碳酸钠互溶，乙酸与碳酸

7、钠反应生成气体，乙酸乙酯与Na2CO3出现分层，可以鉴别，能达到实验目的，故C错误；D、没有中和稀硫酸，不能达到实验目的，故D正确。8．【山东淄博市淄川中学2019届高三上学期开学考试】下列关于常见有机物的说法中正确的是（）①棉花、蚕丝和聚乙烯的主要成分都是纤维素②甲烷、乙醇和乙酸在一定条件下都能发生取代反应③等质量的乙烷、乙烯、苯充分燃烧，消耗氧气的量由多到少④除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和Na2CO3溶液振荡后，静置分液⑤乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇⑥乙烯、苯、乙醇、油脂都能使酸性KMnO4溶液褪色A．①⑤⑥B．②③④C．①

8、②③D．②④⑤【答案】B9．【四川泸州市2018届高三第二次质检】油纸伞是“国家级非物质文化遗产”，其传统制作技艺的最后一步使用的桐油(主要成分是不饱和脂肪酸甘油三酯)，可因自行聚合而固化。下