DB440100 T 25-2003 广州市肉鸡安全生产技术规范

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1、ICS备案号：1192003 DB广州市农业技术规范DB440100/T25—2003 广州市肉鸡安全生产技术规范TechnicalspecificationforChickensafeproductionfoGuangzhou20030601 发布20030801 实施广州市质量技术监督局发布DB440100/T25—2003 前言本标准的制定是为了规范广州市肉鸡的安全生产，保障肉鸡的健康及产品的安全、减少肉鸡场疫废弃物和产生有害气体对环境的污染。本标准部分参照国际标准，以国家标准、无公害食品标准和国家、农业部、国家出入境检验检疫局的有关法律法规为依据编写。本标准由广州市农业局提出

2、。本标准起草单位：广州市农业标准与监测中心、广州市动物防疫督所、广州市江丰实业有限公司。本标准主要起草人：彭聪、江伟烽、杨海泰、游影中、曹云、宋占平、陈忠。本标准首次发布时间：2003年06月01日。IDB440100/T25—2003 广州市肉鸡安全生产技术规范1 范围本标准规定了广州市肉鸡场的建设、引种、饲料兽药使用、免疫监测、饲养管理、废弃物的处理与环境、档案记录等环节的安全生产技术要求。本标准适用于广州市年出栏 1 万羽以上肉鸡场的生产与管理，其他规模的肉鸡饲养场参照采用。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

3、修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范。然而，鼓励根据规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB7959 粪便无害化卫生标准GB13078 饲养卫生标准GB16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB16549 畜禽产地检疫规范GB18596 畜禽养殖业污染物排放标准GB50052 供配电系统设计规范GB/T18407. 3 农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求GBJ39 村镇建筑设计的防火规范NY5035 无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则NY5036 无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则NY5037 无公害食品

4、肉鸡饲养饲料使用准则NY5038 无公害食品肉鸡饲养管理准则《中华人民共和国动物防疫法》《动物防疫条件审核管理办法》《动物检疫管理办法》中华人民共和国农药管理条例》3 肉鸡场建设3．1 鸡场的环境与条件3．1．1 场地选择应符合当地政府土地使用发展规划的要求。03．1．2 场址地势宜较高、干燥、平坦，在丘陵山地建场宜选择向阳坡，坡度不宜超过 30 。3．1．3 环境应符合GB/Tl8407．3 和《动物防疫条件审核管理办法》规定3．1．4 电力充足，符合 GB50052《供配电系统设计规范》要求。3．1．5 满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。3．1．6 鸡场宜距大型化工厂、矿

5、厂等污染源 3km以上，距干线公路、村、镇居民点及其它畜牧场或其产品加工厂 l km以上。3．1．7 以下地段或地区不应建场：水源保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重区、珠江流域禁养区、山谷洼地洪涝威胁等地段。3．2 规划与布局3．2．1 场区规划原则建筑紧凑、实用、美观，在节约土地，满足当前安全生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改造的2 DB440100/T25—2003 可能性。3．2．2 肉鸡场分区建筑设施按生活管理区、生产管理区布置。生活管理区包括人员生活区和办公区。生产管理区分管理小区包括兽医室、饲料仓库及生产物质存放处、生产区包括育雏区、中鸡区、大鸡区以及隔离区包括鸡

6、群销售处，残次鸡存放处及鸡粪处理处。各区应有明确的隔离设施。3．2．3 道路与外种专用道路相连通。场内道路分净道与污道，两者不得交叉、混用。3．2．4 鸡舍建筑3．2．4．1 育雏舍宜采用砖混结构，要求保温且利于通风换气。中鸡、大鸡饲养采用开放式、半开放式地面散养、网上饲养、笼养方式均宜，鸡舍宜采用简易砖混结构。3．2．4．2 各鸡舍排列应考虑实用、美观；各鸡舍的间距不宜少于 15m（不包括运动场）。3．2．4．3 鸡舍内宜铺上水泥地面，以便清理鸡粪、清洗及消毒。鸡舍应有排水沟与污水处理系统相连。3．3 生产设施及工艺3．3．1 基本防疫技术设施；鸡场出入口应有门锁设置“谢绝参观”警

7、示牌，鸡场应有围墙或隔离网；大门出入口应设车辆强制性消毒池等设施。生活管理区与后产管理区应严格隔离。在生产管理区入口设工作人员更衣消毒室及车辆消毒池，各鸡舍入口处应设消毒池及洗手消毒设施，并保持有效消毒水。3．3．2 应有利于鸡粪及污水无害化处理环保要求。肉鸡场应设粪便及污水处理设施；固体粪便，需经高温堆肥处理或其他无害化处理；处理后应符合 GB7959 的规定；污水经净化处理后应符合GB18596 方可排放。3．3．3 宜采用自动饮水器饮水。3．3．4