2019-2020年高中化学第二册必修+选修乙醇

《2019-2020年高中化学第二册必修+选修乙醇》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、2019-2020年高中化学第二册必修+选修乙醇一、教学目标(一)知识与技能u理解烃的衍生物及官能团的概念。u掌握乙醇的组成、分子结构与主要化学性质，了解它的主要用途。u通过乙醇的分子结构与化学性质的学习，充分理解官能团对性质的影响，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。（二）过程与方法1.通过建立乙醇分子的立体结构模型，从结构角度初步认识乙醇的氧化的原理和实质。2.从乙醇的组成、结构和性质出发，学习由“（组成）结构—性质—用途”研究烃的衍生物的方法。（三）情感态度与价值观1.知道醇在日常生活、工业生产中的广泛应

2、用，形成运用知识解决实际问题的意识。2.通过新旧知识的联系，激发学生学习的兴趣和求知欲望；通过学生实验，培养学生求实、严谨的优良品质。二、教学重点官能团的概念、乙醇的组成、乙醇的取代反应与氧化反应。三、教学难点建立乙醇的立体结构模型，从结构角度初步认识乙醇的氧化的原理和实质。四、课时安排：1课时五、教学方式u观察、归纳和总结乙醇的物理性质实验探究：乙醇与金属钠的反应归纳实验现象通过实验分析乙醇的分子结构书写相关的化学方程式运用已知的分子结构假设乙醇发生氧化时断键的位置实验验证：乙醇的氧化反应书写相关的化学方程式总结乙醇的结构和性质讨论乙醇的用途，形成将知识

3、用于实践的意识。六、教学过程[情景设置]乙醇俗称酒精。中国诗歌里有许多跟酒有关的名句，例如：“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。”再如：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”实际生活中，少量饮酒可以活血，有解除疲劳和振作精神之效；而过量饮酒会刺激人的神经系统，使人酒精中毒。那么，乙醇究竟有什么性质呢？[学生活动]观察一瓶酒精，归纳和总结乙醇的物理性质。[边讲边板书]一、物理性质颜色、气味、状态、密度、熔点、沸点、溶解性[过渡]乙醇的分子式为C2H6O，乙醇分子可能是哪种结构呢？[实验探究]在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一粒擦干煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配

4、有针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体；然后点燃气体，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清的石灰水，观察实验现象。比较前面做过的水与钠反应的实验，完成下表。[学生活动]比较水、乙醇与钠反应的实验。[教师讲述]比较水、乙醇与钠反应的实验。金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水“浮、熔、游、响”发出淡蓝色火焰。加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质（NaOH）生成。乙醇“沉、不熔、不响”安静燃烧，发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠。加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质生成；烧杯中石灰水无明显现象，说明无CO2

5、生成。[提问]乙醇分子里的氢跟烃分子里的氢有不同吗？乙醇分子可能是哪一种结构呢？[学生讨论]通过实验分析乙醇可能的分子结构。[教师讲述演示]通过幻灯演示分析乙醇的分子结构，并指出乙醇与钠反应时断键的位置，书写相关的化学方程式。[板书]二、化学性质1.与金属钠的置换反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2[提问]钠与水、乙醇反应时都生成氢气，说明钠能够置换出水、乙醇分子中的氢。水分子中的氢原子与乙醇中的氢原子哪一种更活泼呢？[学生讨论][教师讲述]钠与水反应剧烈，而钠与乙醇反应缓慢，说明水分子中的氢原子比乙醇中的氢原子相对比较活泼。[过渡]乙

6、醇能够跟氧气发生反应，请同学们分析乙醇发生氧化反应时的断键方式。[学生讨论]从乙醇的分子结构分析C、H、O原子形成的O—H、C—O、C—H键的可能性。[演示实验验证]1.乙醇的燃烧现象：乙醇在在空气中容易燃烧，放出大量的热。2.乙醇的催化氧化向一支试管中加入3—5mL乙醇，取一根10—15cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次。观察铜丝的变化，小心闻试管中液体产生的气味。现象：光亮的通丝加热到变黑，将灼热的铜丝迅速插入在乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。[教师讲述]指出乙醇的燃烧及其催化氧化时断键的方式。[板书]2

7、.氧化反应燃烧Cu或AgCH3CH2OH+3O22CO2+3H2O2CH3CH2OH+O2CH3CHO+2H2O可直接被氧化为乙酸[教师讲述]总结乙醇的结构和性质，归纳乙醇与金属钠的置换反应、乙醇的氧化反应时的断键方式。指出乙醇中的羟基对其性质的影响，结合课件补充乙醇分子内、分子间脱水及其与卤化氢的反应，并讲解烃的衍生物及官能团的概念。[学生讨论]根据网上资料，讨论乙醇的用途。[课堂小结]通过乙醇组成、分子结构与化学性质的学习，充分理解官能团对性质的影响，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养自己综合运用知识、解决问题的能力。[作业布置]在焊接铜

8、漆包线的线头时，常先把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精