年产2700吨无水酒精工厂的初步设计

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1、年产2700吨无水酒精工厂的初步设计海南大学毕业论文（设计）题目：年产2700吨无水酒精工厂的初步设计学号：20070144061姓名：荣明星年级：07级学院：材料与化工学院系别：生物工程专业：生物工程指导教师：罗先群完成日期：2011年05月10日67年产2700吨无水酒精工厂的初步设计67年产2700吨无水酒精工厂的初步设计摘要发酵法生产酒精，是当代世界生物技术产品中数量最大、对人类益处最大的产品。除了满足人类对蒸馏酒和化工产品等需要，在21实际它还将是人类可再生能源的主要组成成分。酒精生产方法主要有化学合成法和生物发酵法两种。化学合成法是以石油工业中石油裂解产生的乙烯为原料加水合

2、成酒精的。发酵法酒精的原料可以是淀粉质原料、糖蜜原料、纤维素原料、野生植物和亚硫酸造纸废液。目前我国酒精工业发展迅速，各项生产指标已达国际先进水平。为了进一步提高酒精生产水平，各国工程技术人员不断研究新型酒精发酵方法，改进生产设备，酒精蒸馏工艺也在不断改进和完善。发酵生产酒精也存在一些问题：生产所排放的酒精糟液对环境的污染问题；酒精生产原料问题；酒精生产成本偏高问题。67年产2700吨无水酒精工厂的初步设计关键词：糖蜜；发酵；蒸馏；无水酒精67年产2700吨无水酒精工厂的初步设计AbstractFermentationalcoholproduction,isincontemporary

3、worldbiotechnologyproductforthelargestnumberofthelargesthumanbenefitsandproducts.Inadditiontosatisfyinghumandistilledspiritsandchemicalproductandneeds,itwillalsobeinthe21stcenturyisthemainhumanrenewableenergycomponents.Alcoholproductionmethodsmainlyincludechemicalsynthesisandbiologicalfermentati

4、ontwokinds.Chemicalsynthesisbasedonpetroleumindustriesoilcrackingproducevinylalcoholasrawmaterialsaddingwatersynthesis.Fermentationalcoholmaterialscanbestarchmaterial,molassesrawmaterials,cellulosematerial,wildplantsandsulfitepaper-makingeffluent.Atpresentourcountryalcoholindustryisdevelopingrap

5、idly,theproductionindexhasreachedtheinternationaladvancedlevel.Tofurtherenhancethealcoholproductionlevel,countriesengineeringtechnicianscontinuouslyresearchnewalcoholfermentationmethod,improvingproductionequipment,alcoholdistillationprocessareconstantlyimprovingandperfecting.Fermentationalcohola

6、lsosomeproblems:productionemissionsgeneratedalcoholbadfluidpollutiontotheenvironmentproblem;Alcoholproductionmaterialsproblem;Alcoholproductionhighercostproblem.Keywords:molasses;Fermentation;Distillation;Anhydrousalcohol67年产2700吨无水酒精工厂的初步设计目录前言11总论11．1设计的目的和意义11．2设计依据21．3指导思想21．4设计范围31．5生产规模及产品

7、执行质量标准32生产工艺流程选择和论证42．1酒精生产工艺流程设计42.1.1工艺流程简图（见下图）42.1.2流程说明…………………………………………………………………..42．2糖蜜发酵的依据和机理52.2.1糖蜜酒精发酵特点52.2.2糖蜜发酵对酵母菌种的要求………………………………………………62.2.3糖蜜酒精发酵中酵母的有效酶系62.2.4糖蜜酒精发酵在密闭发酵罐中进行的理论依据62.2.5糖蜜酒精发酵机理82.2.6提高糖蜜酒精发