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1、冰激凌小屋大学生创业项目问题及对策研究M童沁郭伟玲刘文嬪李小雅（安徽财经大学国际经济贸易学院）摘要：本文主要是棊于当今大学生普遍面对的就业难的现状下，在学校和国家的政策支持和资金补助下我与几位同学在安徽财经大学开了冰激凌小屋的成功创业案例，这篇文章的内容主要是针对我们本次创业当小出现的问题并对相应的解决对策做出的讨论以及在这中间得到的启示和感悟，在此希望通过这篇文章用我们的经验和收获来激励大注牛:积极创业，希望能给大学生在创业时起到一定的借鉴作用。关键字：大学生冰激凌创业在炎炎夏日，在学校的我们想要的是什么？一把遮阳伞或者一个迷你电风扇，但这些都远远不够，在夏天，在开着空

2、调的冰激凌丿占，吃着精致可口的冰激凌才更是享受，因而在学校开一家口己的冰激凌小屋则是一件可行度高的事情。在2013年的上半年，我们响应学校开展的大学生创新创业的号召，组成了五人创业小分队，我们从确定创业项口为冰激凌小屋到实施到最后全部完成，我们经历了很多，也学到了很多，下面将和大家分享一下我们实施过程和遇到的问题及解决方案。一、良好的开端是成功的一半，创业前期对创业项目和前期准备的分析与讨论首先什么是创业呢？创业是在高度不确定的环境中，不拘泥与当前资源条件的限制对机会的追寻，将不同的资源组合以利用和开发机会并创造价值的过程[l]o在创业而期我们讨论了很久关于创业项目的问题

3、，因为是学生，我们对商机的洞察力并不是特别敏锐，于是我们决定多多观察我们身边的学生，看看他们还需要些什么。终于，经过几天的观察，我们小组成员一致决定，开冰激凌店。原因是在炎炎夏日，冰激凌的需求是很大的，而且大学生大部分都有时间和精力去消费，又因为我们学校没有冰激凌丿占，这就为我们捉供了巨大商机。决定了项目Z后，小组开始了分工，因为，分工让各个劳动者的注意力都全部集中于门己的*木文是冰激凌小屋大学生创业项目的阶段性成果，项目编号：20131037809&团队成员童沁、郭伟玲、李晓雅、刘文靖，指导老师:孙君.工作上，劳动产生智慧，这使劳动者更容易发现一些替代方法来简化各口的工

4、作[2]o我们每个人都有明确的分工，有人负责去找冰激凌代理，有人去做财务预算,有人做SWOT分析（见表1）,有人去市场看材料，还有人负责定期和导师联系，提供建议，就这样我们各口为了冰激凌小店忙碌了起来，一段时间之后，我们发现与其找冰激凌代理不如自己开丿占，因为我们冇我们自己的想法和目标，这个改动确定后我们就开始着重对买机器，原料等事情加大关注。最后在一切工作完成并且取得导师的同意后，我们正式开始开展我们的项目。优势劣势机会威胁(strength)(weakness)(opportunity)(threat)可操作性强经验不足事情考只有我们一家店容易出现经营不客源较大虑不到

5、位竞争压力小善的局面表1.关于开冰激凌小屋的SWOT分析而尽管在前期我们做足了准备，但是我们还是遇到了很多的问题，比如一些东西和我们的预算不一致，述冇在一些问题上大家意见的不一致，以及在宣传方面的问题接輝而至，让我们手足无措，然而比较幸运的是，我们团队是一支优秀的团队，遇到问题我们都是想着如何去解决，而不是放弃。这为我们后期的成功打下了坚实的基础。二、经验不足，创业中期遇到的措手不及的问题以及解决方案（-）在学业与创业时间冲突的问题上我们的选择以及解决方案；在解决了店面、机器、原料等事情Z庙我们的冰激凌小屋终于开始营业了。冰激凌店主要出售的商品就是火锅冰激凌、自助DIY冰

6、激凌、油炸火烧冰激凌，还根据不同人群的特征推出一些套餐，比如A、B、C、D类套餐，情侣套餐、学生套餐等，但同时我们店铺也经营其他的类型的饮料用品，满足消费者对各种饮品的需求。炎热的夏天是我们丿占主要的销售季节，在这季节屮我们丿占各式各样的冰激凌都捉供。顾客可以在任何时候都能吃到冰激凌，尤其上完体育课，想喝可乐、雪碧的学生，我们可以为他们提供漂浮式冰激凌饮料，既凉爽又解渴。我们店不仅要在夏季红火，而且在冬天的时候，我们店会主打火油炸火烧冰激凌，让顾客享受到温暖的感觉，不会因为冬天吃冰激凌而感到寒冷。总的来说，我们的产品是适合任何季节享用的。我们的丿占除了H常的销售冰激凌，还

7、承包各种情侣告白，情侣策划等业务。但是后來我们就发现因为业务种类繁多，工作量相当大，又因为我们是大二，课程压力也比较大，所以，我们几个女生每天都非常累，繁多的工作量和学业相冲突，经过我们儿个的讨论，最后我们决定雇佣临时工。其实，当时做这个决定是经过一番争论的，因为首先我们冰激凌采取的是薄利多销的销售方案，想让更多的同学能够消费我们的冰激凌，所以我们的利润并不是很高。因此,如果雇佣临时工可能会导致我们利润减少。当时对这个问题也冇人提出我们可以提高价格，用价格减少需求，这样能在不减少利润的条件下减少需求。不过经过一番讨论，我们一致