资源描述：
《《畜禽生产学》教案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、第一章动物遗传世界所有动物和植物,它们靠着遗传一代一代往下传,用以延续种族:同时,它们中间出现变异个体,出现新种或品种,才使整个生物界异彩纷呈.遗传是指有亲缘关系的生物个体之间的相似性,俗话说;”种瓜的得瓜,种豆得豆.”变异是指是指有亲缘关系的生物个体之间的不相似性,俗话说;”一娘生九子,九子各不同.”遗传学是研究遗传和变异的科学,这是1904年贝特逊(W.bateson)下的遗传学意义.后来遗传学家穆勒(H.J.Muller)将遗传学定义为研究基因的科学.当代遗传学家将遗传学定义我研究能够自我繁殖的核酸的性质.功能和意义的科学.第一节遗传的物质基础一.遗传的
2、细胞学基础一切生物由细胞构成,少则一个细胞如细菌.草履虫,多则千万亿个细胞,如有个成年人约有1800万亿个细胞.细胞是构成上午机体的形态结构和生命活动的基本单位.细胞由细胞膜,细胞质.细胞核组成.(一)细胞结构1.细胞膜细胞膜又叫质膜,在电子显微镜下观察质膜由三层组成.动物细胞膜的化学成分主要是类脂(磷脂为主)和蛋白质及少许糖类.细胞膜是保持细胞形状的支架,有保持免受外界环境损坏是能力,也是细胞与外环境联系的唯一途径.埔乳动物细胞的表面抗原不同物种不同,同一物种不同遗传类型的个体也有差别.2,细胞质细胞膜以内,细胞核以外的物质叫细胞质.细胞质包括内质网.核糖体
3、.高尔基体.线粒体.容酶体.中心体.机质.3细胞核真核细胞都有细胞核,细胞核呈球状或卵圆形.通常一个细胞只有一个核.细胞核外层为核膜,内为核质,有一个或多个核仁.(1)核膜由两层单位膜组成,核摸表面有一些孔,孔是细胞质与细胞核进行物质交换的渠道之一.(2)核质核膜内核仁外的物质叫核质,由染色质和核液组成.染色质在活细胞中,光电显微镜下是均匀一致的,但一经杀死固定,染色处理后极易吸收碱性染料.着色较深.染色质呈丝状.粒状.网状散布与核液中.染色质由DNA和组蛋白组成.当细胞分裂时,染色质渐次变化成一定数目的染色体.核液染色处理不着色或着色极浅,染色质散布于核液中
4、.(3)核仁核仁是一个形状不规则的致密而结实的物体.没有末存在,重要成分是蛋白质和RNA.(二)染色体1.染色体数目动物猪黄牛牦牛水牛山羊马驴兔狗猫豚鼠家鼠鸡鸭鹅火鸡果蝇人2N38606048606462447838644078808082846N193030243032312239193220394040414232.染色体的形态结构染色体一般呈圆柱形,一条完整的染色体由随体.短臂.主缢痕(着丝点).长臂.次缢痕.顶体组成.如图1—1(1)随体染色体上的一种圆形或长形无,由一根纤细的染色体相连.其大小可发生变化,甚至小到难以分辩的程度.但是,一定染色体所具有
5、的随体和细丝在形态和大小上是恒定的.(2)着丝点染色体上有一个缢缩而染色较浅的部分叫着丝点,也称主缢痕,是纺锤丝附着的地方.着丝点在细胞分裂过程中与染色体移动有关.着丝点在染色体上的位置是恒定的,根据着丝点的位置的不同和随体的有无,染色体可分为:中央着丝点着丝点在中央,两臂长短相近.如图1-2(3)近中央着丝点着丝点位于靠近染色体中央,染色体有一条长臂和一条短臂.如图1-2(2)近端着丝点染色体着丝点位于染色体一端附近,长臂与短臂差异明显.如图1-2(B)端点着丝点染色体着丝点位于染色体的一端,染色体仅有一臂.如图1-2(1)(3)次缢痕为某些染色体特有的形态
6、特征.它在染色体上的位置和范围大小也是恒定的,这对在一个染色组中鉴定特定的染色体有很大的价值.3、染色体的基本结构染色体由染色体膜、基质、染色粒组成。染色丝为两条卷曲而又相互缠绕的染色线，它贯穿着整条染色体的长度。染色丝两侧排列着染色粒。4、双倍体与单倍体(1)双倍体在高等动物的体细胞中,染色体是成对的,即每种大小、形态相同的染色体有两条。其染色体数目为2n。此称为双倍体。(2)单倍体在高等动物的性细胞中,每种大小形态的染色体只有一条，其染色体数为n，此称为单倍体。5、同源染色体与异源染色体(1)同源染色体在高等动物的体细胞中,两条大小、形态相同的染色体,一条
7、来自父方,另一条来自母方,把这对染色体称为同源染色体.同源染色体配对.(2)异源染色体在高等动物的体细胞中,两条大小、形态各异的染色体叫异源染色体.异源染色体不能配对.6、常染色体与性染色体(1)常染色体在高等动物的体细胞中能够配对,与动物性被无关的染色体,有若干对.(2)性染色体在高等动物的体细胞中有一对大小、形态、作用不同并与性别发育有关的染色体叫性染色体。例如哺乳动物X、Y染色体，鸟类、家禽Z、W染色体。（三）细胞分裂任何生物的生长和繁殖必须通过细胞分裂来实现的，细胞分裂的方式有多种，主要有以下三种：1、无丝分裂又称直接分裂，是一种简单的细胞分裂方式。其
8、分裂过程，先是细胞体积增大，然后核延伸
