芡实的现代研究进展

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1、西北药学杂志2012年4月第27卷第2期•综述•荧实的现代研究进展，陈蓉，乐巍，贺潇潇（南京中医药大学药学院，南京210046）一步研究和开发提供理论参考和科。结果荧实的化学成分可分为类、脂类、肠晋脂类等。荧实的药理为*述综以作等价评质品IJ•-理♦分成学化的实近对状现展发及果成究研的冇已结总并■V、提献文外要依内国量大阅蛋和物合化水碳分为成耍效主功分成养类究营两研分成主养，背少,较要集中在抗氧化和抗心肌缺血两方面，其M质的优劣受水环境影响较大，也直接影响其疗效。结论荧实营养丰富在心脑疾病防治方而具

2、有较广阔的发展前景，有益于新约和保健品的研发。关键词：芙实；化学成分；药理作用：品质评价；综合利用doi：0・969j.ssn.0042407.012.2.40中图分类号R282文献标志码:文章编号：0042407（012）2018503rnresearchprogressofEuryaleferoxSHENBe,WUQinanHENRongYUEWeHEXioxioDepartmentofPharmacyofNanjngUniverstyofChineseMedicneNanjng210046,h

3、ina)AbsractObjctveTosummerzethechemialconsttuents,harmacologialefects,ndquaityevaluaton,tcofEuryaleferoxinrecentyearsforfurtherresearchanddeveopment.MethodArtcesaboutEuryaleferoxindomestcandabroadjourna1weresummarzed.ResulsThechemialcompostonofEuryalef

4、eroxcanbedividcdintotwotypesofcomponents.Thenourshmentcompostonsmanlycontancarbohydratesandprotens,ndtheefiacyingredintsincudefavonoids,ycipeptde,terolipid,bran1pid,tc.ThepharmacologialefectsofEuryaleferoxwerestudidlss,manlyconcentratedinoxidatonandmyo

5、cardi1ichemi.tsqualtywasinfuencedbywaterenvionment.oncusonThenutrtonofEuryaleferoxirch.Eurya1feroxhasgoodprospectinpreventngcardiocerebraldieasesandigoodfordeveopingnewdrugsandhealhproducts.Keywords：uryaleferox；hemialcomposton；harmacologialefects；ualty

6、evaluaton；omprehensveutlzaton荧实EuryaleferoxSa1$b始载于*神农本草经》，列为上品，又名鸡头子，历版《中国药典》均有记载，为眶莲科1年生水生草本植物关的干燥成熟种仁，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，主治梦遗、滑蒂，遗尿、尿频，脾虚久泻，白浊、带下。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补晶。1灾实的分类荧实是荧属下唯一的一个物种，有南荧和北荧之分。南荧，也称苏荧，为荧的栽培变种，原产苏州郊区，现主产于湖南、广东、皖南及苏南

7、一带，植株个体较大，地上器官除叶背有刺外，其余部分均光滑无刺，采收较方便，外种皮厚，表而光滑，呈棕黄或棕褐色，种子较大，种仁圆籃扁性，品质优良，但适应性和抗逆性较差。北荧，也称刺荧，有野生也有栽培，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南荧，地上器官密生刚剌，采收较困难，外种皮薄，表面粗糙，呈灰绿或黑褐色，种子较小，种仁近圆形、粳性，品质中等，但适应性较强。荧按花色分类，目前南荧常见的有紫花、白花和红花3种类型，北艾常见的有紫花和红花2种类型。但南荧主要作食品并出口，而北荧主要作药用［门。2荧实的化

8、学成分研究作为药仅两用的水生补品，根据荧实的功能特性可将其化学成分分为营养成分和功效成分两大类。基金项目：国家十二五支撑计划项目（编号：011BAI04B06）作者简介：沈荷，女，在读硕士研究生通信作者：吴启南，男，教授2.营养成分荧实的主要成分为確水化合物，另含有米’与WH°推荐的必需氨基酸模式相比’除赖氨酸利苏氮酸含<稍低外，其他均高于标准抵基酸模式"J。凌庆枝等蛋白质、氨草酸、矿物质及维瞰聚溥•其富的草木杵量与黄歼试力古〔门的研究结果与上述-致。花菜.银耳.木耳