中纺粮油调查分析

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1、中纺粮油市场调查分析报告消费者分析1、消费者年龄分布：25-70岁，其中30-50岁的人是授大的消费群体，因为这部分人大都已经成家立业，需要在家做饭。2、消费需求分析(1)大豆油食用情况调查■不清楚吃的是不是大豆油■不吃■偶尔吃■经常吃调查显示，有36%的消费者经常吃大豆汕，33%的消费者偶尔吃，还有23%不吃人豆汕。可见，在食用油市场中，大豆油占据着十分重要的地位，约70%的消费者会食用大豆油，并且,在这些人当中,有30.9%的人表示,他们已经形成了购买大豆油的消费习惯,有23.7%的人认为人豆汕口感好。由此可见，人豆汕需求量巨人，市场广阔。(2)消费者家里吃的最多的是哪种食用油：■

2、花生油■调和油■玉米油■葵花籽油■菜仔油■橄榄油■核桃油■茶籽油■红花籽油■葡萄籽抽■亚麻籽池其它调查结果显示，在消费者家里吃的最多的食用油品类中，花纶油以31.7%的消费者选择比率排在第一位；其次是调和汕，占消费者比率的1&6%；玉米汕以14.3%的消费者选择比率排在第三位；橄榄油以13.4%排在第四位，葵花籽油以10.4%排在第五位，其它品种的食用汕合计只占消费者选择比率较低，可见花生汕、调和汕和土米汕和橄榄汕是消费者家里吃的较多的食用汕品类。调查结果显示，喜欢5升包装容量食川油的消费者比率授高，占64%；其次是最喜欢2.5升容量的包装，占消费者选择比率的13.2%；最喜欢4升包装

3、的消费者比率为8%；最喜欢1.8升包装的消费者比率为6%；最喜欢1升和500毫升容量包装消费者比率分别只有4.7%和3%o可见每桶5升包装的食用汕消费者接受程度最高1.5-2.5升的食川汕包装也是符合消费者需求的。（4）消费者选择的食用油重要条件:■价格■品牌■口味■营养价值有无有害物质■容量包装■压榨原料■是否适合家人■其它调查数据表明，21.9%消费者在购买食用油吋考虑的是食用油站牌是否大，其次是价格合适，占•消费者选择比率的19%；口感好以12.1%排在第三位;质量和营养价值高分别占11.8%和11.5%；习惯性购买占11%；广告宣传和产品包装仅占5.7%和1.2%。可见产品品牌

4、、价格口味、质罐和营养五个方面是消费者在选择食用汕产品时的重要条件。（5）购买频率■1个月■1・3个月■3・6个月■半年以上■半年・1年调查结果显示，1-3个月购买一次食用汕的消费者占47.6%,3-6个月购买一•次的消费者占26.8%。这与消费者的家庭组成和其所购买的食用油的容量大小冇关，因此，适合1・6个月的食用油容量最为合适。还有一部分消费者表示，他们很少购买食用油，都是单位里发的，品牌一般都是金龙鱼、福临门、鲁花。3、消费者购买习惯分析调查显示，11%的消费者在食川汕选择时是习惯性购买，大部分消费者会在儿个较人的品牌Z间以及食用油口味上冇所变化，但是其选择还是比较集中的。二.食

5、用油产品分析食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生汕、橄榄汕、山茶汕、芥花了汕、葵花了汕、人豆汕、芝麻汕，核桃汕等等。2011年7月初，国家发改委的限价令已到期，部分食用汕价格呈现上涨态势。食用植物汕是关系国计民生的重要产品，随着我国市场经济制度的建立和完善，粮汕市场的逐步开放，食川油行业的发展呈现出勃勃生机，食川油的种类也越來越多，从最初的大豆油开始,相继又出现了花生油、菜籽油、葵花籽油、棉籽油、油茶籽油、核桃油、苹果油、葡萄籽油、橄榄油等等。成为我国的朝阳行业

6、，市场前景广阔。近十年来，我国对食用植物汕的需求正呈快速上升态势，食用汕的市场增长前景广阔。与此同时，进口食用汕的价值增幅远远超过数最增幅，说明进口食用植物汕屮，高价值食用油所占比例越來越大，进口量也越來越多。这正符合食用植物油消费的新趋势：食用植物油的消费需求日趋多样化、细分化、鬲档化。三、市场状况分析1、市场现状从食用油市场来看，口前我国国产油增长缓慢，进口油增长迅速，精炼油消费增长很快,占据了75%城市食用油市场，其中有15%是小包装食用油，并逐渐向农村市场渗透。随着城乡居民、特别是人屮城市居民牛活水平的不断提高，屮国的小包装食川汕目前正处于高速成长阶段，消费量以平均每年25%的

7、速度增长。在一些经济较发达的人城市，小包装食用油已经取代散装食用油成为市场主角。现阶段食用植物汕市场主要表现出以下特点：城市以食用精制汕、农村以消费二级汕为主；食用油的品种丰富，因油料和加工工艺的不同而分为20多个品种，但大豆油的消费量最大。随着经济的增长和消费需求的多样化，食用汕市场也进一步细分化、高档化。各种原料压榕的食用汕相继出现，也有越来越多的消费者开始选择橄榄汕。2、竞争对手分析调査显示，金龙仇（新加坡郭兄弟粮油私家有限公司）、鲁花（