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1、我国特产资源产业化状况与发展战略张卫明史劲松孙晓明金敬宏（南京野牛植物综合利用研究院210042）摘要我国农林特产资源丰富,但产业化水平较低。随着我国农业产业化结构调整和WTO的加入，给特产资源的发展带来新的机遇,木文在分析了我国特产资源产业发展状况及存在的问题的同吋，从科技创新、理论研究、产业示范、标准化接轨等方而对特产资源如何发展进行了探讨。关键词特产资源，产业化,WTOAbstractChinahasaboundantlocalspecialresourceofagricultureandfores

2、t,buttheindustriallevelisnothigh・WiththeadjustmentofagricultureindustrialstructureandChineseentranceWTO,theindustryoflocalspecialresourcewillhavemorechancetodevelop.WhileanalysingourcountrysdevelopmentalConditionsandproblemsofthespecialtyindustry,thispape

3、rstudiestheavailablewayofthedevelopmentofspecialtyin2dustrybytechnologicinventingtheoreticalstudyingandstardardizationofprocessandproduct・KeywordsLocalspecialresource5Industrialization,WTO我国幅员辽阔、地跨寒温热三带，牛态环境多样，农林特产资源极其丰富，其中蚕桑、茶、麻、辛香料、蜂、特种动物、资源昆虫、特种林产等具有资源

4、优势，有的为我国所特有•，有的品质超群，不仅长期受到我国人民的喜爱，而且得到国际消费者的认对，在商品经济发展的今夭，对这些特产资源进行产业化开发，蕴藏着无限商机。随着农业产业结构的调整，该项工作的开展受到各级政府的充分重视，特产业在我国正呈现一片欣欣向荣的发展局面。但就总体而言,我国特产业仍处于发展初期，产业模式、市场流通、生产技术、企业管理等环节还不健全,要而对入I比后国际经济一体化所带來的竞争，需要从報体上把握我国农林特产资源的发展状况，并对诸多因索加以研究分析，探索出适合各自甜种类别的町持续发展的产

5、业化模式[1,2,3,4]o1特产业发展前景及意义特产经济动植物对满足我国人民不断增长的物质需求，繁荣我国工农业经济有着重要意义。有些特产经济动植物能够提供给人们极具风味和地域特色的食用产品，如山野珍果、野菜野菌;有的特产资源提供的是具有广泛用途的工业性原料，如胶类植物、特种脂肪酸植物等;述有的特产经济动植物本身不能直接利川，亦不能通过简单加工予以利川，但是通过特殊的深加工技术处理，可以得到具佇特殊应用价值的产品，此类植物产品的开发和应用可带动相关产业的发展和进步，对传统产业变革产生深远影响。特产经济动植

6、物的加工利川的增值幅度远远高丁•传统农副产品，对捉高农业比较效益有重要意义［5,6］。此外，特产经济植物相当一部分品种來源于野生，适应性强，能够耐贫瘠，耐恶劣气候，对生长环境要求较低,不过多占用农垦土地，而且有利于生态环境的保护，发展该类特产经济植物,会产生显著的社会效益和经济效益。特产资源产业发展目前止血临着三大机遇，首先是农业经济结构的战略性调整带来的发展机遇。党的十五大和十五届五中全会强调农村经济发展是主题，农业产业结构调整是主线，增加农民收入是当前急需解决的首要问题，发展特种经济动植物产业则成为农

7、业产业结构调整与优化的重要内容和有效途径。良好的客观经济政策和产业政策，为特产业的稳定发展奠定了基础，特产资源产业将成为211U：纪大农业的-•个重要组成部分;其次是西部大开发给特产业的发展带來契机。我国西部地区，特种经济动植物资源极其丰富，但大部分资源没有述行产业化开发，有的甚至不为世人所知，如新疆的天山地区,有一片10多万市的原始樱桃李林带，是目前壯1我国特产资源产业化状况与发展战略界上珍奇野杲，其杲实鲜艳，营养好，有较好的开发前景。随着国家启动实施西部大开发的示范建设工程，利用西部丰富的农林特产种质

8、资源，扩人种养规模,提高加工层次，能够切实让•西部农民先富起来，进而形成以特产为纽带的特色区域经济带;第三是特产业面临着入世后的参与全球经济一•体化的竞争新形势，这对屮国特产业来说，机遇人于挑战。我国的特产业以劳动密集型为主，粗放经营，生产规模小，产品的科技禽量相对较低,现行的加工精度和质量标准可能与国际市场所需有一定距离，部分品种很难与发达国家的相抗衡，其他国家的产品也会打入国内市场。但应该看到，国际市场空间广阔，我国的特产