2018-2019学年高二化学上学期期中试题 文(无答案) (IV)

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1、xx-2019学年高二化学上学期期中试题文(无答案)(IV)一、选择题（每小题2分共60分）1．提供能量主要来源的一组营养素是(　　)A．糖类、油脂、蛋白质B．水、无机盐、维生素C．油脂、维生素、无机盐D．水、蛋白质、糖类2．向淀粉溶液中加少量稀硫酸，加热使淀粉水解，为测定其水解程度，需要的试剂(　　)①NaOH溶液　②银氨溶液　③新制的Cu(OH)2悬浊液　④碘水A．①④　　　　　　　　　B．②④C．①③④D．①②③3．有人认为人体其实是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命进程中也需要不断的补充“燃料”。按照这种说法，你认为人们通常摄入的下列物质中不能看成“燃料”的是（）A．淀粉B．蛋白

2、质C．水D．脂肪4．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确是(　　)A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水5．有关天然产物水解的叙述不正确的是(　　)A．可用碘水检验淀粉水解是否完全B．油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解程度不同，但产物完全相同C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物相同6．下列说法，不正确的是(　　)A．糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病B．某些植物油和鱼油中的不饱

3、和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量很高C．蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液会析出沉淀，这个过程称为变性D．人体对维生素的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它7．下列过程不属于化学变化的是(　　)A．在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出B．皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色C．在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出D．用稀释的福尔马林溶液(0.1%～0.5%的甲醛)浸泡植物种子8．某校学生用化学知识解决生活中的问题，下列家庭小实验不合理的是(　　)A．用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢B．米汤检验含碘盐中的碘酸钾(KIO3)C．用纯碱(Na2CO3)溶液洗涤餐具上的油污D．

4、用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物9．食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是(　　)A．淀粉的含量B．二氧化硫的含量C．亚硝酸盐的含量D．甲醛的含量10.蛋白质发生的下列过程中，可逆的是（）A盐析B变性C煮熟D加入浓硫酸11．食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松。下列物质可作为食品疏松剂的是(　　)A．碳酸氢钠B．碳酸钠C．氢氧化铝D．亚硫酸钠12．小华妈妈为小华制定了一份食谱：主食——米饭，副食——红烧肉、清蒸鱼、花生米，饮料——豆浆，从营养搭配均衡分析，你建议应该增加的副食是A．烧鸭B．炒青菜C．白切鸡D．

5、炒牛肉13．食品卫生与身体健康关系密切，下列做法会导致食品对人体有害的是(　　)①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症　②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本　③用活性炭来脱色以制白糖　④加工香肠时多加入一些亚硝酸钠以保持肉类新鲜　⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软A．②和④B．①和③C．③和⑤D．②和⑤14．下列措施中能减慢食品的腐败，延长其保质期的是(　　)①降温冷冻　②用食盐腌制　③加热烘干　④适当地使用防腐剂A．①②B．④C．①②④D．①②③④15．对于药品的使用和作用下列说法正确的是(　　)A．R表示非处方药，OTC表示处方药B．毒品就是有毒的药品C．我国明代医学家李时珍所著的医学名

6、著是《神农本草经》D．麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂16．对食品的酸碱性判断是基本的生活常识。下列相关判断正确的是（）A．西红柿、柠檬属于酸性食物B．黄瓜、胡萝卜属于碱性食物C．鸡蛋属于碱性食物D．猪肉、牛肉属于碱性食物17．毒品严重危害人类社会，我们要珍惜生命，远离毒品。冰毒的化学式为C10H15N，下列有关该毒品的叙述正确的是(　　)A．完全燃烧时只生成两种产物B．冰毒除有其他毒性外，它不完全燃烧时还可生成一氧化碳C．相对分子质量为135D．C、H、N元素质量之比为10∶15∶118．合金有着广泛的应用。下列物质不属于合金的是()A．硬铝B．黄铜C．钢铁D．水银19．材料科学、能源

7、科学、信息科学是二十一世纪的三大支柱产业。在信息通信方面，能同时传输大量信息，且具有较强抗干扰能力的材料是(　　)A．光导纤维B．塑料C．橡胶D．纤维20．在面盆、痰盂等铁制品表面烧制搪瓷的目的是(　　)A．防止铁生锈且美观BA．增大厚度防止磨损C．增大硬度防止撞坏D．美观和杀菌消毒作用21．钢铁发生吸氧腐蚀时，正极上发生的电极反应是(　　)A．2H＋＋2e－===H2↑B．Fe2＋＋2e－===