2019-2020年高中化学 专题3 有机化合物的获得与应用 3.2.2 乙酸学案苏教版必修2

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1、2019-2020年高中化学专题3有机化合物的获得与应用3.2.2乙酸学案苏教版必修2【目标导航】掌握乙酸的分子结构，理解羧基的结构特征，了解乙酸的物理性质,掌握乙酸的主要化学性质。【导学菜单】1、家中使用的醋的成分是什么？你知道醋的来历吗？普通醋含醋酸多少？2、根据生活经验，你能总结出乙酸的物理性质吗？3、乙酸的分子结构分子式:_________________结构式:_______________________结构简式____________________官能团：基4、初中已经学过乙酸具有酸的通性，请你设计实验来证明乙酸具有酸性；你能设计实验证明乙酸的酸性比碳酸的酸性强吗？

2、（仪器和药品自选）【试一试】请写出乙酸和碳酸钠反应的化学方程式及离子反应方程式。【生活链接】家庭中经常用食醋浸泡有水垢（主要成分是CaCO3）的暖瓶或水瓶，以清除水垢。这是利用了醋酸的什么性质？通过这个事实你能比较出醋酸与碳酸的酸性强弱吗？5、酯化反应（预习书本上P71实验2回答下列问题）a.装药品时能否先加浓硫酸？试管倾斜加热的目的是什么？加碎瓷片的作用是什么？b.浓硫酸的作用是什么？c.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？d.饱和Na2CO3溶液有什么作用？e.为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？实验得到的产物是乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3）。对比乙酸乙酯、乙酸、

3、乙醇的分子结构，试推测乙酸、乙醇可能是以怎样的方式相互结合形成乙酸乙酯的?如何验证你的猜测？酯化反应的定义：_______________________________【想一想】酯化反应属于哪一类有机反应类型？【过关窗口】——我来练习1、下列物质中，能与醋酸发生反应的是（）①石蕊②乙醇③氢氧化铜④金属铝⑤氧化镁⑥碳酸钙A.③④⑤⑥B.②③④⑤C.①②④⑤⑥D.全部2、乙醇和乙酸发生酯化反应时，浓硫酸的作用是（）A．脱水作用B.吸水作用C．氧化作用C.既起催化作用又起吸水作用3、下列有关乙醇的性质的叙述错误的是（）A、有强烈刺激性气味的无色液体B、乙酸的沸点比乙醇高C、乙酸的酸性比

4、碳酸强，它能与碳酸盐反应D、在发生酯化反应时，乙酸分子羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水4、实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是（）A.产品中有被蒸馏出的H2SO4B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D.有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯5、要合成带有放射性氧元素(*O)的乙酸乙酯，除供给催化剂外，还要选用的物质组合是（）6、胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H460,一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C34H50O2，生成这种胆固醇酯的羧酸

5、是（）A.C6H13COOHB.C6H5COOHC.C7H15COOHD.C6H5CH2COOH7、某有机物ag与过量的金属钠反应，得到气体V1L，等质量的该有机物与过量的小苏打反应，得到V2L气体，已知上述气体体积均在同温同压下测定且V1>V2,则该有机物可能是（）A.HO-CH2CH2-OHB.HOOC-CH2CH2-COOHC.HO-CH2CH(OH)-COOHD.CH3CH2COOH8、酸牛奶中含有乳酸，其结构简式为CH3CH(OH)COOH,试写出：（1）乳酸跟金属钠反应的化学方程式　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。（2）乳酸跟少量碳酸钠反应的化学方程式　　　　　　

6、　　　　　　　　　　　。9、某一元醇11g与乙酸反应生成乙酸某酯的质量为17.6g，反应后又回收该醇1.8g，求该醇的相对分子质量。