2019-2020年高中化学 第4章《生命中的基础有机化学物质》综合检测 新人教版选修5

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1、2019-2020年高中化学第4章《生命中的基础有机化学物质》综合检测新人教版选修5一、选择题(本题包括12小题，每小题5分，共60分，每小题只有一个选项符合题意。)1．“爱美之心，人皆有之”。减肥的方法层出不穷，有一种比较有效的方法——吸脂减肥，它是利用机械通过皮肤小切口伸入皮下脂肪层，将脂肪碎块吸出以达到减肥目的的方法。那么关于油脂说法正确的是(　　)A．油脂就是脂肪B．油脂常温下都是固态C．油脂是酯的一种D．油脂在人体内的消化过程与水解无关【解析】　考查油脂的属类，结构和性质。【答案】　C2．世界卫生组织推荐的人类食用油脂肪酸标准为：饱和脂肪酸∶

2、单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸＝1∶1∶1(物质的量之比)，下列选项中按饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸顺序排列的是(　　)①C17H35COOH　②C17H33COOH　③C15H31COOH④C17H31COOH　⑤C17H29COOHA．②④⑤　　　　　　　B．③②④C．②③④D．①⑤③【解析】　①和③脂肪酸均属饱和脂肪酸，②脂肪酸分子中烃基中存在一个，属单不饱和脂肪酸，④和⑤脂肪酸烃基不饱和程度大，属多不饱和脂肪酸。【答案】　B3．下列各组物质互为同分异构体的是(　　)A．油和脂肪B．蔗糖和麦芽糖C．丙醇和丙三醇D．蛋白质和甘氨酸【解

3、析】　A项，油和脂肪均为混合物；C项，丙醇是一元醇，丙三醇是三元醇，二者分子式不同；D项，蛋白质是高分子化合物，甘氨酸是小分子。【答案】　B4．下列实验方案不合理的是(　　)A．鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)2B．鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法C．鉴定苯中无碳碳双键：加入酸性高锰酸钾溶液D．鉴别乙烯和苯：将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量乙烯和苯中【解析】　蔗糖的水解用稀硫酸作催化剂，直接向水解液中加入新制Cu(OH)2，Cu(OH)2与硫酸反应生成CuSO4，无法鉴定。【答案】　A5．可以鉴别醋酸溶液、葡萄糖

4、溶液、蔗糖溶液的试剂是(　　)A．银氨溶液B．新制氢氧化铜悬浊液C．石蕊试液D．碳酸钠溶液【解析】　醋酸溶液具有酸性，能与氢氧化铜发生中和反应，使氢氧化铜悬浊液变澄清；葡萄糖含有醛基，能与新制氢氧化铜悬浊液共热后，生成氧化亚铜砖红色沉淀；蔗糖不能与新制氢氧化铜悬浊液发生化学反应，无现象。【答案】　B6．已知苏糖的结构简式为：CH2OHCHOHCHOHCHO有关苏糖的说法不正确的是(　　)A．苏糖能发生银镜反应B．苏糖属于单糖C．苏糖在一定条件下，能发生加成和取代反应D．苏糖与葡萄糖互为同分异构体【解析】　苏糖含有醛基，能发生加成反应、氧化反应；它是单糖

5、，不能再水解；含有羟基，能发生取代反应；苏糖的分子式与葡萄糖不同，所以二者不互为同分异构体。【答案】　D7．(xx·陕西宝鸡二模)下列说法正确的是(　　)A．相对分子质量相同的几种化合物，互为同分异构体B．分子组成相差一个或几个CH2原子团的物质，互为同系物C．C5H11Cl的同分异构体(不考虑立体异构)共有8种D．淀粉和纤维素是化学式为(C6H10O5)n，则两者互为同分异构体【解析】　同分异构体是指分子式相同、结构不同的化合物，A项错误；同系物是指结构相似，分子组成相差一个或若干个CH2原子团的物质，B项错误；五碳化合物碳链有三种，正戊烷碳架的一氯

6、代物有三种，异戊烷的一氯代物有四种，新戊烷的一氯代物有一种，C项正确；纤维素和淀粉的聚合度(n)不同，D项错误。【答案】　C8．(xx·西安高陵质检)下列说法不正确的是(　　)A．含C18以上烷烃的重油经催化裂化可以得到汽油B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料C．苯酚能跟NaOH溶液反应，乙醇不能与NaOH溶液反应，说明有机物化合物分子中基团之间存在相互影响D．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应【解析】　葡萄糖属于单糖，不发生水解反应。【答案】　D9．下列过程不属于化学变化的是(　　)A．在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，

7、有沉淀析出B．皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色C．在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出D．用稀释的福尔马林溶液(0.1%～0.5%)浸泡植物种子【解析】　逐一分析各选项所列过程的实质，以有无新物质生成来区别是否为化学变化。A项在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，是盐析过程，析出的蛋白质性质并无变化，即没有新物质生成，A项不是化学变化。B项皮肤不慎沾上浓硝酸显黄色属于蛋白质的颜色反应，是化学变化过程。C项在蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，析出沉淀是因蛋白质变性，是化学变化。D项用稀释的福尔马林溶液杀灭种子上的细菌和微生物，使这些生物体的蛋白质变性，是化学变化

8、。【答案】　A10．下列物质中①蔗糖　②淀粉　③纤维素　④蛋白质　⑤油脂等物质，在稀酸存在的条