年产50000吨食用酒精工厂的初步设计.doc

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1、中国矿业大学2008届本科生毕业设计第93页50000t/a食用酒精工厂的初步设计中国矿业大学2008届本科生毕业设计第93页摘要设计中依照厂址选择原则对工厂进行了合理的选址；完成了工艺的选择及论证；进行了物料衡算、热量衡算及水衡算；完成了主要设备的设计与选型以及工厂投资的简要经济核算。对工厂厂房、工艺流程、车间设备进行了合理地布局。完成了工厂图纸的绘制，共八张图纸，包括全厂总平面布置图、工艺流程图、发酵和蒸馏车间设备布置图、种子罐设备图。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。根据全厂工艺设计和计算结果可以看出，该设计能够达到工业生产的要求。关键词：食用酒

2、精；木薯；连续发酵；四塔蒸馏中国矿业大学2008届本科生毕业设计第93页ABSTRACTIcompletedselectionofthesiteoffactoryinaccordancewiththeprincipleofchoicefactory,selectionandfeasibilitystudiesofprocess,materialbalance,energybalance,waterbalance,designandselectionofmajorequipmentsandbriefeconomicaccounting.Wor

3、kshop,processandequipmentofworkshopgainedthereasonabledistribution.Theeightfactorydrawingsdrawingwerecompleted,includingthefactorygenerallayoutmap,processmap,equipmentlayoutmapoffermentationanddistillationworkshop,seedtankequipmentmap.聞創沟燴鐺險爱氇谴净。Theresultsofthewholeprocess

4、designandcomputationshowthatthedesigncanreachtherequirementsofindustrialproduction.残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟。Keywords：Ediblealcohol;Cassava;Continuousfermentation;Fourtowersdistillation酽锕极額閉镇桧猪訣锥。中国矿业大学2008届本科生毕业设计第93页目录1绪论1彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑。1.1食用酒精的简介11.2食用酒精的用途11.3食用酒精的发展与市场前景2謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔。1.4厂

5、址选择41.5本设计的目的、意义及主要内容7厦礴恳蹒骈時盡继價骚。2全厂工艺流程及工艺论证82.1全厂工艺流程82.2工艺论证82.2.1原料选择82.2.2酒精酵母生产工艺92.2.3原料预处理工艺102.2.4蒸煮、糖化工艺102.2.5发酵工艺112.2.6蒸馏工艺123全厂工艺计算133.1物料衡算133.1.1总物料衡算133.1.2蒸煮工序物料衡算143.1.3糖化和发酵工序物料衡算15茕桢广鳓鯡选块网羈泪。3.1.4蒸馏工序物料衡算163.2热量衡算203.2.1原料处理及液化工序热量衡算20鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴。3.2.2酒

6、母培养工序热量衡算21籟丛妈羥为贍偾蛏练淨。3.2.3蒸馏工序热量衡算213.3水衡算233.3.1原料预处理及糖化工序水衡算23預頌圣鉉儐歲龈讶骅籴。3.3.2发酵工序水衡算233.3.3蒸馏工序水衡算244设备设计与选型28中国矿业大学2008届本科生毕业设计第93页4.1发酵罐284.2种子罐344.3糖化锅414.4塔式连续蒸煮器424.5醪塔424.6醛塔444.7精馏塔464.8甲醇塔494.9无菌空气制备系统495全厂布置说明495.1工厂总平面设计495.1.1工厂的组成495.1.2总平面布置依据495.1.3布置原则50

7、5.1.4本设计全厂平面布置50渗釤呛俨匀谔鱉调硯錦。5.2主车间的布置设计505.2.1车间布置设计的依据51铙誅卧泻噦圣骋贶頂廡。5.2.2车间布置设计的原则51擁締凤袜备訊顎轮烂蔷。5.2.3本厂主车间的布置设计53贓熱俣阃歲匱阊邺镓騷。6经济核算546.1投资估算546.2成本估算55参考文献56附录1专题部分58附录2翻译部分72英文原文72中文译文79致谢87中国矿业大学2008届本科生毕业设计第93页1绪论1.1食用酒精的简介酒精学名叫乙醇，化学式为C2H5OH。为无色、透明、具有特殊香味的液体，易挥发，密度比水小，能跟水以任

8、意比互溶。其熔点为-114.1℃，沸点为78.3℃，相对密度为0.79。酒精是一种重要的溶剂，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂，能溶解多种有机物和无机物。坛摶乡囂忏蒌鍥铃氈淚