DB1303∕T 154-2003 龙女杏仁

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1、B66DB1303河北省秦皇岛市地方标准DB1303/T154-2003龙女杏仁2003-09-02发布2003-10-01实施秦皇岛市质量技术监督局发布DB1303厅154-2003前士-口本标准自2003年月日开始实施。本标准由青龙满族自治县质量技术监督局提出。本标准由青龙满族自治县林业局起草。主要起草人:杨丽华李春洲朱友DB1303厅154-2003龙女杏仁范围本标准规定了龙女杏仁品质指标、试验方法、检验规则和标志、包装贮存、运输的基本要求。本标准适用于产自青龙满族自治县境内用于收购和商品流通的苦杏仁。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而

2、成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本适用于本标;崖。GB5009.3-85食品中水分的测定方法GB5009.4-85食品中灰分的测定方法GB5009.5-85食品蛋白质的测定方法GB5009.6-85食品中脂肪的测定方法GB5009.7-85食品中还原糖的测定方法GB5009.9-85食品淀粉的测定方法GB5009.14-1996食品中锌的测定方法GB/T6436-1992饲料中钙的测定方法

3、GB/T13885-1992饲料中铁、铜、锰、锌、镁的测定方法GB/T6437-1992饲料中总磷的测定方法、光度法GBn54食品中放射性物质限制量标准.GB2762食品中汞允许量标准。GB2763粮食、蔬茶等食品中六六六、滴滴涕残留量标准.GB7718食品标签通用标准。3产地要求“龙女”杏仁产地应为青龙满族自治县境内4品质指标4.1感观指标应符合表1规定DB1303厅154-2003表1龙女杏仁感观指标要求项目指标要求形体如“必脏”形，无崎形。杏仁成熟饱满.形态与组织无皱褶，组织细腻外观应具有龙女杏仁成熟后固有的黄色、黄褐色夹棕色泽黄色条纹，仁肉乳白色、色

4、泽均匀口感味苦，醇香脆嫩，回味暄柔。4.2理化指标应符合表2规定表2龙女杏仁理化指标要求捉粉%}3.00-5.00}蛋白质%24.00-26.50粗脂肪%35.00-38.00灰分%2.00-3.00}磷%2.50-4.00镁%0.15-0.25锌%0.0030-0.0040铁%0.0030-0.0040钙%0.15-0.20农药残毒无4.3卫生指标4.3.1农药残毒应符合GB2763规定。4.3.2汞含量应符合GB2762规定。4.4等级划分指标应符合表3规定DB1303/T巧4-2003表3龙女杏仁等级划分项目一级二级三级千粒重，93500400-500

5、300-400破碎率，%(3毛10蕊15不熟率，%蕊!蕊2蕊5异种率，%不允许存在杂质，%01以一下2以下虫蛀，%不允许存在霉坏，%不允许存在5试验方法5.1水分检验按GB50093-8-5规定执行5.2灰分检验按GB5009.4-85规定执行5.3蛋白质检验按GB5009.1-8.5规定执行5.4月旨肪检验按GB5009.6-85规定执行5.5淀粉检验按GB5009.7-85规定执行5.6总糖检验按GB5009.9-85规定执行5.7锌检验按GB5009.14-1996规定执行5.8钙检验按GB/T6436-1992规定执行5.9镁检验按GB/T13885

6、-1992规定执行5.10铁检验按GB/T13885-1992规定执行5.11磷检验按GB/T6437-1992规定执行6检验规则6.1批次同等级、同一批交货的杏仁作为一个检验批次。6.2抽样方法6.2.1抽取检验样品必须有代表性，应在全批货物的不同部位按规定数量抽样，样品的检验结果适用于整个抽检批。6.2.2每批杏仁的抽验数量按表4规定执行。表4龙女杏仁抽验数量每批件数抽样件数100100件抽验5件，不足100件以100件计101-500以100件抽验5件为基数，每增加100件增抽2件501一1000以500件抽验13件为基数，每增100件增抽1件1000

7、以上以1000件抽验18件为基数，第增200件增抽1件DB1303厅154-2003取样取样数量:在抽样包件中，于每件的上、中、一卜二处共抽取样品300g-500g。将全部样品充分混合后，从混合样品中按100件以内取1.5kg,101件一500件取2kg,501-1000件取3kg,1000件以上取4kg.6.2.3.2试样抽取:按规定取出的样品，置于洁净的铺垫物上，充分混合后，以四分法取需要数量的样品装入样袋备用。6.2.3.3分散小量的杏仁，按596可随机取样。6.3理化指标、卫生指标如有一项指标不合格，抽取双陪样品进行复检，如仍不合格，判不合格。感观指

8、标不合格可降等降级。验货中如有争议时，可按本际准由供