有关海南本土茶叶的研究

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1、冇关海南木土茶叶的研究在社会实践中，我们小组对海南本十茶叶进行了研究，其屮主要研究的是定安南海农场的茶叶。南海农场茶园种植面积23000亩，是目前全国10大茶叶生产基地之一。研究方法：查找相关资料，询问有关人员，亲身实践，并进行调査。主要研究活动：开展采茶活动图片记录主要成果：对茶叶了解进一步加深。一、海南茶叶的种类及作用海南传统茶有绿茶和红茶、水满茶、鹅鸩茶、香兰茶、槟榔果茶等。1、海南绿茶和红茶绿茶和红茶是海南传统产品，目前大宗出口。尤具是海南红茶，香味纯正、浓香醇厚,受到国外用八特别是欧洲用八的喜

2、爱。五指山红茶被专家评为上站，远销40多个国家和地区。白沙绿茶也颇受欢迎。2、水满茶水满茶是五指山野茶，长年牛长于云雾之中，得天地之梢华，醇郁廿甜而且具有防感冒、止腹泻、健胃醒神之功效。五指山野茶在力亩以上，现己开始移植进行人工栽培。五指山区流传着一些水满茶传说，神奇而优美。3、鹅捣茶鹏捣茶主产万宁东山岭，叶圆味U,是一种奇特的野生茶叶。口冽爽口，并有好闻的约香，有降压、减肥、健脾、养胃之效，还可防治感冒，被历代文人墨客誉为“灵芝草”。著名的海南东山羊食Z毫无腥膻，鲜美可口，一般认为是吃东山鹏鸩茶嫩叶的

3、缘故。4、香兰茶香兰茶，是以“世界天然食品香料Z王”香草兰与海南高档红、绿茶作原料，以现代先进工艺与吸附理论相结合研制成功的茶叶新产品。香兰茶具有国际流行香型，有捉神补脑，保肝补肾等保健功效。香兰红茶香气清甜纯正，滋味浓强爽口，汤色红艳（黄绿）明亮，加奶口感更好，冷饮效果尤佳。二、南海农场茶叶的种植福鼎大白茶叶的种植1、园地选择及开垦：选择土层深（60厘米以上）、粘砂适中、排水良好、pH值4〜5.5、坡度为15度以卜-的缓坡建园地。在选择好的土地上，清除杂草，开垦种卅i沟，沟深50厘米左右，沟宽单行植时

4、为50厘米，双行植时为80厘米。在整地的同时，施足底肥，亩施农家肥2000公斤、土杂肥3万公斤。2、福鼎白茶宜打插繁殖;选择土层深厚的园地，采用双行双株规格种植。加强幼龄茶园肥水管理，及时定剪;适时分批留叶采摘，采养结合3、芽期在3月上旬，11月中旬停止牛长。牛长期全年达8个月。主长势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下3-4°C或更低亦不受冻。繁殖力强，压条、抒插发根容易，成活率高达95%以上。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。三、茶叶的采摘1.采摘标准茶树的新梢生长

5、到可以采收的标准时，即可及时采取，采下的芽叶为制茶的原料。茶树通过适当的采摘，可以不断减片曼新梢顶端的生长势头，促逬侧芽萌发，形成更多的新梢，延长茶树的经济生产期，增加产量，且能提高成茶品质。茶叶萌芽分为早生、中生、晩生三大类。视各地气候环境，早生种一般在2月下旬萌芽,3月下旬开始采摘；中、晚生种则各依次延迟约十几日。中国大部分茶区，对茶树合理采摘是按“标准、及时、分批、留叶采”的规则来进行的。不同茶类对原料茶叶要求有不同的采摘标准，要根据生产实阪和市场需求来制订。目前我国大宗红、绿茶的采摘标准，是质量

6、兼顾，以收益最高为依据，一般采一芽二叶、一芽三叶和柔嫩的对夹叶。我们在南海农场就是以一芽二叶的标准采摘的。边梢茶对原料嫩度要求较低，主要采用粗大的叶片，一芽四五叶或对夹三四叶均可。2.采摘方法采摘分人工采摘和机械采摘两种，人工采量比机械少，成本高，价格也较昂贵。然而，人工采茶选择性较大，叶片也较完整；机械采茶成本较低，但是茶叶无选择性，茶梗、老叶、嫩叶混合在一起。由于成本的不同，售价也不同。人工采茶用手折还是用小刀切，制作出来的茶的品质是有些差异的，大量制作茶叶时，采用机械比较能稳定茶叶的质量。茶叶产量

7、的高低，品质的优劣，一定程度上是由采摘决定的。所以，合理、科学地采摘是茶叶生产的重要环节。3.采摘注意事项采摘和留养和结合。茶叶叶片是光合作用的主要器官，茶树上留冇适量并配置合理的成熟叶片，是维持茶叶产量和质量的重要基础。为此，在茶叶采摘的同时，要注意适当预留新叶，应保证每年有一批新牛的叶片留在茶树上，待具成熟后形成主要的营养物质合成场所。当前我国名优茶畅悄，一般应在春茶期间尽可能多采名优茶鲜叶原料，夏、秋茶可适当采摘名优茶或人宗茶原料，但应到夏茶留一叶采，秋茶适当留叶。高山茶园或低丘生氏不良的茶园，春

8、茶后期就应留叶采，夏、秋茶少采或不采，要提早封园，集屮留养。四.海南本土茶叶的日后发展趋势及国内外的发展据茶叶种植人员介绍，现在的茶叶是有价无市，海南的茶叶也如此。有的茶叶有着高价,却没有人去消费，或者说消费的总量很低。海南总茶叶产虽不多，但是质虽极优。特别是能够代表海南木土茶叶品质的红茶，能够与印度、斯里兰卡、肯尼亚等国家上等的红茶相媲美。而南海农场从云南引进的福抽人白等茶种类也是极优。海南土地资源和气候资源在种茶方血具有极大地优越性，区