2019-2020年高中化学第二册必修+选修乙醇醇类(I)

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1、2019-2020年高中化学第二册必修+选修乙醇醇类(I)课题第二节乙醇醇类（2）研讨时间执行时间02月15日教学目的与要求1、了解乙醇的工业制法，常识性介绍乙醇的生理作用。2、了解醇类的一般通性和几种典型醇的用途主讲人周丽萍重点难点重点、难点：了解醇类的一般通性教具准备ppt课件教学程序个人增减[复习]1·乙醇有哪些化学性质？2·写出下列物质间转化的化学方程式，并注明反应条件。分析：根据(CH3)2C=CH2，可以推断氯代烷结构有两种：(CH3)2CHCH2Cl和(CH3)2CClCH3，又醇B可以被氧化生成醛，所以只有(CH3)2CHCH2Cl正确。在工业上乙醇是怎样生产的呢

2、？阅读课本P154选学，总结方法。4·工业制法：(1)乙烯水化法：(2)发酵法研究乙醇结构可以看出，乙醇是由烃基和羟基相连的化合物，在有机化学中，像具有这样结构的物质叫做醇。请看课本P158二、醇类，了解醇类的分类和性质。二、醇类1·定义：链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基下列哪些物质属于醇？2·分类按羟基数目分（一元醇、二元醇、多元醇）按烃基类别分（脂肪醇、芳香醇）3·饱和一元醇：烷基+一个羟基（1）通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O、R—OH（2）物理性质：n≤3，无色液体、与水任意比互溶4≤n≤11，无色油状液体，部分溶于水n≥12，无色蜡状固体，不溶于水。溶解度:碳

3、原子数越多，溶解度越小，直至不溶。沸点:碳原子数越多，沸点越高（3）化学性质:似乙醇，但要注意发生消去反应和氧化反应的条件及其产物。①消去反应的条件：似卤代烃发生消去反应的条件。与—OH所连碳原子的邻位碳原子（即β位C原子）上必须有H原子。如CH3OH、(CH3)3CCH2OH等不能发生消去反应。②氧化条件:与—OH所连的碳原子（即α位C原子）上必须有H原子。如C(CH3)3OH不能被氧化。③氧化产物：α位C原子有两个H原子生成醛，α位C原子有一个H原子生成酮。示例4·几种重要醇结构、性质与用途：甲醇、乙醇为可再生能源，甲醇有毒；乙二醇和丙三醇无色、粘稠、有甜味、与水和酒精以任意

4、比互溶，丙三醇还有护肤作用。练习册板书设计一、乙醇4·工业制法：（1）乙烯水化法（2）发酵法二、醇类1·定义：链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基2·分类3·饱和一元醇：烷基+一个羟基（1）通式（2）物理性质（3）化学性质4·几种重要醇结构、性质与用途：教后感：