高温天气对奶牛生产的影响及应对措施

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1、高温天气对奶牛生产的影响及应对技术措施夏季高温高湿季节，由于采食量的下降以及多雨的潮湿环境，容易造成牛奶中乳脂率、乳蛋白率的下降以及体细胞数和总细菌数的升高，奶牛乳房炎和肢蹄病发病率增加，有抗奶比率上升，原料奶的质量是一年中最难控制的。为将热应激对奶牛养殖业的损失降到最低，建议采取以下技术措施：1.安装风扇和喷淋降温系统在热应激条件下，安装风扇和喷淋降温系统可以明显降低奶牛的热应激程度（图1）。风扇功率一般要求达283-311立方米/分钟，风速10米/秒（吹到牛体上需在2米/秒以上），风扇的安装髙度为2.5米。喷淋系统要求淋水量为150-170升/小时，其工作程序

2、一般为喷淋1分钟，风扇吹风4分钟，使皮肤表面的水分蒸发，通过蒸发有效降低奶牛的体温和呼吸频率，一个周期持续30・50分钟，每天进行5・7次，可使奶牛直肠温度控制在39.5°C以下，每分钟的呼吸频率控制在70次以下，可有效缓解（但不能完全避免）奶牛的热应激。奶牛行走到待挤区会增大热应激，在待挤区由于奶牛密度较大，也会增大热应激。因此，待挤区安装风扇和喷淋降温系统也是非常重要的（图2）。在没有条件安装风扇和喷淋降温系统的牛场，可以用高温天气对奶牛生产的影响及应对技术措施夏季高温高湿季节，由于采食量的下降以及多雨的潮湿环境，容易造成牛奶中乳脂率、乳蛋白率的下降以及体细胞

3、数和总细菌数的升高，奶牛乳房炎和肢蹄病发病率增加，有抗奶比率上升，原料奶的质量是一年中最难控制的。为将热应激对奶牛养殖业的损失降到最低，建议采取以下技术措施：1.安装风扇和喷淋降温系统在热应激条件下，安装风扇和喷淋降温系统可以明显降低奶牛的热应激程度（图1）。风扇功率一般要求达283-311立方米/分钟，风速10米/秒（吹到牛体上需在2米/秒以上），风扇的安装髙度为2.5米。喷淋系统要求淋水量为150-170升/小时，其工作程序一般为喷淋1分钟，风扇吹风4分钟，使皮肤表面的水分蒸发，通过蒸发有效降低奶牛的体温和呼吸频率，一个周期持续30・50分钟，每天进行5・7次

4、，可使奶牛直肠温度控制在39.5°C以下，每分钟的呼吸频率控制在70次以下，可有效缓解（但不能完全避免）奶牛的热应激。奶牛行走到待挤区会增大热应激，在待挤区由于奶牛密度较大，也会增大热应激。因此，待挤区安装风扇和喷淋降温系统也是非常重要的（图2）。在没有条件安装风扇和喷淋降温系统的牛场，可以用水龙头直接往牛体冲水，但避免直接将水冲到乳房周围（图3、4）o图1风扇降温图2待挤区喷淋降温图3人工降温图4人工降温1.搭建凉棚简易凉棚可减少30%的太阳辐射热。凉棚以高为宜（如5米），即便于通风，也减少了棚顶对奶牛的热辐射，面积以每头牛4.2平方米为宜（图5）o顶棚所选用的

5、材料应有良好的隔热性能且辐射系数小，也可通过在其表面涂刷反射率高的油漆或设置中间留有空隙的双层板结构以降低棚顶对辐射热的吸收（图6）o顶棚以钟楼式或倾斜式（18°-22°）为宜。此外，凉棚朝向应考虑夏季主风向和太阳入射角。另外，搭建防晒网也能取得良好的效果（图7）。图5凉棚图6泡沫材料防热屋顶图7防晒网1.提供充足饮水保证奶牛有充足、新鲜、清洁的凉水（最好是井水），凉水有助于奶牛降低体温，增进食欲。建议牛舍内平均每头奶牛饮水槽至少保证长度为3」・9.2厘米。每20-25头奶牛至少提供一个饮水区，水槽宽至少30厘米，深至少10厘米。在挤奶厅的返回过道应有饮水供应,但

6、是在出口处不要设置水槽。研究表明：在温度“舒适区”时，奶牛每采食1公斤干物质需摄入3公斤水；而在热应激情况下，每1公斤干物质需摄入7公斤以上的水。对奶牛来说，在夏季髙温时，最合适的水温范围是15.5-26.5°C,对饮用10°C和27.8°C水的奶牛实验结果发现，温度较低的水使干物质采食量提高了15%,奶产量提高了11%o1.调控日粮4.1提高日粮精料比例，减少粗料喂量高纤维饲料适口性差，同时在消化和代谢过程中产生较多的热（热增耗高）。因此，夏季奶牛日粮要控制劣质粗饲料饲喂量，提高优质粗饲料和精料比例。但日粮精料最大比例一般不宜超过65%,酸性洗涤纤维应保持在19

7、%-24%之间，中性洗涤纤维应在28%-32%之间。4.2在日粮中添加脂肪，提高能量水平在炎热条件下，当气温达到4（rc时，奶牛的维持需要比温度舒适区约增加30%,干物质采食量降低大约56%o因此，为维持较高奶产量，必须提髙日粮能量浓度。在奶牛日粮中添加脂肪或富含脂肪的饲料具有明显的效果，这主要是因为提高了日粮能量利用率。乙酸转化为乳脂肪的效率为70%・75%,而日粮脂肪的转化效率髙达94%-97%,脂肪消化时产生较少或不产生热增耗，可减少奶牛热负荷。脂肪的能量密度很髙（与碳水化合物相比，高于其2.25倍），同时脂肪不会增加日粮的淀粉（减少瘤胃酸中毒）摄入量。日粮

8、中的总脂肪