2019-2020年高中化学选修5教学设计：3-1醇酚1

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1、化学高效课堂教学设计：2019-2020年高中化学选修5教学设计：3-1醇酚1第三章第一节醇酚三维目标1.知识与技能：（1）分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的和科学观点（2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力2.过程与方法：（1）通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律（2）培养学生分析数据和处理数据的能力3、利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究3.情感、态度与价值观：对学生

2、进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的依据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。授课题目醇拟课时第课时明确目标醇的化学性质重点难点重点：醇的典型代表物的组成和结构特点。难点：醇的化学性质课型□讲授□习题□复习□讨论□其它教学内容与教师活动设计学生活动设计[引入]同学们已经学过乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后就是乙醇，那么苯环上的一个氢原子被羟基取代后它属于哪类物质呢?是否含有羟基的有机物都属于醇类呢?这样把思路交给学生，通过让同学

3、自己阅读课文了解酚类和苯酚，同学讨论：芳香醇与酚有何区别?下列哪些物质属于酚类?[投影]酚：羟基与苯环直接相连的化合物。如：─OH醇：羟基与链烃基相连的化合物。如：C2H5─OH（脂肪醇）、─CH2─OH（芳香醇）。最简单的脂肪醇——甲醇，最简单的芳香醇——苯甲醇，最简单的酚——苯酚。[讲]物理性质和用途：无色粘稠有甜味的液体，沸点198℃，熔点-11.5℃，密度是1.109g/mL，易溶于水和乙醇，它的水溶液凝固点很低，可用作内燃机的抗冻剂。同时也是制造涤纶的重要原料。[投影]表3-1相对分子量相近的

4、醇与烷烃的沸点比较表：[思考与交流]仔细研究课本P49表3－1数据，可以得出什么样结论：[讲]醇分子中的羟基的氧原子与另一之间醇分子中的羟基的氢原子相互吸引，形成氢键，使醇的沸点高于烷烃，同样道理，使醇易溶于水。［投影］图3-2［讲］在有机化合物中，具有羟基（—OH）、氨基（—NH2）、醛基（—CHO）、羧基（—COOH）等官能团的分子之间，也能形成氢键。因此，与相对分子质量相近的烷烃相比，醇具有较高的沸点；同时，这些有机分子与水分子之间也可以形成氢键，因此含有这些官能团的低碳原子数的有机分子，均具有良

5、好的水溶性。[投影]表3-2一些醇的沸点：学生阅读思考［讲］乙二醇的沸点高于乙醇、1,2,3-丙三醇的沸点高于1,2-丙二醇，1,2-丙二醇的沸点高于1-丙醇，其原因是：由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多增强。二、乙醇的化学性质1、消去反应[思考]什么是消去反应？［投影］实验3-1如图3—4所示[投影]生成略有甜味气体，该气体能使高锰酸钾酸性溶液或溴的四氯化碳溶液褪色。[探究]乙醇在浓硫酸的作用下，加热到170℃时发生消去反应生成乙烯按课本P51图3－4组装好实验装置，开始反应，认真观察现象，积

6、极思考：（1）写出反应的化学方程式：_____,反应中乙醇分子断裂的化学键是____。（2）如何配制反应所需的混合液体？（3）浓硫酸所起的作用是______________________________________；（4）烧瓶中的液体混合物为什么会逐渐变黑？（5）思考：反应中为什么要强调“加热，使液体温度迅速升到170℃”？（6）氢氧化钠溶液是用来除去乙烯气体中的杂质的，那么在生成的乙烯气体中会有什么杂质气体呢？分子内脱水：C2H5OHCH2=CH2↑+H2O［讲］需要注意的是（1）迅速升温至17

7、0℃（2）浓硫酸所作用：催化剂脱水剂（3）配制浓硫酸与乙醇同浓硫酸与水。[学与问]溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？[讲]都是从一个分子内去掉一个小分子，都由单键生成双键，反应条件不同，溴乙烷是氢氧化钠醇溶液，而乙醇是浓硫酸，170℃。因材施教：教学后记：