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1、早餐的重要性摘要：早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态。早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，人脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。关键词：早餐、压力、新陈代谢、记忆力、迟钝、蔬菜、蛋口质、维生素Abstract:Breakfastisthemostimportantmealoftheday,onl
2、ybreakfastintakeenoughenergytothepeopleadaytomaintainagoodstate・BreakfastfromdinnerthepreviousIongest,usuallywithin12hoursormore,theglycogenhasbeenexhausted,shouldbetimely,toavoidlowbloodsugar・Thebloodglucoseconcentrationislowerthanthenormalvaluewillbehunger,brainexcitabili
3、tydecreased,unresponsive,attentioncannotconcentrate・So,donoteatbreakfastorbreakfastthequalityandquantityisnotenough,easytocausetheshortageofenergyandnutrients,reducingtheefficiencyofthemorningwork,learning・Keywords:Breakfast,pressure,metabolism,memory,s1ow,vegetableprotein,
4、vitamin作者简介：刘闻墨，1994年出生于黑龙江省哈尔滨市，三峡大学机械与动力学院核工程与核技术专业2013级学生，有较强的团队精神，在同学中,有良好的人际关系;在同学中有较高的威信;善于协同〃作战。活泼开朗，乐观向上，兴趣广泛，适应力强，坚毅不拔，吃苦耐劳，勇于迎接新挑。热爱科技创新，喜欢钻研。正文：巨大的生活压力、快速的生活节奏，让奔命于社会中的我们养成了不吃早餐的毛病，这是因为在压力和快节奏生活的催促下，我们更愿意牺牲早餐来弥补睡眠时间。当我们认识到早餐的重要性之后，我们会发现牺牲早餐去弥补睡眠时间这种为贪一时Z快而不顾严重后果的
5、行为无异于剜肉补疮、饮鸩止渴。《黄帝内经》中有记载，辰吋（7点至9点），胃经最旺。是指人在7点吃早饭最容易消化，如果胃火过盛，会出现嘴唇干裂或生疮。清晨6点到中午12点这段时间，是人体一天当中代谢循环的高峰期，屮午12点以后代谢程度随时间的流逝递减。对处在运转高峰期、以葡萄糖为能源支持的代谢活动来说，早餐就显得至关重要，所以有“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”的说法。吃好早餐，能为一天的新陈代谢提供强大的能量支持，能加速体内的血液循环，让人通体舒畅、精神爽朗，对人的精神和身体都是有好处的;反之，如果在人的一天中最重要动力的时候而不去提供能量支持
6、，其危害之大不可想象：1.肠胃问题。不吃早餐，肠胃受到的影响最为严重。经过一晚上的消化，前一天所吃的东西几乎消耗殆尽。如果不吃早餐，胃则长时间地处于饥饿状态，这会导致胃酸分泌过多。没有食物去中和胃酸,就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、胃溃疡等病症。不吃早餐，午餐必然会因为饥饿而大量进食，消化系统一吋Z间负担过重，而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律，同样会引起胃肠疾病。2.精力不集中、情绪低落、记忆力下降。早晨起床后，人体已有10来个小时没有能量摄入，胃处于空虚状态，此时的血糖浓度较低。人开始活动后，大脑与机体的运作是要消
7、耗血糖的，此时血糖浓度则继续下降。虽然脑组织的重量只占人体重的2%~3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，消耗量每小吋约为5克。如果这个时候还不进餐来补充能量，体内就没有足够的血糖可供消耗，因此以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足，人就会出现疲倦，精神难以集屮、记忆力下降和反应迟钝的不佳表现。1.容易衰老。如果不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖原和蛋白质，吋间长了会导致皮肤干燥、起皱和贫血。2.罹患心血管疾病的几率加大。因为经过一夜的空腹又不吃早餐,人体血液里会形成更多的B型血栓球蛋白，这是一种能导致血液凝固的蛋白质。导
8、致人体血液屮的血小板黏度增加，血液黏稠度增高，血流缓慢，明显增加了中风和心脏病的风险。缓慢的血流很容易在血管里形成小血凝块而阻塞血管，如果阻塞的是冠状动脉，就容易引
