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时间:2019-10-18
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1、糖尿病性肾病重在早期诊断和治疗。一旦确诊,除必要的药物治疗外,很重要的一点是要重视饮食方面的调理。这既有助于减轻肾脏的负担,有益于该病的控制和康复,又能减轻因用药时间过长而造成对肾脏进一步损害。其饮食方面主要有以下几点:1.控制植物蛋片摄入量。糖尿病者由于要控制碳水化合物的摄入,常以植物蛋片作为补充营养。植物蛋白因含有大量的瞟吟碱,过多摄入会加重肾脏负担,故应限制黄豆、绿豆、豆浆等高蛋白食品的食用,可代Z以鱼、虾、海参及瘦肉等。2.限制脂肪。当肾病出现吋,应限制脂肪的摄入量,因为脂肪可致动脉硬化加剧,肾病本身就是肾脏动脉硬化的表现。可选用植物油代替动物脂肪
2、,每日植物油摄入量也应控制在60-70克以下。3.限制高瞟吟的食物。大量的瞟吟在机体屮代谢会加重肾脏的负担。芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量的瞟吟,应该严格限食。瘦肉中也含有瞟吟,在食用时可先将肉在水中煮一下,弃汤食用。4.少吃盐,忌食蛋。肾病如出现浮肿和高血压时,应限制食盐用量,一般日摄盐量以2—4克为宜。鸡蛋的蛋白质在代谢过程中会产生较多的尿酸。当肾功能受损吋,会使氮的终产物积幫体内而加重肾脏负担,故当出现肾功能不全时应忌食。一般糖尿病食谱一、早餐1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食:①煮鸡蛋或荷包蛋一个.
3、②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种.③凉拌蔬菜.2、午餐1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食:①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择.②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等.3、晚餐1、主食:①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食.②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等.2、副食:①蔬菜、豆制品等.②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择.4、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯,约300毫升.5、说明1、每日主食必须吃够,不得少于300克(干品).2、每口所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则''上指定的品种进行选择,必须吃够500克
4、以上.3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调.4、食盐不超过6克,食用油用植物油,不超过18克为宜.5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康,即一天2顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、2顿面主食.6、屮医养生学认为“汗要出透,水要喝够,便要排清,才能长寿二所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上,每天的水要喝够,不要等渴了才暴饮.肥胖型糖尿病食谱一、早餐:主食:高纤维馒头或花卷50克〜100克(干品).副食:1>豆浆200〜300毫升.2、凉拌蔬菜100克~150克2、午餐:主食:高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克〜100克.(干品
5、)副食:1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克.2、蔬菜200克〜250克,清炒或凉拌.3、豆腐、鸡蛋等.(鸡蛋不超过一个)3、晚餐:主食:1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50克〜100克(干品).2、小米粥,绿豆粥或者赤豆粥等,任选一种,每餐25克.(干品)副食:1、瘦肉不超过25克.2、蔬菜200克〜250克,清炒或凉拌.4、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升,约一杯.5、说明:1、每口所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则"上指定的品种任选几种.2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调.3、每日烹调油(植物油)不超过10克,食盐不超过6克清
6、淡为宜.4、上午、下午加餐可吃些水果,但不要过量,不超过100克为宜.选择含糖量低的水果,(含糖量在14%以下):如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等.5、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康,即一天两顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、两顿面主食.6、屮医养生学认为“汗要出透,水要喝够,便要排清,才能长寿二所以说糖尿病人在合理饮食的基础上,每天的水要喝够,不要等渴了才暴饮.食谱举例1:早餐:①大米粥70克,荷包蛋1只,烹调用油8克,酱菜少许。②大米粥60克,煮花生米30克,酱菜少许。③切面90克,肉丝25克,菠菜或鸡毛菜100克,烹调用油5
7、克。④豆浆200克,面包或馒头70克,鸡蛋1/2只,黄油或冰淇淋10克。⑤牛奶200克,大饼或馒头50克,油条1根。午餐或晚餐:①大米饭105克,牛肉40克,芹菜150克,番茄100克,鸡蛋1只,汤烹调用油16克,西瓜200克。②大米饭105克,带鱼85克,太古菜200克,烹调用油20克,苹果75克。③挂面105克,鸡65克,大片菜200克,烹调用油22克,梨110克。①菜肉包子(面粉105克,瘦猪肉50克,豆腐干25克,大白菜200克,植物油7克),广柑80克。②菜肉馄饨(馄饨皮150克,瘦肉类50克,豆腐干25克,青菜200克,植物油7克),桔子100
8、克。食谱举例2:早餐:(1)大米粥75克,荷包蛋1只,烹调用油6克
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