一种淀粉基水溶性包装薄膜的研究

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1、万方数据第34卷第7期2006年7月塑料工业CHINAPLASTICSINDUSTRY一种淀粉基水溶性包装薄膜的研究赵琳琳。熊汉国。(华中农业大学食品科技学院，湖北武汉430070)摘要：对一种以聚乙烯醇为主要原料的水溶性包装薄膜的制备进行了研究。由正交实验确定了最佳质量配比：氧化淀粉(O—sT)20％、明胶5％、甘油16％、十二烷基硫酸钠(sDs)4％。经微波处理一定时间后，20℃水中溶解时间为lOls。通过红外进行膜的结构表征，0一H峰范围明显扩大，亲水性增加。关键词：聚乙烯醇；氧化淀粉；明胶；微波处理；包装薄膜中图分类

2、号：TQ320．72+1文献标识码：B文章编号：1005—5770(2006)07—0059一03StlIdyonWater-solublePVA-StarchBasedPackagingMembraneZHA0Lin一1in，X10NGHan—guo(CollegeofFoodSci．，Huaz}IongAgdcultureUniversity，Wuhan430070，China)Abstract：Thepreparationofawater—solublePVA—starchbasedpacka舀ngmembranewa

3、sstudied．Thebestp唧ortion《themembranewasdeteminedbymeans《o曲090naldesigll：ox池edstarch(0一ST)20％，gelatin5％，glycerin16％，SDS4％．Thesolutiontimein20qCwaterwas101safterbeingtreatedbymicrowaVe．Thestmctureofthemembranewascharacterizedbymeans0ffT-IR，whichindicatedthe0一Hpeakext

4、endedobViouslyandthehydmphilicityofthemembraneincreaSed．Keywords：PVA；OxidizedStarch；Gelatin；MicmwaveTreatment；Packa舀ngMe瑚Ibrane聚乙烯醇(PvA)水溶性薄膜是一种绿色环保型包装材料，广泛应用在农药、化肥、水处理剂、洗涤剂及除草剂等不宜人体接触产品的一次性包装，具有水溶速度快、无残渣等特点HJ。但纯PvA薄膜水溶性不能满足20℃水中溶解时间≤300s的要求L2J。为提高PVA膜的水溶性，本研究采用聚乙烯

5、醇1788为主要原料，与氧化淀粉、明胶共混，并添加合适的增塑剂、消泡剂、脱膜剂，经流延法成膜，最后用微波表面处理L3j。聚乙烯醇1788具有良好的成膜性、水溶性、乳化性及降解性，可与多种水溶性高分子聚合物共混；氧化淀粉含有较高的羧基含量，与PVA共混可显著提高亲水性，形成强度很高，透明度高的连续薄膜Mo；而明胶具有良好的生物亲和性、可降解性，三者共混后可形成一种永久的物理缠绕，即网状结构，有助于提高膜的机械性能∞J。1实验部分1．1主要试剂聚乙烯醇(PvA)：聚合度l788±50，AR，国营重庆化学试剂厂；明胶：cP，上海化

6、学试剂公司；氧化淀粉(O．sT)：工业级别，羧基含量0．318％，广西明阳生化科技有限公司。1．2主要仪器和设备质构仪：’rA．xT．PLus型，英国sMs公司；红外光谱仪：HMcHl260．10型，美国The肿o．Electmn公司；万能拉力试验机，xL．100A型，长春试验仪器厂。1．3实验方法1．3．1膜的制备称取一定量的PVA，加入80mL蒸馏水，80℃水浴，完全溶解后，再加入一定量氧化淀粉的糊化液和明胶，搅拌20～30Illin。并添加一定量的消泡剂、增塑剂和脱模剂。将溶液流延在自制钢板上，于103℃下烘干，揭膜，

7、用微波处理一定时间，置于干燥器中保存。1．3．2膜的硬度的测定采用质构测定，测定模式：compression(压缩力)；测定参数：测前速1．0眦n／s，测中速2．OrnIn／s，测后速10．0眦n／s；负载：Auto．59；探头：P／2N；*联系人027—63665340作者简介：赵琳琳，女，1982年生，硕士研究生，从事淀粉的改性及应用研究。万方数据塑料工业2006年平行测定3次。1．3．3膜的水溶性的测定L6J选取10cm×10cm，约25肛m厚的薄膜，中心标上“+”记号，在1L的烧杯中加入500mL的水，保持20℃恒温

8、。将薄膜放在静止的水面中央，测定“+”记号完全消失的时间。1．3．4膜的力学性能检测采用万能拉力机xL．100A型对拉伸强度和断裂伸长率两个指标进行检测。1．3．5膜的结构表征用傅立叶红外变换光谱仪做膜的红外光谱。2结果与分析2．1增塑剂的选择适量的增塑剂在物料混合过程中能充分渗透到淀粉颗