专题6物质的溶解

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1、专题6物质的溶解单元1物质的溶解过程1物质的分散【思考1】同学们都喝过糖水，糖水是甜的，但在糖水中为什么看不到糖呢？【思考2】前面我们接触了一些化学反应，如氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液的反应，为什么这两种物质要放在溶液中反应呢？【思考3】衣服上的油污，为什么用水洗不掉，而用汽油或洗涤剂可以洗掉呢？它们洗掉油污的原理是不是一样的呢？【现象】将蔗糖或食盐放入水中，搅拌后，蔗糖或食盐都消失在水中。【微观解释】蔗糖微粒、食盐微粒运动扩散到水分子中去了。一、溶液蔗糖溶液中的分子运动食盐溶液中的离子运动【溶液】一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做

2、溶液。【溶剂】能溶解其他物质的物质叫做溶剂。如：水【溶质】被溶解的物质叫做溶质。如：蔗糖、食盐NaCl溶质H2O溶剂溶液（混合物）溶液的组成【溶液的特点】只要水分不蒸发，温度不变化，蔗糖与水或氯化钠与水不会分离；取出其中任意一部分进行比较，发现它们的组成完全相同。溶液的特点：溶液是均一的、稳定的。【思考】水是不是可以溶解所有的物质呢？是不是只有水能做溶剂呢？水是最常用的溶剂，除此之外，汽油、酒精等也可作溶剂。如：碘酒。溶液名称酒精溶液食盐和蔗糖的水溶液溶液俗名石灰水碘酒98%的浓硫酸溶质氯化钠氯化氢溶剂水水氯化钠的水溶液食盐水氢氧化钙的水溶液氢氧化钙水水水水

3、酒精碘的酒精溶液碘酒精氯化氢的水溶液盐酸硫酸的水溶液硫酸食盐、蔗糖填写下列表格水能溶解所有的物质吗？除了水还有其他的溶剂吗？实验探究二：溶质与溶剂的关系在两支试管中各加入2mL～3mL水，分别加入1～2小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入2mL～3mL汽油，再分别加入1～2小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。[实验]9-2不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性通过下列实验你能得到哪些结论实验现象纪录溶剂溶质现象水碘水高锰酸钾汽油碘汽油高锰酸钾几乎不溶（溶液略显棕黄色）溶解，溶液紫色溶解，溶液棕色几乎不溶[实验9-3]水和乙醇能够互溶吗？溶剂溶质振荡前现象震荡后现象静

4、置后现象结论水酒精分层均匀混合不分层水和乙醇能够互溶水可以溶解高锰酸钾但不能溶解碘，汽油可溶解碘但不可溶解高锰酸钾说明物质的溶解性与溶质的性质有关。高锰酸钾可溶于水但不溶于汽油，碘可溶于汽油但不溶于水说明物质的溶解性与溶剂的性质有关溶质可以是固体、气体或液体。若两种液体互相溶解时，把量多的叫溶剂，量少的叫溶质。如果其中有一种是水，一般把水叫溶剂。溶质：CuSO4（固体）溶剂：H2OCuSO4溶液溶质：HCl（气体）溶剂：H2O盐酸溶质：酒精（液体）溶剂：H2O酒精溶液溶剂溶质振荡前现象振荡后现象静置后现象结论水乙醇颜色变浅溶液变稀溶液变均一、变浅与振荡后比没

5、有任何变化乙醇与水可以混溶水和酒精是常见的溶剂，它们能够互溶么？一、溶液讨论在化学实验室里你曾见过哪些溶液？溶液一定有颜色吗？硫酸铜溶液是色；高锰酸钾溶液是色；氯化铁溶液是色。大多数溶液是色的。蓝红黄无1.溶液是无色的液体。2.冰水混合体是溶液。3.把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。4.在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。判断：一、溶液讨论⒈在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？⒉溶质只可以是固体吗？①医用0.9%的生理盐水②医用75%的酒精溶液3.只有水才能做溶剂吗？常见的溶剂有哪些？溶质可以是固体、气体、液体。③“超市

6、”出售的“可口可乐”、“雪碧”等饮料不是；常见溶剂有水、酒精、汽油等（溶质：酒精溶剂：水）（溶质：二氧化碳溶剂：水）（溶质：氯化钠溶剂：水）溶液、溶剂的判断：溶质溶剂固体液体气体液体液体（量少）液体（量多）（水为剂）溶液溶质溶剂医用酒精硝酸钾溶液硫酸铜溶液汽水稀硫酸碘酒石灰水Ca(OH)2H2OCuSO4KNO3C2H5OHCO2等I2H2SO4C2H5OHH2OH2OH2OH2OH2O指出下列常见溶液中的溶质和溶剂一、溶液小结：1、溶质可以为固体液体气体2、液-液互溶多-溶剂少-溶质水是最常见的溶剂3、根据名称判断：溶质的溶剂的溶液（若溶剂为水可省略不读）

7、衣服上沾有油污，用水洗不掉，根据生活经验，用什么物质可以擦除它？原理是什么？[实验9-4]乳化现象试管内加入的物质现象把液体到掉后试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油水和植物油和洗涤剂分层乳浊分层分层乳浊不分层不干净干净思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。定义特征类别举例溶液悬浊液乳浊液探究实验三：溶液、悬浊液和乳浊液的区别液体小液滴分散

8、到另一种液体里形成不均一、不稳定的混合物。固体小颗粒