2019-2020年高中化学选修5醇酚第1课时

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1、2019-2020年高中化学选修5醇酚第1课时教学目标：1.认识醇、酚典型代表物的组成和结构特点。2.根据醇、酚组成和结构的特点，认识取代和消去反应。3.会利用官能团相互影响观点解释苯酚的化学性质。教学重点：醇、酚典型代表物的组成和结构特点。教学难点：醇、酚的化学性质。探究建议：①实验：乙醇的酯化。②实验：苯酚的化学性质及其检验。⑦调查与讨论：苯酚等在生产生活中的应用，以及对健康的危害。课时划分：两课时教学过程：第一课时[复习]1、写出乙醇与金属钠、金属镁反应的化学方程式和反应类型：_______________。①乙醇与钠反应时，分子中

2、断裂的的化学键是_____________。②金属钠与乙醇、乙酸和水反应的剧烈程度由大到小的顺序是：___________。2、写出乙醇与乙酸反应的化学方程式和反应类型：_____________________________________________________。①上述反应中乙醇分子断裂的化学键是____________________。②简述如何从反应后的混合溶液中分离产物？3、写出乙醇在铜或银催化的条件下与氧气反应的化学方程式和反应类型：__________________________________________

3、__________。①上述反应中乙醇分子断裂的化学键是____________________。②发生此类反应的醇必须具备的结构特点是____________________________。4、写出乙醇燃烧的反应方程式和反应类型：______________________________。反应的现象为：_________________________________。[板书]烃的含氧衍生物醇酚[讲述]同学们已经学过乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后就是乙醇，那么苯环上的一个氢原子被羟基取代后它属于哪类物质呢?是否含有羟基的有机物都属

4、于醇类呢?这样把思路交给学生，通过让同学自己阅读课文了解酚类和苯酚，接着再问：如果甲苯的苯环或甲基上一个氢原子被羟基取代后又各属于哪类物质呢?最后讨论得出：含有羟基的有机物有醇类和酚类，羟基连在链烃(或环烃)的烃基上的是醇，羟基直接连在苯环上的是酚，然后让同学讨论：芳香醇与酚有何区别?下列哪些物质属于酚类?[投影]填表(见下表)取代产物结构简式官能团名称乙烷分子里一个氢原子被羟基取代苯分子里一个氢原子被羟基取代甲苯分子里甲基上一个氢原子被羟基取代[投影]通过练习，同学们对酚的结构有了深刻的理解。[板书]酚：羟基与苯环直接相连的化合物。如：

5、─OH醇：羟基与链烃基相连的化合物。如：C2H5─OH（脂肪醇）、─CH2─OH（芳香醇）。最简单的脂肪醇——甲醇，最简单的芳香醇——苯甲醇，最简单的酚——苯酚。[板书]一、醇多元醇简介：乙二醇：分子式：C2H6O2结构简式：[讲述]物理性质和用途：无色粘稠有甜味的液体，沸点198℃，熔点-11.5℃，密度是1.109g/mL，易溶于水和乙醇，它的水溶液凝固点很低，可用作内燃机的抗冻剂。同时也是制造涤纶的重要原料。[板书]丙三醇：分子式：C3H8O3结构简式：[阅读]课本P48“资料卡片”，用系统命名法对下列物质命名：__________

6、____________________________[讲述]物理性质和用途：俗称甘油，是无色粘稠有甜味的液体，密度是1.261g/mL，沸点是290℃。它的吸湿性强，能跟水、酒精以任意比混溶，它的水溶液的凝固点很低。甘油用途广泛，可用于制造硝化甘油（一种烈性炸药的主要成分）。还用于制造油墨、印泥、日化产品、用于加工皮革，用作防冻剂和润滑剂等。[投影][投影]表3-1相对分子量相近的醇与烷烃的沸点比较表：[探究]仔细研究课本P49表3－1数据，从中可以得出以下结论：（1）相对分子质量相近的醇和烷烃相比，_________________

7、___，为什么会出现这种规律呢？____________________________________________________________。（2）饱和一元醇，随着分子中碳原子数的增加，__________________________________。（3）甲醇、乙醇、丙醇等可以与水以任意比例互溶，原因是_________________；而甲烷、乙烷、丙烷等不溶于水，这说明了_______________。[讲述]醇分子中的羟基的氧原子与另一之间醇分子中的羟基的氢原子相互吸引，形成氢键，使醇的沸点高于烷烃，同样道理，使醇

8、易溶于水。[投影]表3-2一些醇的沸点：名称分子中的羟基数目沸点／℃乙醇178．5乙二醇2197．31—丙醇l97．21，2—丙二醇21881，2，3—丙三醇3259[探究]总结醇的沸点变化规