2019-2020年高中化学 专题3 有机化合物的获得与应用 第二单元 乙酸学案苏教版必修2

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1、2019-2020年高中化学专题3有机化合物的获得与应用第二单元乙酸学案苏教版必修2【学习目标】1．了解乙酸的分子组成，认识乙酸结构特点；2．掌握乙酸的性质，掌握酯化反应的机理；3．常识性介绍羧酸及羧酸的通性。【学习准备】乙醇的主要化学性质、由乙醇如何制备乙酸。【学习活动】一、乙酸1、分子结构分子式结构式结构简式羧基的电子式2、物理性质乙酸又称____。乙酸是一种具有____味的_____色_____体，易溶于水和乙醇。熔点16.6℃，当温度低于16.6℃时，乙酸凝结成像冰一样的晶体，叫无水乙酸或。食醋中约含有3%～5%的乙酸。3．化学性质【实验1】：书P

2、71实验现象：（1）弱酸性：乙酸在水溶液中（填全部或部分）电离产生氢离子电离方程式：，乙酸具有酸的通性：①乙酸能使紫石蕊试液变红（可用于鉴别乙酸和乙醇）②与活泼金属（如：Zn）反应：③与碱（如：NaOH）反应：④与碱性氧化物(如：MgO)反应：⑤与某些盐(如：Na2CO3)反应：注：碳酸、水、乙醇、乙酸中羟基氢的活动性比较（2）酯化反应（属于取代反应）【实验2】：书P71实验现象：。CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O说明：①酯化反应：该反应的机理是：②生成物乙酸乙酯性质：③该反应是可逆的，生成的乙酸乙酯如果留在反应液里将抑制反

3、应向正方向进行。加热的目的不只是为了加快反应速率，同时使反应生成的乙酸乙酯(沸点77.1℃)变成蒸气与反应物及时分离。④浓硫酸的作用：和⑤加入反应物的顺序：⑥该装置的特点：a、试管倾斜45o以增大受热面积；b、长导管的作用；导管口在饱和碳酸钠溶液，是为了。c、大试管中碎瓷片的作用。⑦实验室里用饱和碳酸钠溶液冷却乙酸乙酯的原______________、。二、官能团1、定义：。2、常见官能团官能团官能团式子实例碳碳双键———碳碳三键———羟基醛基羧基硝基三、乙酸乙酯1、酯的定义：。2、乙酸乙酯在酸或碱的存在下发生水解反应（也属于取代反应）：①乙酸乙酯的酸性水

4、解：CH3COOCH2CH3+H218O；②乙酸乙酯的碱性水解：。【学以致用】【课堂演练】1、以乙烯、空气、H2O、Cu等为原料制备CH3COOCH2CH3。写出有关化学反应方程式。、、、、2、一定质量的有机物和足量的钠反应，可得VaL升气体，等质量的该有机物如果与足量的小苏打反应，同温同压下得到VbL气体，若Va=Vb，则该有机物可能是：A.HOCH2COOHB.HO-CH2CH2-CHOC.HOOC-COOHD.CH3COOH【我的反思】